Proefverslag Port proeverij

  • -

Proefverslag Port proeverij

De NGW novemberproeverij stond helemaal in het teken van Port én wat is er nu nog mooier om alle varianten te proeven.
  • De eerste port: Porto Rosé van Quinta do Tedo. De kleur was licht rosé, in de neus vers rood fruit, aardbeien, framboos. Rood fruit in de smaak en een zoetje. Door toevoeging van een stukje limoen veranderde deze port in een zeer aangename zomerdrank.
  • Sandeman Founders Reserve Ruby was de tweede port. Kleur donkerrood, ondoorzichtig. Kersen, honing, noten en zwarte bessen in de neus. Gedroogde kruiden, kersen, rozijnen, gekonfijt fruit in de smaak. Tannineus.
  • LBV van J.H. Andressen 2011 was de derde port. Gedroogde vijgen, noten, kruiden en drop in de neus. Voller van smaak, zwart fruit, rozijnen een lange afdronk, zeer evenwichtig met chocoladetonen.
  • Ramos Pinto 10 years old tawny van Quinta de Ervamoira was de vierde port van deze avond. De kleur was bruin / rood , doorzichtig. Zwart fruit, lijnolie, gedroogd fruit en noten in de neus. Chocolade, koffie, pruimen en caramel in de smaak. Zachte tannines en mooie zuren completeren dit prachtige glas port.
  • Graham’s 20 years old twany port. Amberkleur, zeer elegant, rietsuiker, mandarijn in de neus. Caramel, vijgen, dadels, honing en noten in de smaak. Een licht bittertje in de afdronk. Kopke Colheita 1999 was de zesde port. Transparant, amberkleurig. Mandarijn, gedroogd fruit en sinaasappelzeste in de neus. Zeer aangename binnenkomst, rozijnen, caramel en chocolade. Volle afdronk met gekonfijt fruit.
  • Hanneke had nog een fles Colheita 1957 van Niepoort en deze heeft zij met ons gedeeld. Een prachtige port, amberkleurig met een lichte geelzweem, transparant. Kaneel, peperkoek, gedroogd fruit en noten in de neus. Chocolade, rozijnen, rijpe smaken en vanille. Een mooie elegante afdronk met een klein bittertje.
  • We sluiten deze avond af met Delaforce Corte Vintage Port 1991. De kleur is ondoorzichtig, dik, rood met een bruinzweem. Een “stinkje” in de neus, dadels, rokerig, tabak. De binnenkomst aards, koffie, chocolade, rijp zwart fruit. Mooie zuren en zachte tannines en een klein bittertje in de afdronk.
 
Aan de reacties kan ik zeggen dat dit thema zeer in de smaak is gevallen. 
Erica

Aankomende activiteiten

apr
23
di
20:00 Sjef’s wijnen
Sjef’s wijnen
apr 23 @ 20:00 – 22:30
Bijzondere proeverij op 23 april 2019 NGW Maestricht:  de wijnen van Sjef en Mia   Sjef en Mia zijn verhuisd naar een aanleunwoning en het huis met hun mooie geconditioneerde kelder is verkocht. Tijd voor
mei
18
za
13:30 Proeverij Asperge en Wijn, NGW ...
Proeverij Asperge en Wijn, NGW ...
mei 18 @ 13:30 – 18:30
Proeverij Asperge en Wijn,  NGW Oost Brabant
Onze jaarlijkse wijn en spijsproeverij met asperges zal deze keer op locatie georganiseerd worden , n.l. in de Aspergehof aan de Bekelaar 20 in Mierlo. We zijn gasten van Jos en Lidy Huijbers die de
mei
22
wo
19:45 Bois le Duc – Themaproeverij zel...
Bois le Duc – Themaproeverij zel...
mei 22 @ 19:45 – 22:30
Themaproeverij zeldzame Italiaanse druiven, verzorgd door confrère Koos Akkermans.