Wijn- en spijsavond Bailliage Entre Deux Villes, 3 mei 2018

  • -

Wijn- en spijsavond Bailliage Entre Deux Villes, 3 mei 2018

Omdat we met een wat kleiner gezelschap zijn hebben Paul en Bea Geraedts ons uitgenodigd om de wijn- en spijsavond bij hun te laten plaatsvinden.
Een bijzonder mooi gebaar waar wij heel graag gebruik van maken.

MENU

Amuse met asperges (Nettie)
Wijn: Cava Mont Marçal Extremarium Reserva

Op de huid gepocheerde zalm op een bedje van julienne gesneden groenten, met een saus obv  zelfgemaakte mayonaise (Paul) Wijn: De wijn is afkomstig uit de Achterhoek (wijngoed De Hennepe, Aalten), Uutbloaz’n, 2015 (op basis van de Mertzling druif)

Een vijftal structuren van rode biet vergezeld van stukjes gerookte paling (Elly)
Wijn: Pinot Noir, gran reserva, 2015, Single Valley Lot, Valle de Casablanca, Valdivieso, Chili

Truffelrisotto met sucade en rode wijnsaus (Sjaak)
Wijn: Rocca Maura, 2015, Lirac, Grenache/Syrah

Lente-tompouce (Maureen)
Wijn: Moscato d’Asti

Aangenaam gezelschap, serieuze gesprekken, mooie herinneringen, heerlijke gerechtjes en wijnen. Een bijzondere avond.
Bea en Paul hartelijk dank voor jullie gastvrijheid.


Aankomende activiteiten

mei
22
wo
19:45 Bois le Duc – Themaproeverij zel...
Bois le Duc – Themaproeverij zel...
mei 22 @ 19:45 – 22:30
Themaproeverij zeldzame Italiaanse druiven, verzorgd door confrère Koos Akkermans.
jun
1
za
hele dag Jaarfeest NGW
Jaarfeest NGW
jun 1 hele dag
Het jaarfeest van het NGW vindt dit jaar plaats op zaterdag 1 juni op de mooie locatie Kasteel Maurick in Vught.
jun
6
do
hele dag Congres FICB in Finland
Congres FICB in Finland
jun 6 – jun 9 hele dag
Congres FICB in Finland
Het FICB organiseerde in het voorjaar een mooi congres in Macedonië. Het volgende evenement op hun kalender is het International Wine Tasting and Rating Challenge. Dit vindt plaats in Helsinke / Finland. Voor de lokale organisatie