“de heerlijckheit Hoorne” verslag proeverij met het thema: Macedoine

  • -

“de heerlijckheit Hoorne” verslag proeverij met het thema: Macedoine

 

 

Verslag wijnproeverij 23 februari 2018. Thema: Macedoine

Verzorgd door 9 leden.

 

Met 19 wijnliefhebbers nemen we deel aan deze uitnodigende wijnproeverij.  Een aantal leden zijn in de gelegenheid gesteld om een wijn mee te brengen die ze graag met ons willen delen.  9 wijnen staan op het programma om door ons beoordeeld te worden en enkele “oude knarren” maken ons op voorhand zeer nieuwsgierig. En het jonge geweld van jonge wijnmakers met kennis van zaken gecombineerd met de traditie van generaties laten de verwachtingen alleen maar stijgen. 

Indrinker.

Wijn 1: AOP Côtes de Provence MIP 2016

Alcohol: 12.5 %

Kleur: helder, zalmrose, fijn tranend.

Geur: zuiver, framboos, bloemig, fris, groene kruiden, grassig, citrus, abrikoos.

Smaak: aanzet zacht, droog, mooi fruit, elegant, fijne zuren, vettig in de mond.

Afdronk: redelijk lang voor een rosé wijn.

Conclusie: Vrouwvriendelijke wijn. Zomer in hartje winter.

Punten: 15.1

Made in Provence vandaar MIP.

Gemaakt van 60 % Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache. Zachte, reductieve persing. Koude lagering van 4 maanden sur lie. 

 

Wijn 2: Grecante, DOC Colli Martani, Arnaldo Caprai 2016

Alcohol: 13 %

Kleur: helder, licht goudgeel, viscoos.

Geur: zuiver, hazelnoot, amandel, anijs, bloemig, lichee, witte perzik en citrus.

Smaak: aanzet zacht, stevige zuren achteraf, bitters.

Afdronk: redelijk lang, iets branderig in de afdronk.

Punten: 14.7

Wijn gemaakt van 100% Grechetto in Umbrië. Wijnmaker met naam en faam voor de regio.

 

 

Wijn 3: Baltus Benedikt, Spätburgunder Gross Heubach 2016

Alcohol: 12.5%

Kleur: doorzichtig, kersenrood. Mooie viscositeit.

Geur: Zuiver, jong, kersen, bessen, licht animaal, aards, kruidig, hout.

Smaak: aanzet fris,  zuren duidelijk aanwezig, kracht en veel potentie.

Afdronk: lang met tannines en bittertje. Te jong op dit moment. Veelbelovende wijn voor toekomst.

Punten: 15.6

Baltus Benedikt uit Chur Franken is sinds enkele jaren wijnbouwer in deze regio. Voorheen wijngaard onder de naam van Stadt Klingenberg. De wijnstokken staan op Bunt Sandstein en terrassen. Het is een waterwingebied waar volledig ecologisch in de wijngaarden wordt gewerkt. De opvoeding gebeurt op Duits eiken. Spontane vergisting, Klaring d.m.v. de zwaartekracht en tijd. Een veelbelovende wijn en wijnmaker die kennis combineert met traditie.

 

Wijn 4: Chateau La Tulipe de la Garde. AC Bordeaux Superieur 2012.

Alcohol: 12.5%

Kleur: donker, ondoorzichtig, kersen/granaatrood, viscositeit.

Geur: zuiver, amarene kersen, zwarte pruimen, kruidig, zoet, aards.

Smaak: aanzet fris, zachte zuren, rode en zwarte bes, pruimen, pepertje op de tong.

Afdronk: bittertje dat redelijk lang aanhoudt.

Punten: 14.9

Ilja Gort is de kasteelheer die van drummer in Nederland tot schrijver en wijnmaker op een Frans Chateau terecht is gekomen. Chateau de la Garde waar in 2004 de naam La Tulipe aan toegevoegd werd als eerbetoon aan Nederland. Vooral bekend van TV. De wijn is gemaakt van 86% Merlot, 10% Cabernet-sauvignon en 4% Cabernet-franc.

 

Wijn 5: Badia a Coltibuono  DOCG Chianti Classico Reserva 1988.

Alcohol: 13%

Kleur: donker bruinrood met oranje reflectie, tuillé, iets troebel. (kurk afgebroken en in geen goede conditie na 30 jaar)

Geur: zuiver, animaal, leer, koffie, tabak, cederhout, kersen, krenten, pruimen.

Smaak: aanzet zacht, mooie zuren, nog iets van gestoofd fruit, fris, bittertje.

Afdronk: lang maar vooral drogend.

Punten: 15.9

Deze oude wijn wordt betiteld als “oude knar” en moet daarom met zachtheid behandeld. Ontkurken is dan een probleem waarbij de veroudering van de kurk een grote rol speelt. Dit wijnhuis met goede naam en een goede lagering heeft gezorgd dat de wijn na 30 jaar het genieten waard is. Voor wijnliefhebbers een mooi voorbeeld om tertaire geuren in een wijn waar te nemen.

 

Wijn 6: Bodegas Ramon Ramos Tinto Crianza DO Toro 1996

Alcohol: 13.5%

Kleur: donker ondoorzichtig granaatrood. Bruin randje. Mooi viscoos.

Geur: Zuiver, vegetaal, zwarte pruimen, krenten, fris, drop, tabak, laurier.

Smaak: aanzet fris met licht zoetje, vettig, zuren, fruit zoals in de neus en wat bittere chocola.

Afdronk: lang, balans met aangenaam bittertje.

Punten: 16.5

De wijn is afkomstig uit Toro. Een wijngebied dat ligt in het verlengde van de Douro/Duero. De wijnbedrijven hebben moeten strijden voor hun DO. Maar overtuigd van kwaliteit zijn wijnmakers van bedrijven met grote naam zoals Vega Secilia ook hier in bedrijven gaan investeren. Zowel met kennis en kunde als met geld. Schitterende wijn na 22 jaar met verrassend veel fruit.

 

Wijn 7: Le Theron, AOC Cahors 2001

Alcohol: 13%

Kleur: Paarsrood, donker ondoorzichtig met mooie viscositeit.

Geur: Zuiver, zwart rijp fruit, bessen, stallig, champignons, chocola, rokerig en leer.

Smaak: aanzet zacht, klein zoetje, mooie zuren, pruimen,bittertje.

Afdronk: lange afdronk waarbij de tannines goed aanwezig zijn.

Punten: 17

Een schitterende wijn met een prachtige kleur waar menig jonge wijn bij verbleekt. Gemaakt van Cot (Malbec), 18 maanden houtopvoeding. Slechts 45 hl. per ha. De leeftijd van de wijn is niet van invloed op de kwaliteit. De wijn geeft nog altijd een impressie van jeugdigheid en frisheid en fruit.

 

Wijn 8: Michel Torino El Esteco Torrontes 2016 La Cafayate Argentinië

Alcohol: 13.5%

Kleur: lichtgeel, helder, stevige tranen.

Geur: zuiver, bloemig, lichee, licht exotisch, expressief, aromatisch.

Smaak: aanzet zoet, sinaasappel, bloemen in de mond, citrus, stevige zuren.

Afdronk: redelijk lang met een bloemigheid die impressie van zeep geven.

Punten: 15.5

Bodega Esteco is gelegen in het gebied La Cafayate, Argentinië. De wijngaarden liggen op hoogte zoals in deze contreien gebruikelijk is op 700 meter. De koelte van de Andes is een factor om frisse witte wijnen te maken. Deze wijn is een wijn die als aperitief zeer geschikt is. Ongekend bloemig en aromatisch.

 

Wijn 9: Grande Reserve, AOC Rivesaltes 1978.

Alcohol: 16%

Kleur: amberkleurig, mooi tranend met een rode schittering.

Geur: Caramel, toffee, kruidig, rozijn, krenten, honing, gemaderiseerd, complex.

Smaak: aanzet zoet, stevige prachtige zuren, neus komt overeen met de smaak, evenwichtig.

Afdronk: Zeer lang met aanhoudende herhaling van fruit en toffee in de smaak.

Punten: 18.25

Een prachtige wijn. Na 40 jaar heeft de wijnmaker ons iets nagelaten dat diepe indruk maakt. Dit “laatste” vat van de wijnmaker is lang bewaard gebleven als herinnering maar uiteindelijk toch gebotteld om ons ervan te laten genieten. En we hebben genoten.

 

 

 

 

Verslag:  Marian Van Pol

 

 

 


Aankomende activiteiten

jun
29
vr
19:00 LCP Zomertreffen met BBQ worksho...
LCP Zomertreffen met BBQ worksho...
jun 29 @ 19:00 – 23:45
De datum van deze proeverij ligt nog niet helemaal vast. Mogelijk wordt de datum 6 juli. De locatie en kosten zijn ook nog niet bepaald.
aug
19
zo
13:00 Bois le Duc Zomertreffen
Bois le Duc Zomertreffen
aug 19 @ 13:00 – 18:00
Jaarlijks zomertreffen.
aug
25
za
14:00 Zomertreffen in Vestingstad Heusden
Zomertreffen in Vestingstad Heusden
aug 25 @ 14:00 – 20:45
Zomertreffen in Vestingstad Heusden @ Heusden, nederland | Heusden | Noord-Brabant | Nederland
Feestelijke rondwandeling door Vestingstadje Heusden Een mooi cultureel programma met als afsluiting Wijn&Spijs zoals u van ons verwacht! Nadere info volgt! Noteer in uw agenda!
aug
31
vr
20:00 LCP Proeverij Loire
LCP Proeverij Loire
aug 31 @ 20:00 – 23:30
Deze proeverij wordt gegeven door ons lid Wim Jacobs.