Proefverslagen & nieuws

  • -

Proeverij Limburgse wijnen van het wijngoed Thorn, 23 mei 2019

Proeverij verzorgd door Nettie Ramaekers, Bailliage EDV

Algemeen wijngoed Thorn
In 2001 begonnen met het telen van druiven en het maken van wijn in het Limburgse stadje Thorn. Inmiddels beslaan onze wijngaarden ruim 6,5 hectare en maken we de volgende wijnen: Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir Rosé, Dornfelder, Frühburgunder, Pinot Noir Barrique, Pinot Brut en Pinot Gris Late Harvest.

Uit KNMI-tabellen blijkt dat Thorn behoort tot de droogste gebieden van de Benelux (680 mm/jaar).
De gemiddelde zonuren per jaar bedragen 1600 uur. De wijngaard is gesitueerd op een oude Maas-arm en bestaat uit klei en zand.

Na een jarenlange procedure erkent de Europese Commissie op 10 januari 2018 formeel de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) (zeg maar Europese ‘Appellation d’Origine Controlée) van het wijnbouwgebied ‘Maasvallei Limburg’. Hiermee is de eerste grensoverschrijdende wijnappellatie een feit en uniek in Europa. Wijnen geproduceerd op de kiezelgronden aan weerszijden van de Maas welke de grens vormt tussen Belgisch en Nederlands-Limburg, mogen binnenkort met het label van BOB ‘Maasvallei Limburg’ op hun flessen pronken. Een hele eer voor de hoogkwalitatieve, wijnbouw in beide Limburgen.

BGA (Beschermde Geografische Aanduiding): Geeft aan dat tenminste één van de stadia van productie, verwerking of bereiding plaatsvindt in een bepaald gebied.

BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming): Gaat een stap verder dan BGA. Producten die het keurmerk BOB dragen moeten geproduceerd, verwerkt en bereid worden binnen een bepaald gebied volgens een erkende en gecontroleerde werkwijze.

Pioniers van deze erkenning, Karel Henckens van Wijndomein Aldeneyck (B) en Harry Vorselen van Wijngoed Thorn (NL), verankeren hiermee de typische smaak van de wijnen uit hun terroir.

De teeltmaatregelen en vinificatiemethoden binnen deze regio zijn streng gereglementeerd via het Productdossier. Deze wijnappellatie geldt enkel voor de wijndruivenrassen, verbouwd en gevinifieerd binnen de streng afgebakende contouren van het wijnbouwgebied ‘Maasvallei Limburg’ en omvatten onder meer: Auxerrois, Chardonnay, Dornfelder, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir en Riesling.
De toplaag van warme leem en het onderliggende grindpakket (kiezel) zijn doorslaggevend in de mineraliteit, diepgang en finesse van onze wijnen.

Geproefde wijnen

BGA, Pinot Brut rosé, 2016, Méthode Trad., 50% Pinot Noir, 50% Auxerrois
Sur lie 12 maanden, alc. 12,5%, zuren 8,0 gr/l, restsuiker 8,0 gr/l
Gewaardeerd met 14,1 punten, € 20,00

BGA, Auxerrois, 2018
Alc. 12,5%, zuren 6,0 gr/l, restsuiker 5,0 gr/l, gisting RVS
Gewaardeerd met 15,2 punten, € 10,00
Kleur: helder lichtgeel en een vleugje koolzuur
Aroma’s: wit fruit als appel en peer
Smaak: fris, mooi, sappig en droog met een volle afdronk (serveren 8 – 10⁰C)
Wijn/spijs: begeleider bij asperges

BOB, Pinot Gris, 2017
Alc. 12,5%, zuren 6,5 gr/l, restsuiker 6,0 gr/l, gisting RVS
Gewaardeerd met 15,5 punten, € 12,00
Kleur: donkergeel met een mooie gastronomische afdronk met tonen van honing en gerijpt fruit.
Wijn/spijs: asperges, vis, wit vlees, salades (serveren 8 – 10⁰C)

BGA, Riesling, 2017
Alc. 13,5%, zuren 9,0 gr/l, restsuiker 7,0 gr/l, gisting RVS
Gewaardeerd met 14 punten, € 13,00
Volle sappige wijn. Typische groengele kleur met een stuivend aroma met veel rijp fruit zoals perzik, lychees, mango en zelfs een zeer delicate petroltoon. Mooie droge en zachte afdronk met de karakteristieke Rieslingzuren.

BGA, Dornfelder, 2018
Alc. 12,5%, zuren 4,5 gr/l, restsuiker 1,0 gr/l
Opvoeding voor 2/3 op RVS tanks, voor 1/3 op oude barriques van Frans eiken (minimaal 6 maanden)
Gewaardeerd met 16 punten, € 13,00
Donkerrode soepele elegante wijn. Volle smaak met veel rood en zwart fruit, o.a. framboos. Kleine touch van karamel en vanille. Fluweelzachte afdronk met milde, rijpe tannines.
Is op dronk maar kan nog 6 a 7 jaar bewaard blijven. Aan te bevelen de fles een paar uur voor gebruik te openen. Serveren op kamertemperatuur.

BGA, Frühburgunder, 2018
Alc. 13,5%, zuren 4,0 gr/l, restsuiker 0,0 gr/l, gisting RVS
Gewaardeerd met 15,8 punten, € 16,00
Helderrode kleur met aroma’s van o.a. kersen, bramen en framboos. Volle en fruitige aanzet met weelderige lange afdronk. Uniek in Nederland.
Serveren op kamertemperatuur (ca. 18⁰C), maar kan ook licht gekoeld gedronken worden.

BOB, Pinot Noir 777, 2016
Alc. 13,5%, zuren 4,5 gr/l, restsuiker 0,0 gr/l
Gewaardeerd met 16,5 punten, € 20,00
Opvoeding 18 maanden op barriques Frans eiken (30% nieuw)
Kleur: helder diep kersenrood, geconcentreerde aroma’s van rode vruchten, o.a. aardbei.
Zijdezachte tannines en harmonische houttonen.
Gastronomische wijn, typische begeleider van rood vlees.

BGA, Pinot Gris Late Harvest, 2016
Alc. 11%, zuren 7 gr/l, restsuiker 89 gr/l, gisting RVS
€ 20,00 (0,375 ml)
Absoluut uniek in Nederland. Een echte dessertwijn gemaakt volgens de traditionele methode. Zeer laat geoogste Pinot Gris druiven met ‘pourriture noble’, hetgeen resulteert in een complexe dessertwijn.
Aroma’s van o.a. honing, perzik, banaan en ananas. Harmonieuze wijn.
Ook zeer geschikt bij paté als voorgerecht. Licht gekoeld serveren (± 15⁰C)

Bijzondere wijnen uit het Limburgse stadje Thorn. Een unieke wijnregio met een Beschermde Oorsprongsbenaming.

Maureen Kimmel, juni 2019


  • -

“de heerlijckheit Hoorne” verslag proeverij wijnen uit Twente

 

Verslag proeverij Twente NGW bailliage “de heerlijckheit Hoorne” op 16 mei 2019

(verslag gemaakt door Maarten Oude Kempers)

 

Onze bailli Marian Van Pol heette alle aanwezigen van harte welkom op deze sfeervolle proeverij. Misschien nog iets van welkom heten nieuwe introducee en uitstapje 21 juni? Vervolgens gaf Marian het woord aan Maarten die ons meegenomen heeft naar zijn geboortestreek, Twente.
Maarten startte zijn mooie Powerpoint presentatie waarin hij de ligging van Twente liet zien en de ligging van de wijngaarden waar we de wijnen van geproefd hebben.

     
Maarten nam ons hier vervolgens mee naar Wierden, naar de wijngaard “Bi’j de Regge” welke beheerd wordt door “De Wijnmakers”.

 

Hierna liet maarten ons de eerste wijn proeven, Witte Ros 2018.

Wijngaard: Bi’j de Regge
Druivenras(sen): 90% Johanitter, 10% Solaris
Alcoholgehalte: 11,5% VOL
Jaar: 2018
Vinificatiemethode: Wittewijnmethode
Serveertemperatuur: 8 – 10°C
Kleur: Groengeel
Aromaprofiel: Stuivend fruit van gele appels, peer en citrusfruit. Ook wat buxus en kalk. Een lichte touch van tropisch fruit (van de Solaris) is waarneembaar
Smaakprofiel: Frisse zuren, licht kruidig, rijp citrus- en tropisch fruit, mineraal en een bittertje
Prijs: € 12,50
Beoordeling: 14,1 punten

 

 

Nadat we de wijn beoordeeld hebben vertelt Maarten over de bodemsoorten welke Twente kent. Vervolgens neemt Maarten ons mee naar de tweede wijngaard; Twentewijnen, ook bekend als wijngaard Hof van Twente.

We kregen hierna de tweede wijn te proeven, Solaris 2018.

Wijngaard: Wijngaard Hof van Twente
Druivenras(sen): 100% Solaris
Alcoholgehalte: 13,5% VOL
Jaar: 2018
Vinificatiemethode: Wittewijnmethode met malolactische fermentatie en korte houtrijping
Serveertemperatuur: 8 – 10°C
Kleur: Citroengeel
Aromaprofiel: Tropisch fruit, een vleugje vanille
Smaakprofiel: Milde zuren, filmend
Prijs: € 13,50
Beoordeling: 15,3 punten

 

 

Na de Solaris geproefd te hebben ging Maarten verder met een uitleg over hybride rassen. In Twente is het voor de hand liggend gebruik te maken van hybride rassen, gezien de vrij noordelijke ligging.

Daarna lichtte Maarten de volgende wijngaard; Wijngaard Adebaer toe.
Hier kwam ook de volgende wijn vandaan, de Johanniter Barrique.

Wijngaard: Wijngaard Addebaer
Druivenras(sen): 100% Johanniter
Alcoholgehalte: 13,2% VOL
Jaar: 2016
Vinificatiemethode: Wittewijnmethode met malolactische fermentatie en korte houtrijping
Serveertemperatuur: 8 – 10°C
Kleur: Citroengeel, helder
Aromaprofiel: Tropisch fruit (ananas, mango, rijpe peer en banaan, vanille
Smaakprofiel: Milde zuren, filmend
Prijs: € 12,-
Beoordeling: 15,3 punten

 

 

Voor we over gingen naar de volgende vertelde Maarten ons iets over de snoeimethoden in de wijngaard welke in Twente en eigenlijk ook in de rest van Nederland toegepast worden.

We maakten daarna de overstap naar de rode wijnen. De volgende wijn is een Regent van Wijngaard hof van Twente.

Wijngaard: Wijngaard Hof van Twente
Druivenras(sen): 100% Regent
Alcoholgehalte: 13,5% VOL
Jaar: 2016
Vinificatiemethode: Traditionele methode met 6 maanden houtrijping op eiken
Serveertemperatuur: 16 – 18°C
Kleur: Purper, helder, ondoorzichtig
Aromaprofiel: Laurier, peper, cacao, blauwe bes, nootmuskaat
Smaakprofiel: Milde houtbitters, krachtige tannines, hoog in de zuren en een licht zoetje
Prijs: € 13,95
Beoordeling: 15,4 punten

 

 

Na de Regent welke evenals de Johannitter Barrique houtlagering gehad heeft vertelde Maarten om deze reden ook kort iets over houtlagering en hij bracht hiermee ter sprake welke invloed dit heeft op de wijn.

De volgende wijn, de Marechal Foch Barrique van wijngaard Adebaer is de volgende wijn welke eveneens houtlagering gehad heeft.

Wijngaard: Wijngaard Adebaer
Druivenras(sen): 100% Marechal Foch
Alcoholgehalte: 13,2% VOL
Jaar: 2016
Vinificatiemethode: Gemaakt volgens traditionele methode met 12 maanden houtrijping op Frans eiken
Serveertemperatuur: 16 – 18°C
Kleur: Purper, licht doorschijnend
Aromaprofiel: Chocolade, kers, medicinaal, cederhout
Smaakprofiel: Gemiddelde tannines, lichte zuren, licht filmend
Prijs: € 15,-
Beoordeling: 15,4 punten

 

 

Als een na laatste wijn presenteerde Maarten de Sueterie Rood van wijngaard Hof van Twente.

Wijngaard: Wijngaard Hof van Twente
Druivenras(sen): 80% Pinotin, aangevuld met Regent en Rondo
Alcoholgehalte: 13% VOL
Jaar: 2015
Vinificatiemethode: Cuvée, gemaakt volgens traditionele methode, met minstens 10 maanden houtrijping op eiken
Serveertemperatuur: 16 – 18°C
Kleur: Tussen purper en robijnrood in, ondoorzichtig
Aromaprofiel: Blauw fruit, laurier, vanille
Smaakprofiel: Ronde tannines, afgeronde zuren, vanille
Prijs: € 14,95
Beoordeling: 16,5 punten

 

 

Hierna nam Maarten ons ten slotte mee naar Porto. De vraag was hierbij Wat heeft dit nu met Twente te maken? Helemaal niets, maar de laatste wijn is gemaakt volgens dezelfde vinificatietechniek als de Port, met dat verschil dat de druiven niet uit de Duoro vallei, maar uit Twente kwamen en dat de lagering gewoon op het wijngoed plaatsvond.

De laatste wijn is de Sueterie Sterk.

Wijngaard: Wijngaard Hof van Twente
Druivenras(sen): 100% Regent
Alcoholgehalte: 18,5% VOL
Jaar: 2010
Vinificatiemethode: Mutage (= toevoegen van alcohol waardoor fermentatie stopt) met houtrijping van minimaal 3 jaar
Serveertemperatuur: 16 – 18°C
Kleur: Robijnrood
Aromaprofiel: Laurier, nootmuskaat, rood fruit , vanille en cederhout
Smaakprofiel: Weelderig zoet wat al snel overgaat naar mooie zuren met veel body.
Prijs: € 24,95
Beoordeling: 16,8 punten

 

 

Samenvattend: het was een prachtige proeverijen. De verwachtingen van de leden waren niet zo hoog. We hebben kunnen ervaren dat er in Twente mooie wijnen gemaakt worden, waarbij ook de kostprijs goed in balans is.
Onder het genot van lekkere kazen en patés hebben we genoten van de aangebroken wijn restanten.

 

 

 

 

 

 


  • -

Wijn en Asperges-festijn 18 mei Oost-Brabant

Onze jaarlijkse wijn met asperges organiseerden wij dit jaar in “Aspergehof Huijbers” in Mierlo.
George Mes had een achttal wijnen uitgezocht waarbij steeds een wijn van wijngoed “De Planck”werd geproefd tegenover een wijn uit de Elzas.
Aspergehof is een gerenommeerd aspergebedrijf gecombineerd met kersenboomgaard en een mooi restaurant.
Jos en Lidy Huijbers werden in 2018 uitgeroepen tot restaurant met het mooiste terras van Nederland.
Na de ontvangst met een glaasje Johanniter Brut Méthode Champenoise en een welkomstwoord van Bailli Agnes ,kregen wij een rondleiding door de Kersenboomgaard met o.a. de beroemde Mietlose kersen en vele andere vroege en late kersen . Dan uitleg bij de Aspergevelden over de vele soorten asperges en de smaaknuances die er zijn.Er zijn veel soorten asperges de een wat zoeter de ander met wat meer bitter in de smaak.
Dan volgde het aspergeverwerkingsbedrijf ,ook heel interessant en modern.

Na al deze informatie wachtte ons in het restaurant een asperge diner met de door George uitgezochte Johanniter wijnen tegenover de Alzasser.
Eerst een Duo van aspergesoepjes ( één gebonden en één helder)
De wijnen: Johanniter 2015 tegenover een Auxerrois 2016.

De Johanniter is ontstaan door een complex aantal kruisingen waarbij de Riesling en de Seyve-Villard een grote rol hebben gespeeld.
De Johanniter is hoog resistent tegen echte en valse meeldauw, vorsthard en hij heeft een hoog Oechsle gehalte (10% meer dan Riesling). Het ras is dus bijzonder geschikt voor koudere streken.
Onderstaand een impressie van de volgende gerechten en wijn combinaties.

ASPERGES TRADITIONEEL (met ham,ei,krieltjes en botersaus)

De volgende wijnen werden hierbij geproefd:

De Soleil De Planck 2017 en De Pinot Blanc 2017 deden het beide goed maar de Soleil paste beter bij dit smaakpalet.

Een mooi gerecht volgde , een Tagliatella met gewokte asperges en zalm.
Met de wijnen: Johanniter Select 2016 tegen over de Pinot Réserve 2017


Het laatste gerecht een Mini Asperge ragout burger ( met aspergelinten en hallandaise/ mosterd saus) Vormde met de bijpassende wijnen een mooie afsluiting van dit zeer geslaagde Asperge diner met een stralende zon in een inspirerende Asperge-entourage.


Met dank aan de organisatoren voor de goede wijnspijscombinaties.
Het was ook heerlijk bediend te worden ,hoewel we natuurlijk met aller inzet en vele handen in vorige jaren ook van prachtige aspergevariaties hebben genoten.
Kortom Asperges en wijn blijft een dankbaar en heerlijk jaarlijks terugkerende proeverij.





  • -

Proefverslag wijnen Zuid-west Frankrijk baillage Maestricht, 24-5-2019

Proefverslag Nederlands Genootschap van Wijnvrienden

Bailliage Maestricht 24 mei 2019

“Ware de Tannat een koning dan was de Madiran zijn rijk”

of

“Een vlammende prins, heerszuchtig en verraderlijk als alle grote verleiders: de Jurançon.

 

“Twee kroonjuwelen uit Zuid – West Frankrijk.”

 

 

Dit was de titel van de uitnodiging voor deze wel heel bijzondere proeverij. Harry, Klaus en ikzelf hadden in onze kelders gekeken en wij waren tot de conclusie gekomen dat genoemde regio’s eens onder de aandacht gebracht konden worden. Het zijn gebieden die minder bekend zijn dan bijvoorbeeld de bekende Franse regio’s. Mede veroorzaakt door de grote versnippering van de wijngaarden. Om onze smaakpapillen nog meer op de proef te stellen maken wij ook nog een kleine afsteker naar de Cahors. Het was een avond vol verrassingen!

 

  1. Domaine Montesquiou2015 Cuvade Préciouse sec Jurançon

Strogeel, helder van kleur. In de geur: stuivend, honing, kruidig, citrus, vuursteen. In de mond: kruiden, lichte houttonen, mineraal.

Fermentatie: zeer langzaam op grote houten vaten.

Opvoeding: 10 – 12 maanden op grote houten vaten.

Cuvée: Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu en Caramalet. Zaalgemiddelde: 14,4

 

  1. Château Lafitte-Teston 2015 Ericka Pacherenc du Vic-Bihl

Strogeel van kleur. Gesloten, banaan, tropisch fruit, sinaasappelzeste in de neus. Bij de binnenkomst werden hoge zuren, noten, amandel, honing en kruiden waargenomen. De afdronk was lang met een klein bittertje. Vergisten en opvoeding: 80% op 100% nieuwe eikenhouten vaten.

Cuvée: 70% Petit Manseng (veelal passerilage) 20% Gros Manseng,

10% Petit Courbu. Zaalgemiddelde: 13,5

 

3.   Château de Gaudou Grande Ligne Malbec / Merlot 2010 Cahors

Kleur donkerrood, ondoorzichtig. In de neus: koffie, zwarte kers, kruiden,

animaal. De binnenkomst was zeer aangenaam, zoethout, drop, koffie,

chocolade, zwarte kers, zachte tannines en mooie zuren. Een lange afdronk.

Opvoeding: gebruikt hout gedurende 10 – 15 maanden.

Cuvée: 85% Malbec (Cot), 15% Merlot. Zaalgemiddelde 14,5

Wijn 4 en 5 worden parallel geproefd.

 

4.   Château Haut-Montplaisir Pur Plaisir 2009 Cahors

Kleur: donkerrood, hangt mooi in het glas, ondoorzichtig.

Geur: kruidig, zwarte kers, rode pruimen. In de mond: bosvruchten, zwarte

kers, tabak, karamel, kruiden, mineralen. Een mooie lange afdronk met zachte

tannines en geïntegreerde zuren. 100% Malbec. Zaalgemiddelde: 15,3

 

5.   Château Haut-Montplaisir Pur Plaisir 2003 Cahors

Kleur: Ondoorzichtig, donkerrood. In de neus: viooltjes, kruidig, zwarte kers

In de mond: zwarte bessen, drop, kaneel, karamel, chocolade.

Zachte zuren en een lange afdronk. 100% Malbec.

De evolutie van de 2003 was prachtig. Zaalgemiddelde: 15,8

 

6.   Château Montus 2001 Madiran

Ondoorzichtig, donkerrood van kleur. Lichte malo, zwarte pruimen,

laurier, koffie in de neus. Zwarte pruimen, zwarte kersen, laurier, drop, hout

in de mond. Dit alles was zeer mooie versmolten en in harmonie.

100% Tannat. Zaalgemiddelde: 17,5

 

7.   Château D’Aydie 2000 Madiran

Kleur: aubergine, ondoorzichtig, intens. Drop, laurier, zoethout, eucalyptus,

gedroogd fruit in de neus. Hoge zuren bij de binnenkomst, drop, zwarte pruimen,

maggiplant in de smaak. 100% Tannat. Zaalgemiddelde: 14,7

Algemene conclusie deze wijn heeft zijn beste tijd gehad.

 

8.   Château Montus La Tyre 2000 Madiran

Kleur: donkerrood, ondoorzichtig, licht bruin randje. In de neus: drop,

laurier, rood fruit, aards, cederhout. In de mond een ware explosie:

pruimen, kersen, koffie, aards, animaal. Prachtige tannines en een

zeer lange afdronk. 100% Tannat. Van deze wijn werden slechts

10.000 flessen geproduceerd. Opbrengst 30 HL / HA. Zaalgemiddelde: 18,2

 

9.   Domaine Montesquiou La Grappe d’Or 2015 Jurançon

Kleur lichtgeel, traant mooi. In de neus: honing, abrikozen, perzik, lichte citrus.

De binnenkomst is zeer aangenaam, deze wijn plakt niet, abrikoos,

wit steenfruit, mooie zuren. 100% Petit Manseng. Zaalgemiddelde 15,5

 

Terugkijkend op deze proefavond kunnen we zeggen, dat er in Zuid-West Frankrijk

prachtige wijnen geproduceerd worden. Traditioneel wordt de avond

afgesloten met een heerlijk kaasbuffet en alle restanten worden opgedronken.

 

Een bijzonder woord van dank aan Bep voor het vele uitzoekwerk.

 

Erica Moonen

Bailliage Maestricht

 

 


  • -

Proeverij Cru’s van de Beaujolais, 18 april 2019

PROEVERIJ VERZORGD DOOR NETTIE RAMAEKERS

Beaujolais
De naam Beaujolais komt van het oude stadje Beaujeu dat zich in de late Middeleeuwen onafhankelijk maakte van de Graaf van Mâcon en het Huis van Savoye. Het was seigneur Béraud die dit bewerkstelligde. Hij noemde het gebied dan ook ‘bellum jugum’ (beeldschoon heuvelland). De wijnbouw dateert uit de Romeinse tijd.

De Beaujolais maakt deel uit van de Bourgogne en is de meest zuidelijk gelegen wijnregio. De wijnen van de Beaujolais worden ontegensprekelijk geassocieerd met de primeurwijnen welke jaarlijks op de derde donderdag van november op de markt worden gebracht onder de noemer “le nouveau Beaujolais est arrivé”. Het zou deze mooie streek onrecht aandoen door ze enkel met deze lichte, fruitige wijnen te kenmerken. Fruitig, ja… de Beaujolais wijn is zonder twijfel één van de meest fruitige, heldere en sappige wijnen die er bestaan. Maar het kunnen tevens ook mooi gestructureerde wijnen zijn met copieus fruit, die zich in al hun pracht manifesteren. Deze worden geproduceerd van oude wijnstokken waarvan de zorgvuldige gerijpte druiven (Gamay noir à jus blanc druif) een langdurige, veelal klassieke vinificatie ondergaan.

Beaujolais ligt tussen Mâconnais en het Rhônegebied, op de oostelijke uitlopers van het ‘Massif Central’.
De Beaujolais is opgedeeld in twee wijnbouwgebieden, de Haut-Beaujolais en de Bas-Beaujolais. De noordelijke helft heeft de grootste dichtheid van wijngaarden op een granietachtige ondergrond en brengt de beste wijnen voort. De befaamde Cru’s van de Beaujolais liggen dan ook in dit gedeelte. Het zuidelijk gedeelte is de streek van de Beaujolais-Villages, de gewone Beaujolais alsook de befaamde Primeur of Nouveau wijnen.
Twee druiven spelen een hoofdrol in de Beaujolais wijnen.
De witte wijnen komen slechts in een bescheiden hoeveelheid voor en mogen enkel van de Chardonnay druif gemaakt worden.
De Gamay druif is verantwoordelijk voor de fruitige rode wijnen. Voluit heet deze druif Gamay noir à jus blanc.
Niet alleen het gebruik van de Gamay, maar ook de vinificatiemethode maakt de Beaujolais uniek. Veel wijnmakers passen hier de ‘macération carbonique’ toe. Deze vinificatiemethode is heel geschikt voor de productie van soepele wijnen met een uitgesproken fruitkarakter. Ze zijn snel op dronk, maar minder geschikt om lang te bewaren, omdat de smaak zich niet verbetert.

De wijnen van de Beaujolais kan men opdelen in 5 categorieën. Vooreerst heb je de jonge, lichte en fruitige primeurwijnen, de Beaujolais, de Beaujolais Supérieure, de Beaujolais-Villages en ten slotte heb je de Beaujolais Grand Cru.

Wat de wijnen van alle ‘Crus’ gemeen hebben is hun veelzijdigheid aan tafel. Ze smaken nimmer log noch zwaar en zijn vanwege hun fruitigheid en mineraliteit fantastisch in te zetten bij uiteenlopende gerechten, van lichtvoetige voorgerechten tot gerijpte kazen.

 

Top 10 Cru’s van de Beaujolais
• Saint Amour
• Juliénas
• Chénas
• Moulin-à-vent
• Fleurie
• Chiroubles
• Morgon
• Régnié
• Côte de Brouilly
• Brouilly

Geproefde Cru’s
(tijdens de proeverij zijn de wijnen besproken maar er zijn geen punten toegekend)

Saint-Amour, Belle Vue, Domaine de la Creuze Noire, 2015, 13% (zowel lichte als stevige versies)
Prachtige Cru. Robijnrood met aroma’s van frambozen en kersen maar ook wat earl grey en aardbeien op sap. Superconcentratie van Gamay in de mond met framboosjes, pruim en rode kers. Sappig met zoete tannines.

Chénas, Château de Chénas, Selection de la Hante, 2015, 14% (geconcentreerde wijn)
Van alle Cru’s is Chénas de zeldzaamste en daardoor wat minder bekend. Het is één van de ‘bewaarwijnen’ van de Beaujolais.
Robijnrood met aroma’s van zwart fruit, smaak kersenjam met klein rood fruit en kruidig. Geconcentreerde bewaarwijn met nog strenge tannines. Een Chénas is mooi om zo te drinken en doet het prima bij lamsvlees, rib-eye en pittige kazen.

Juliénas, Le Clos, Domaine de la Creuze Noire, 2015, 13% (subtiele wijn)
Een Juliénas van het hoogste niveau die zeker nog enige jaren kan ouderen. Robijnrood met mooi rood fruit (aardbeien, kersen, frambozen), zachte, rijpe tannines en een frisse zuurgraad die de wijn levendig houdt en een lange afdronk.
Deze wijn past bij gegrilde groenten, kalfsvlees, kip en paddenstoelen.

Régnie, Domaine Laforest, 2016, 13% (volle wijn)
Robijnrode kleur met paarse schittering. Neus van blauwe pruimen, rode kersen en frambozen. Ook in de mond veel frambozen, kersen en een voor Beaujolais volle, geconcentreerde smaak. Frisheid en elegantie domineren met een hart van rode kersen en aalbessen. Licht gekoeld schenken.
Deze wijn past bij crudités, gevogelte, paddenstoelen en varkensvlees.

Chiroubles, Domaine Cheysson, 2015, 12,5% (licht)
Elegante Beaujolais. Rood fruit zowel in de neus als in de smaak. Een aardse toets en zachte ronde tannines zorgen voor een mooie finish. Licht gekoeld is dit een heerlijke wijn op terras of bij een zomerse maaltijd.
Deze wijn past o.a. bij gevogelte, kalfsvlees, maaltijdsalades en pasta met roomsaus.

Côte de Brouilly Prestige, Cave du Château des Loges, 2015,13% (meer mineraal en steviger dan de Brouilly)
Een Côte de Brouilly heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen (gemiddeld zo’n 3 tot 5 jaar). Dieprode kleur met een purperen gloed. Expressieve geur van rijp fruit van pruimen en rozijnen en minerale tonen. Krachtige bewaarwijn met fruit en bloemige tonen en crème brûlée. Deze wijn past bij lichte (vis) als zwaardere (vlees en wild) gerechten.

Fleurie, Jean-Pierre Large, 2016, 12,5% (zowel lichtvoetig als geconcentreerd)
Eén van de meest elegante Cru’s van de Beaujolais.
Fleurie staat te boek als een florale en aromatische Beaujolais. Aroma’s van framboos, bosaardbei en kersen, mooi rijp en een lichte amandeltoets. Ronde tannines en een mooie fraîcheur.
Deze wijn past o.a. bij charcuterie, gevogelte, kip en varkensvlees.

Morgon les Délys, Jean-Pierre Large, 2016, 12,5% (tannineus, geconcentreerd)
Een meer stoere stijl met meer structuur en ruggengraat.
Aantrekkelijk rood fruit in de neus en mond zoals kers, framboos en pruim, iets meer gekonfijte stijl, tabak en olijven. Rijke tannine en frisse aciditeit. Deze wijn past goed bij vlees (stoof) gerechten en wild.

Brouilly, Domaine Laforest, 2016, 13% (licht)
Brouilly is één van de stevigere Cru’s van de Beaujolais. Fonkelend rode kleur met paarse schittering. Vol van geur met een aantrekkelijke toets van vuursteen en veel rode kersen. In de mond pruimen, kruidnagel en laurier. Fluwelig, rijp en een lange afdronk met aardse terroir-toets.
Deze wijn past o.a. bij charcuterie, gevogelte, kalfsvlees, kip, paddenstoelen, pasta met vleessaus, varkensvlees en wit vlees.

Moulin-à-Vent “L’Iris”, Thierry Janin, 2015, 14% (tannineus, geconcentreerd)
Robijnrode kleur met paarse glans en een ingetogen neus van gekonfijte kersen, kruidnagel, rozemarijn en pruim. Volop rood fruit (kersen, gewelde pruimen, bosaardbeitjes) gelardeerd met tonen van ceder en kruidnagel. Rijpe, fijne tannines tot laat in de finale. Kan goed ouderen. Deze wijn past bij rood vlees, wild en de wat sterkere kazen.

Met dank aan Nettie voor deze bijzondere proeverij met mooie kwaliteitswijnen. Het komt niet vaak voor dat we de kans krijgen om alle 10 Cru’s van de Beaujolais te proeven.
We sluiten af met een kaasbuffetje en een glas wijn.

  


  • -

Chardonnay Thema Proeverij 11 april 2019

George Mes en Peter Derks hebben vanavond de Chardonnay Thema Proeverij met workshop voorbereid. Verslag van Dick Jager.

Bailli Agnes heet ons welkom en vraagt aandacht voor het zomertreffen op 17 augustus. Er is een kleine bus gehuurd voor 24 personen om een excursie naar de steilste wijnbouwhelling van Europa te maken de”Bremmer Calmont-Mosel”. Daar hebben we een proeverij , wandeling door de wijngaard en een uitgebreide lunch. Dus geef je op voor dit mooie zomertreffen.
Het bezoek gaat zeker door ,er is al veel belangstelling.
Dan begint Peter Derks met de Chardonnay druif. In het 1e deel hiervan geeft hij uitleg waarna een powerpoint met workshop door George Mes volgt.
Peter vertelt: waarom zijn er zoveel verschillend in smaken en geuren van Chardonnay wijnen? Hij wijst op de invloed van, Terroir, invloed van de wijngaardbeheerder , de wijnmaker en de invloed van de consument( hoelang laat hij de fles liggen voor consumptie.
Dan vertelt hij diepgaand over het ruime begrip Smaak. Aanbod komen termen als: Smaakgehalte, Smaaktype, Mondgevoel.
De invloed van ,eiken vaten en gebrande vaten, Malolactische gisting en opvoeding “Sur Lie” geven complexiteit aan de smaak.

Het klimaat, de bodemsoort, gistculturen, onderstammen, de leeftijd en serveertemperatuur. Allen beïnvloeden zij de smaaksensatie.
Om die smaak überhaupt goed waar te nemen is een goed samenspel van onze zintuigen belangrijk. Reuk, proeven en gevoel (mondgevoel) zijn belangrijk voor de smaakervaring.
De Chardonnay, deze allemansvriend en kameleon met zoveel types en verleidelijke vormen begint onze nieuwsgierigheid steeds meer te prikkelen.
Dan start de workshop van George Mes met een Powerpoint presentatie en een Smaakvergelijking. Om goed te kunnen vergelijken heeft George nieuwe Proef-formulieren ontwikkeld . De karakters van de wijnen kunnen twee aan twee vergeleken worden en wij moeten dan bepalen welke wijn uit welk gebied we in onze glazen hebben.
Chardonnay is de meest aangeplante witte druif World Wide.
Wereldwijd zijn er 211.000 hectare aangeplant.
Frankrijk 51.000ha. met natuurlijk veel aanplant in de Champagne.
United-States 43.000ha. dan volgen Australië, Italië, Chili en Argentinië.
George begint twee wijnen tegenover elkaar , in onze glazen te schenken.
De 1e en 2e wijn een Chablis 2017- Domaine Droin komt te staan tegenover de Chardonnay Monterey County 2016-Bernardus Winery/ Californië.
Het verschil tussen beide wijnen is groot.
De Chablis ,elegant,bloemig, matig intens komt duidelijk naar voren tegenover de Chardonnay uit Californië met zijn complexe houttonen en rijpfruit. De meesten hadden hier de juiste keuze kunnen maken.
Wij krijgen goede moed en wijn 3 en 4 worden in de glazen geschonken.
3e en 4e wijn : Een Kreuth Chardonnay 2017-Cantina Terlano uit Italië tegenover de Max Reserva Chardonnay 2017-Errazuriz uit Chili.
De Italiaan is fris met een middelange afdronk,mooi filmend met nuances van noten. De Chileen komt krachtig binnen met een lange afdronk de zuren zijn mild hetgeen wijst op batonnage en mogelijk malolactische gisting. Zo’n 70% van de deelnemers maakten de juiste keuze.
Na de pauze worden de volgende wijnen vergeleken,

Wijn 5 en 6 komen in het glas, The 12th. Man Chardonnay Adelaida Hills 2017/ Wirra Wirra Vineyards uit Australië wordt vergeleken met,
de St-Aubin en Remilly 1e cru 2015- Domaine Francois Clair.
De Chardonnay uit Australië heeft geen duidelijke fruittonen is filmend, heeft houtopvoeding en batonnage gehad.
De Fransman is minder filmend en heeft ook houtopvoeding wel meer fruittonen en is eleganter.
De vergelijking is lastig maar een groot aantal liefhebbers komen uit deze moeilijke vergelijking. Het is proeven beoordelen de neus en weer vergelijken, we zijn heel bewust bezig met smaak, structuur, aroma de bouche ,intensiteit,mondgevoel is het strak of filmend en is er balans in de wijn.
Dan komen alweer wijn 7 en 8 aan de beurt. Het zijn, De Corton-Charlemagne Grand Cru 2014-Domaine Mestre die vergeleken wordt met
Chardonnay Mountain Vineyards 2017/Julien Schaal uit Zuid Afrika.Het zijn allebei prachtige wijnen.
De Bourgogne is zeer verfijnd en elegant maar de Zuid-Afrikaanse wijn is ook veelbelovend en een mooie tegenhanger.
Met goed en deskundig vergelijken en kijken ,proeven en ruiken naar alle details komen we er uit.
Het was een bijzonder leerzame avond met prachtige wijnen. Dit vergelijkend proeven is zeker voor herhaling vatbaar.
Er volgde een gezellige afsluiting met verrassende hapjes van onze dames .


  • -

Bailli Proeverij Bailliage Oost-Brabant 14-03-2019

Verslag van de Bailli-proeverij O-Brabant op 14 maart 2019
Gepresenteerd door Agnes Haitsma in ’t Slot te Eindhoven. (Notulist: Peter Derks)

Agnes wist ons te verrassen met een mooie selectie Portugese wijnen. De aankoop en selectie van deze wijnen kwam tot stand via de NGW-baillis.

Algemene introductie van wijnland Portugal

• Ligging precies tussen 30 en 50 graden Noorderbreedte.
• Classificaties:
o Denominação de Origem Controlada, kortweg DOC (DOP)
Herkenbaar door: selo de garantia (meestal een papieren strip over de kurk) na keuring door een regionale commissie / het Instituto da Vinha e do Vinho in Lissabon.
Soms garantiezegel op de achterzijde van het hoofdetiket.
Wettelijk vastgelegd: grenzen DOC’s, duur van lagering op fust en een organoleptische en analytische proef.
o IPR = Indicação de Proveniência Regulamentada
de wachtkamer voor de DOC
o Vinho Regional = landwijn, met vereisteb zoals minimum alcohol-percentage, maximale opbrengst per hectare enz. Dit verschilt per regio
o Vinho de Mesa = tafelwijn

1. Niepoort “Gestolen Fiets”, DOC Douro, Branco 2015

Wijngebied Douro (komt overeen met Wijngebied Porto), sinds 1756 !
• eigen microklimaat
• bergketens rondom →Atlantische Oceaan heeft geen invloed
• Landklimaat met:
hete en droge zomers
koudere en nattere winters
• stroomopwaarts minder regenval, hogere temperaturen.
Douro Superior: temperatuur > zes graden hoger
regenval is minder dan een derde van dat in de stad Porto.

Over het wijngoed en deze wijn: Niepoort “Gestolen Fiets” 2015
• hoogte 500-700 m
• grondsoort mica/leisteen
• druiven: Rabigato, Códega do Larinho,
Gouveio, Donzelinho, Viosinho
• oude druivenstokken
• handgeplukt, ‘s nachts
• natuurlijke gisten
• gisting deels in gebruikte Frans eiken vaten
• geen malolactische gisting
• restsuiker 1.4 g/liter
• producent Niepoort (vinho’s) S.A.
• Etiket Peter van Straaten (2014)
• Quinta de Nápoles en Quinta do Carril
• Dirk van der Niepoort: wijn als terroirproduct
• Eén van de Douro-Boys welke als doel hebben:
• niet alleen port
• ook droge kwaliteitswijn
Tot deze Douro Boys groep behoren:
• Quinta do Vallado
• Niepoort
• Quinta do Crasto (welke wij tidens de wijnreis 2019 gaan bezoeken)
• Quinta Vale Doña Maria
• Quinta do Vale Meão

Beoordeling: (Zeer) lichte gele kleur (met groenzweem) en fonkelend helder.
Een nogal bijzondere geur, wellicht ddor het gebruik van diverse autochtone druiven, ietwat chemische tonen, geel frui en ook iets tropisch fruit. In de mond m,ooie frisse zuren, een klein bittertje en slechts zeer weing zoet,. De balans ligt aan de droge, zure kant.
12,5% alc.
Prijs € 10,75

2. Reguengo de Melgaco, DOC Vinho Verde, Branco 2016

Wijnregio Minho
• Natste en groenste gebied van Portugal
• DOC Vinho verde, 2 types:
• jong geoogst: fris en groen, weinig alcohol,
citrus en piepkleine belletjes
• laat geoogst: krachtiger, meer alcohol
• Toegestane druiven:
loureira, azal, avesso, trajadura en alvarinho
• Meestal kleine wijnboertjes < 1 ha • Druiven vaak over pergola’s Over het wijngoed en deze wijn: Ligging langs de Minho rivier, tegen de Spaanse grens • zanderige bodem met op enkele plekken graniet. • lang rijpen door verkoeling van de rivier • landhuis gebouwd in 16e eeuw door koningin Leonor • sinds 2001 wijnbouw • 7,5 hectare wijnstokken • Alléén Alvarinho Beoordeling: Mooie (redelijk intense) gele kleur en fonkelend helder. In de neus wat citrus, groene appel, ook ietsje perzik, banaan, abrikoos en iets ligusterachtigs. Een behoorlijk volle smaak (rijp en sterke extractie ?), ietsje vettig, mooi zuren, klein bittertje en nog iets kleiner zoetje. In balans met de geur en met een goede afdronk. 13% alc. Prijs € 15,00 3. Quinta de Saes, DOC Dão, Branco 2017

Wijngebied Dào
• Omgeven door bergen, wijngaarden op 400-600m.
• Minder invloed Atlantische Oceaan en de hitte in het oosten
• Bodem: veel graniet, toplaag van zand / wat klei. Aanplant van de stokken: dynamiet
• Wet: alle druiven leveren aan coöperaties
EU-wetgeving: NEE
• Meestal elegante wijnen met voldoende zuren en goed ouderdomspotentieel

Over het wijngoed en deze wijn: bevindt zich in Pinhanços
• beste regio van Dão
• gematigd klimaat,
• laagste gemiddelde temperaturen
• Eigenaar Alvaro Castro, pionier in Dao
• 1989 uit coöperatie Pinhanços
• Samen met zijn dochter Maria bezit Alvaro
20 hectare wijngaard
• Gemiddelde leeftijd wijnstokken 30 jaar
soms dertig soorten door elkaar,
• Sommigen > 75 jaar
Quinta de Saes, Branco 2017:
• 500 meter boven zeeniveau aan de voet van de Serra da Estrela
• Veel graniet
• Druiven: Bical, Cerceal Branco, Malvasia Fino, Encruzado
• Druivenrassen vergisten separaat en rijpen 3 mnd op hun lie vóór het blenden
• Traditioneel Portugees: de rassen zijn door elkaar geplant
• een zekere garantie voor authenticiteit

Beoordeling: Lichtgele kleur en fonkelend helder. In de neus veel fruittonen zoals citrus, tropisch fruit en wat vuursteen. Rond en fruitig smaak, uitstekend in balans door mooie zuren aangevuld met een klein bittertje en klein zoetje, harmonieus met de geur. Ook goede afdronk.
13% alc.
Prijs € 10,75

4. Herdade da Malhadinha Nova, Monte de Peceguina Branco 2015, VR-Alentejano

Wijngebied Alentejo
• De regio Alentejo ligt ten noorden van Algarve en grenst aan Spanje.
• Er was weinig wijnbouw, de nadruk lag op olijf- en kurkeikboomgaarden.
• Het land is droog en licht heuvelachtig, er staan ook veel kurkeiken
• Een deel van het gebied heeft de DOC-status, veel regionale wijn (VR)
• Sinds jaren 90 investeringen van oa Chateau Lafite Rothschild
• Erg in opkomst sindsdien

Over het wijngoed en deze wijn:
• Herdade da Malhadinha Nova, heeft ook hotelfunctie
• In het zuidelijke deel van de Alentejo
• Bodem met veel leisteen
• familie Soares
Monte de Prceguina Branco 2015:
• Druiven:
Antão Vaz
Verdelho
Roupeiro
Arinto
• Met de hand geoogst

Beoordeling: Lichtgeel van kleur en mooi helder. Complexe geur met citrus, wat (tropisch) fruit en de indruk van licht houtgebruik. De (zachte) smaak is goed in balans, een klein vetje, maar had iets frissere zuren mogen hebben. Redelijke afdronk.
13,5% alc.
Prijs € 15,75

5. Quinta do Casal Branco, Falcoaria 2014 Reserva, DOC Tejo

Wijngebied Tejo
• Bodem: zand en klei/leem.
• langs de oevers van de rivier de Taag (Tejo) ten noordoosten van Lissabon. De rivier + de Atlantische Oceaan: matigende invloed op het klimaat.
• Overdag warm, ’s nachts afkoeling door luchtvochtigheid waardoor zuurgraad en mineralen bewaard blijven
• Langs de rivier is het vrij vlak, verder van de rivier is het heuvelachtig..

Over het wijngoed en deze wijn: Quinta do Casal Branco, vanaf 1775 wijnbedrijf + stoeterij
• Portugese woord falcoaria betekent: de valkenjacht door koninklijke familie
• Druiven:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon,
Alicante Bouschet en Trincadeira
• Restsuiker 2.4 g/liter
• “Met voeten getreden” in Lagares
• Gisting in cementen vaten met temperatuur beheersing tussen 25ºC and 28ºC
• Rijping 50% in nieuw frans eiken, 50% gebruikte vaten
12 maanden

Beoordeling: Zeer donkerrood van kleur waardoor vrijwel ondoorzichtig (zware extractie dus). In de neus flink wat donker fruit en rijpe kruiden maar ook mooie houttonen en cacao. Een behoorlijk stevige smaak met nogal wat tannines (wel mooi rijp), aangename zuren en een klein zoetje. Redelijk goed in balans maar mist wel wat diepgang / gelaagdheid. Heeft een redelijk goede afdronk.
14% alc.
Prijs € 14,25

6. Niepoort, Vertente 2015, DOC- Douro

Over het wijngoed en deze wijn: hoogte 150-500m
• Oude wijnstokken
• Blend van verschillende percelen / ouderdom stokken
• Druiven: Touriga Franca, Tinta Roriz,
Tinta Amarela, Touriga Nacional
• 18 mnd op frans eiken waarvan 30% nieuw
Rijke smaak, eiken niet te overheersend (zeggen ze zelf)

Beoordeling: Mooie volrode kleur en nagnoeg helder. Complexe geur met flink wat donkerrood fruit maar ook wat lacto en houttonen. In de mond mooie zuren, redelijk goed in balans met vrij weinig tannine en niet zo vol: vrij lieflijk. Redelijke afdronk.
12% alc.
Prijs € 18,85

7. Quinta do Vale Meão, Meandro 2015, DOC Douro

• Over het wijngoed en deze wijn: in 1877 gekocht door Antónia Adelaide Ferreira, ligging in het meest oostelijke Douro-gedeelte vlakbij de Spaanse grens
• Meest beroemde quinta van Portugal
• Onderdeel Douro Boys
• 1994 Francisco Javier de Olazabal, general manager van porthuis Ferreira =achter-achterkleinzoon
• 1998 start wijnproductie met zoon Francisco, oenoloog + dochter Luisa
• Streven naar complexe wijnen
• Hun 1e wijn, Meao 1999, meteen beste Portugese wijn van 1999
Meandro do vale Meão 2015:
• druiven: Touriga Franca 40%, Touriga Nacional 35%,
Tinta Roriz 16%, Tinta Barroca 5%, Alicante Boeschet 2%,
Tinta Amarela 2%
• grondsoorten: leisteen, graniet en alluviaal grind.
• vier uur met de voeten getreden in granieten lagares
• deels gerijpt op eiken vaten
• houdbaar tot 2025

Beoordeling: Zeer donkerrood van kleur. In de neus veel donkerrood fruit en mooie maar niet overdreven eikenhouttonen. Een elegante wijn in de mond met mooie zuren, zachte tannines en een (zeer) klein zoetje, prachtig in balans en harmonieus met de neus. Goede afdronk.
Prijs € 19,85

8. DOC Esporao reserva 2015

Wijngebied Alentejo
• zomer : zeer warm overdag forse afkoeling ‘s nachts
• Relatief koude winter
• Vulkanische bodem
• Veel lokale druivenrassen
Subregio Reguengos:
• hard klimaat,
• meeste variatie in bodem
o schist, graniet, kwarts,kalkzandsteen, mediterrane bruine en rode aarde, steenachtig
Over het wijngoed en deze wijn:
Herdade do Esporão
• in dit gebied al wijnbouw in de Bronstijd
• Romeinen exporteerden de wijn
• 1985 modernste winery van Portugal
• 2002 2e winery voor witte wijn
• Zoveel mogelijk biologisch
• Streven naar volledig biologisch in 2021
Bezienswaardig bij ESPORAO
• Tunnel, 15m breed, 12 m diep onder de grond, lijkt op metrotunnel
• Weinig nodig voor juiste temperatuur en vochtigheid
• 1500 vaten van 225 liter
• 70% amerikaans eiken, 30% frans eiken en ook cementen ‘tulp’ vaten
• Elk jaar wordt 30% vervangen
Esporao reserva 2015
• Druiven:
Aragones, Trincadeira, Cabernet Sauvignon en
Alicante Bouschet.
• Bodem:
kleiige leem met ondergrond van graniet en leisteen
• Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 17 years
• Rijping 12 maanden in 60% amerikaans en 40% frans eiken vaten
• +8 maanden rijping op fles voor op de markt

Beoordeling: Donkerrode kleur, tamelijk helder. In de neus veel donker fruit, iets laurier en duidelijke houttonen zoals vanille. Vol van smaak in de mond met mooie zuren, redelijk wat tannines en een klein zoetje, redelijk goed in balans. Ook een vrij goede afdronk.
14,5% alc.
Prijs € 14,95

Samengevat:
Het was een mooie en smakelijke proeverij met enkele verrassende wijnen, die we na de presentatie ook nog tezamen met heerlijke hapjes (dank je wel Maria en Bettie) mochten beproeven. Agnes Haitsma werd met applaus bedankt voor haar mooie en duidelijke PP-presentatie, complimenten !


  • -

Pan American Proeverij Oost-Brabant

Op 14 febr. 2019 presenteerde Koos Akkerman de Pan American Proeverij.
Nu Koos meer vrije tijd heeft ,geeft hij graag proeverijen en verdiept zich in verschillende gebieden.

De proeverij wordt geopend door Agnes Haitsma ,de interim Bailli die Koos welkom heet.
George Mes presenteert een zeer aangename Rince Bouche een Elsaçe Oublié. Met 50% Pinot Gris,
40% Riesling en 10% Gewurztraminer , een goed begin van deze avond George bedankt.

Koos houdt voor het proeven een inleidende voordracht met power-point toelichting. Hier een kleine impressie.

In de USA 415.000 ha; 20,8 mio hl opbrengst (Fr 46,4 mio hl) De USA staat hiermee op de 4e plaats in de wereld.
Californië beslaat 90% van deze opbrengst.
Washington 4,3%; met 17.760 ha, en 345 bedrijven productie stijgt 20% pj .
New York heeft 3%; met 12.700 ha; en 1,5 mio hl; 33% wijn; 210 bedrijven
Oregon 1,3%; 5.550 ha; > 300 bedrijven
De eerste wijn die wij gaan proeven komt uit de staat New York :
Begin 1800: start wijnbouw in 3 regio’s
1820 start wijnbouw in Finger Lakes
1840 wijnbouw op Long Island, inheemse druiven. Geïmporteerde Europese druiven voldoen niet t.g.v. ziektes en klimaat.
Afname inheemse druiven tgv ontdekking Am. hybriden en succesvolle productie Vitis Vinifera in Californië, met 3 uitzonderingen, waaronder Concord druif. Belangrijke rol voor Am. soorten vanwege genetische basis, en wortelstokken voor enten Europese vinifera

Wijn 1 . Palmer Sauvignon Blanc 2013 uit New York Island prijs €24,– Het is een zuivere wijn, helder ,fris en subtiel .Het is geen stuivende herkenbare Sauvignon. Gemiddeld vergaarde hij 13 punten.
Palmer Vineyards, gesticht in 1983, is een van de oudste wijnbedrijven op Long Island. Bob Palmer, de eigenaar, startte in 1986 het huidige wijnbedrijf in het uiterste oosten van Riverside. De huidige productie ligt boven de 16.000 kisten wijn van verschillende soorten rode en witte druiven.
Proefnotities: Kleur licht geel en kenmerkend voor Sauvignon blanc. De geur heeft tonen van citrus en steenfruit — sinaasappel, grapefruit en wat perzik. Deze aroma’s komen terug in de smaak. De body stemt tot tevredenheid. De afdronk is tamelijk zacht. De wijn heeft een lage zuurgraad en is gemakkelijk te drinken, zowel zonder als met voedsel.

Wijn 2 .Pinot Gris ,Anthony Road 2013 gebied, New York Finger Lakes . Een wijn met een midden lange afdronk ,wat filmend . Neigend naar tonen van Chardonnay met tropisch fruit. Hij kreeg 15 punten.
Prijs €16,50
John and Ann Martini moved to Anthony Road in 1973 and left their home in Baltimore. They had no agricultural background and together with the help of family and friends they planted their first 5-acres (2 ha), Foch, in the summer of 1973. The vineyard grew, to 30-acres (12 ha), but an outside job was needed to support their endeavors. In 2013 it was decided to keep the vineyard and winery in the family and continue on with the foundation that Ann and John laid.
Martini Vineyard is the original vineyard to the farm. Originally planted in 1973 with french american hybrids that were sold to Taylor Wine Company. Over the years most of those have been removed and replanted with vinifera grapes- riesling, chardonnay, pinot noir, pinot gris, lemberger. All that remains of the original plantings are 5 acres of vignoles. The soil on this area of land is primarily Honeoye Silt Loam. Currently there are 25 acres of vineyards on the 125 acre sight, with plans to plant more.Voor wijn 3 gaan we naar Oregon:

Oregon
Bekend vanwege Pinot Noir .Ligging: tussen Washington State en Californië. Marginale mogelijkheden voor wijnbouw. Daardoor ontwikkelen druiven misschien meer complexiteit .
Wijnbouw sinds 5 generaties, maar bescheiden en nauwelijks volwassen.
±1860 start wijnbouw met 98 hl
1961 moderne wijnbouw komt op gang. Richard Sommer sticht Hilcrest Vineyard bij Roseburg. Standpunt Davis University Californië (waar R.Sommer vandaan komt): vinifera druiven kunnen in Oregon niet groeien
Klimaat. Lucht Pacific beïnvloedt meeste wijngebieden → milde winters, koelere en vochtigere zomers dan in W. Oregon is opvallend nat. Okt-apr meeste regen, niet tijdens cruciale deel groeiseizoen. Bij late rijping, kan regen tijdens oogst rot en verdunning veroorzaken. Groepen migrerende vogels kunnen in enkele uren ravage aanrichten. Begin 21ste eeuw meer hitte en droogte t.g.v. El Niño.

Wijn 3 . King Estate Pinot Gris 2014 , Oregon Willamette Valley €19,– Gemiddeld 15 punten.
Prijs €19,–
TASTING NOTES
2017 King Estate Pinot Gris is a beautiful example from a classic Oregon vintage. This wine has a pale straw color with glistening edges. Fresh fruit aromas of ripe pear and lime zest are followed by pleasant honeysuckle notes. On the palate, there are lively flavors of nectarine, ripe pear and fresh cut pineapple, highlighted by violet tinges. This is a rich, viscous Pinot Gris, with a striking balance of ripe fruit and fresh acidity. Enjoy now and until 2028.

VINEYARD NOTES
2017 was a classic Oregon vintage, with bud break in late March, followed by bloom in mid to late June, and véraison in early to mid-August, roughly two weeks later than 2016. Fruit set was heavy, requiring judicious crop-thinning to promote grape quality. After early picking for sparkling wine and Rosé, harvest on the estate began in earnest in late September and finished mid-October. The later season combined with cool harvest weather, interrupted periodically by showers, slowed ripening, allowing for enhanced flavor development and acid retention while keeping potential alcohol levels in check.

Wijn 4 . Komt uit Waschington- Columbia Valley AVA ,Two Vine Merlot 2015 . Kreeg 15,3 punten .
Prijs: €12,–

Herkomst: AVA Columbia Valley, Washington State
Druivensoort: 100% Merlot
Two Vines was ooit een serie licht hout gelagerde wijnen van Columbia Crest uit Washington State. Inmiddels is het een op zichzelfstaande serie wijnen geworden.
Proefnotitie: Gebalanceerde merlot met in de geur en smaak tonen van aardbeienjam, vanille, cacao en karamel. Wat kruidige tonen omringen de zijdezachte afdronk.
Wijn/spijs: Mooi bij bij gegrild vlees, lam of stoofschotels.
Alcoholpercentage: 13,5%

Washington
1930 wijnbouw o.b.v. concord druif, groeit goed in Yahima Valley. Nog sporadisch, niet meer voor wijn
1969 2 bedrijven, 2005 → 345, toename 40 pj
Klimaat Westen: mild, vochtig door Pacific en Puget Sound (binnenzee bij Seattle)
Klimaat Oosten: Invloed Pacific afgeschermd door Cascade gebergte, N-Z tot in Oregon. Hete, woestijndroge zomers, noordelijke winters. Toch wijnbouw mbv irrigatie (zomers) en luchtcirculatie (winters). Temp < -26ᵒC kan meer dan 2 w aanhouden Wijnhellingen Z-ZW. Belangrijk voor Merlot. Toch bezweek veel Merlot in strenge winters feb 1996 en 2003, vooral in Walla Walla AVA Tgv strenge winters voorkeur voor 2 Cabernet druiven. Riesling hiertegen bestand, maar niet zo populair. Fan training verwant aan ‘éventail’ origineel uit Chablis, ventagli in Italië, is Russische techniek, gebruikt in Centraal Europa. Wijnstammen worden uitgespreid in waaiervorm, begraven mogelijk als vorst bescherming. Wijn 5 . Streek New York Niagara,
Leonard Oakes Cabernet Franc 2011 prijs € 20,– Bij veel wijnen was de waardering erg verschillend. Ook bij deze wijn die gemiddeld 14 punten kreeg.
De terroir eigenschappen van de regio liggen vast in de bodemstructuur en topografie uitgesleten door de gletsjers in de laatste ijstijd. De natuurlijke glooiingen, vruchtbare bodems met afzettingen uit de gletsjer-delta, en het matigende effect van Lake Ontario creëren een macroklimaat in de wijngaarden.
Proefnotities: Tonen van kersen, drop en vanille die samengaan met rook-, kruid- en grafiet aroma’s. De smaak is die van zacht fruit en gestructureerde tannines. Droog, alcohol 12%.

Wijn 6 . Streek New York Finger Lakes , Château La Fayette Pinot Noir 2011. De wijn kreeg krap 14 punten. Er is een vrij hoge zuurgraad. Prijs, €21,–

Wine Profile
Tasting Notes
Medium bodied varietal with lively aromas of cherry and oak. Flavors of cherry and tea leaf tannin.
Awards
New York Wine and Food Classic, Silver; East Meets West International Wine Competition, Silver
Winemaker Notes
Oak aged for 12 months in new and used French, Hungarian and American oak barrels then racked together in a tank, filtered, stabilized and prepared for bottling. Oak is used to enhance the flavor of this particular wine.

Chateau LaFayette Reneau is situated on a prime piece of property located on the southeast shores of Seneca Lake, ideal for growing high quality wine grapes. Seneca Lake, the deepest of the Finger Lakes, was glacier-formed and, due to its depth, rarely freezes in winter. In the spring, this beautiful lake reduces the possibility of frost damage by slowing early growth. Conversely, in the fall the slopes cool slowly and the vines are allowed a few more weeks to ripen. This location in Hector, New York is nicknamed “The Banana Belt” as this area is slightly warmer than anywhere else in the Finger Lakes. It’s gravely loam soil and rolling slopes are ideally suited to the growing of grapes.
Of the approximately 50 acres of vineyards planted, the majority is planted into Riesling and Chardonnay. Nearly 12 acres is planted with vinifera red grapes such as Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. All of our varietal wines are grown on our own property.

Wijn 7 .Streek Oregon , Chehalem Mountains, J.Chrisyopher Nuages Pinot Noir 2011 Prijs,€ 32,–
Punten zeer wisselend , tussen de 16.6 en de 12.2.

CHEHALEM MOUNTAINS
The winery and our estate vineyard, Appassionata, are located in the Chehalem Mountains AVA, a beautiful growing region of more than 100 square miles, located just 19 miles from Portland’s city center and 45 miles from the coast. Elevation in this AVA ranges from 200 to 1,633 feet, and temperatures and rainfall can vary widely. The soil in this AVA is amazing, encompassing everything from sedimentary sea beds to red volcanic soils to glacial sediment. In our own vineyard, Appassionata, we have counted 11 different soil types. With the variations in aspect and soil, we have at least 10 or 12 distinctly different terroir possibilities to work with.

Wijn 8 . Streek Washington-Red Mountain AVA, Hedges Family Estate,DLD Syrah. Prijs, €35,–
Beoordeling tussen de 15,2 en 17,25

Agnes Haitsma bedankt Koos voor de toch bijzondere wijnen die uitgebreid gepresenteerd werden met een mooie fles wijn uit de USA.

Een Chardonnay van Bernardus Wines ,Carmel Valley California.
Monterey County 2016.

De wijnen maakte de proeverij interessant , de wijnen toch vrij aan de prijs en naar mijn mening zijn wij in Europa behoorlijk verwend in onze keus en kwaliteit.

En toen de gezellige nazit met bijpassende happen van onze keuken brigade Maria en Betty.
Allen zeer bedankt ,ook Agnes die haar eerste optrede goed waarmaakte.
Verslag ,Dick Jager


  • -

Nieuwjaarstreffen Bailliage EDV, 13 januari 2019

In de gelagkamer van hotel het Anker, gelegen aan de Dorpstraat 106 in Heythuysen, is het gezellige en knusse restaurant RED gevestigd dé locatie voor ons nieuwjaarstreffen.

Hotel het Anker bestaat als etablissement vanaf ongeveer 1890. De naam ‘het Anker’ is afgeleid van anker wat een oude inhoudsmaat voor wijn en bier is.
Rond 1900 en daarvoor was in dit gebouw een kazerne van de bereden Marechaussee gevestigd waarin ook gevangeniscellen aanwezig waren. In 1907 is het pand gekocht door slager Keunke Theelen die er het slagersbedrijf uitoefende. Het pand is na die periode tot 1940 uitgebaat als café.
Tijdens en vlak na de oorlogstijd (1940 – 1945) was in het pand met de ‘Trepkes” het voedselbureau gevestigd.
In de jaren die volgden heeft het pand dienstgedaan als woonhuis, hotel en café. In 1966 kwam het pand in handen van de Amstel bierbrouwerij en hebben verschillende huurders gebruik gemaakt van het horecapand.

               

Ontvangst en aperitief met heerlijke amuses waarna wij aan tafel gaan.

Een woord van welkom. Nettie doet dit door een persoonlijk woordje te richten aan eenieder van ons.

Felicitaties zijn er voor Emmy Willems. Op 1 januari was Emmy 20 jaar lid van het NGW en ontvangt ze van Nettie een mooie fles wijn.

Daarna volgen er ook lovende woorden voor Nettie gesproken door Math en Jos.

De wijnen voor het menu zijn geselecteerd door Wijnkoperij Alex Storms.
Alex voorziet ons bij elk gerechtje van uitgebreide informatie.

MENU
Voorgerecht

Biet ] yoghurt ] basilicum ] mierikswortel
Verscheidene bereidingen van bietsoorten, een bavarois basilicum, Yoghurt structuren en een spongecake met mierikswortel

Wijn: Domaine de la Provenquière, Le Téméraire, vdp Coteaux d’Ensérune, 2016

Tussengerecht

Vlaswijting ] tomaat ] wortel ] citroengras ]
Zacht gegaarde vlaswijting (kabeljauwachtige) met een crème en compote van tomaat, wortelsoorten en een schuimige saus geparfumeerd met citroengras

Wijn: Niersteiner, Patersberg, Grauburgunder, Spätlese, Trocken, Rheinhessen, 2015

Hoofdgerecht

Ossenhaas ] zwezerik ] pompoen ] steranijs
Gebraden ossenhaas met een schuim van zwezerik, crème fudge van pompoen. De jus hebben we afgemaakt met steranijs

Wijn: Ornament Mavrud Reserve, Chat Asana, Thracian Valley, 2012

Nagerecht

Chocolade ] passievrucht ] ananas ] rozemarijn
Crème patissier van pure chocolade met een agar van passievrucht, gemarineerde, gegrilde ananas en roomijs van rozemarijn

Wijn: Château de Cérons (grand enclos), zoet, 2000

Koffie / thee / friandises

 

Nieuwjaarstreffen 2019: Gezellig, fijn gezelschap, heerlijke gerechtjes en wijnen, een knusse ambiance en een mooie opkomst.


  • -

Verslag Eindejaar proeverij NGW Oost-Brabant op 20-12-2018

Eindejaar proeverij NGW Oost-Brabant op 20-12-2018
(verslag gemaakt door Peter Derks)

Onze bailli Kees Weijters heette alle 23 aanwezigen van harte welkom op deze sfeervolle proeverij. Vervolgens vestigde Kees nog onze aandacht op de aanstaande Nieuwjaars-bijeenkomst op zondag 13 jan 2019 in het restaurant “Olijf” te Nuenen met als thema “Portugal”. De uitnodiging hiervoor zal binnenkort verzonden worden.
Hierna gaf Kees het woord aan George Mes die ons een virtuele wandeling “In de voetsporen van Koning Lodewijk” had voorgespiegeld. George had het bij de aankondiging van deze proeverij wat spannend gemaakt door ons in het ongewisse te laten over de streek waar deze “wandeling” dan wel zou plaatsvinden en had ons uitgedaagd om hem te mailen welk wijngebied (en welke Koning) het hier betrof: de winnaar verdiende een mooie fles wijn !
Om de spanning nog verder op te voeren had hij in de aankondiging van de proeverij dan ook geen te proeven wijnen vermeld. Lekker spannend allemaal !

Maar voordat George aan zijn zeer fraaie en leerzame beamer-presentatie over de wijnen uit het lievelingsgebied van koning Lodewijk begon, kregen we eerst een verrukkelijke rince-bouche te drinken welke afkomstig was van Weingut Spindler uit Forst in de Pfalz : een goed-typische (en stuivende) sauvignon blanc 2017 !
Prijs € 9,00

In de Powerpoint-presentatie voerde George ons met fraaie beelden langs de Weinstrasse in de Pfalz. Ik ga hier in dit verslag niet verder op in omdat de aanwezigen deze PP-presentatie al recentelijk direct via George ontvangen hebben; overige geïnteresseerden kunnen deze direct bij hem opvragen via cgmes@ziggo.nl
Opvallend vond ik de opmerking van George dat we hier een wandeling maakten door het “grootste rode wijn gebied van Duitsland”, voor mij een eye-opener !
Nog een opmerking: GG betekent Grosses Gewächs (Fransen zouden zeggen Grand Cru)

Na de rince-bouche mochten we de volgende wijnen op deze avond beproeven:

1. Das kleine Kreuz 2013, Cuvëe merlot, st.laurant, c.s. en c.f. , Weingut Rings, Freinsheim, Pfalz
Afkomstig uit de warmste wijngaard (“Das schwartzes Kreuz”) van Duitsland !

Bijzonderheden bij de vinificatie: Gebruik van natuurlijke gisten. 18 mnd oudering op (50% nieuwe + 50% oudere) barriques.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Kleur: (zeer) donkerrood met ietsje paars/zwart en redelijk helder. Vrij zwaar in de neus met wat potloodslijpsel en veel donker fruit, wat laurier en ietsje mint. De smaak is ook vrij zwaar (ondanks veel donker fruit), vrij zachte tannines en nogal flinke zuren. Weinig zoet en daardoor iets aan de strenge kant, met een redelijke afdronk
Puntenbeoordeling: 15,0 gemiddeld met een matige spreiding (per tafel variërend tussen gemiddelden van 14,6 en 16).
Prijs € 20,00


2. Höhenflug Riesling Spielberg 2016, Weingut Hensel, Bad Dürkheim, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Gebruik van natuurlijke gisten. Vergisting in RVS-tanks, maar opvoeding “sur lie” in eiken vaten van 500 liter.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Deze wijn is middengeel van kleur en helder. In de complexe neus is duidelijk wat petrol waar te nemen, wat gistgeur, honing, geel fruit en iets vanille. In de mond tamelijk fris en complex, aangename zuren, een klein zoetje en een nog kleiner bittertje.
Puntenbeoordeling: 15,7 gemiddeld met een zeer kleine spreiding (15,4 – 16,0 per tafel) !
Prijs € 15,50


3. Höhenflug Cuvée Rotwein 2015, merlot, c.s. en syrah, Weingut Hensel, Bad Dürkheim

Bijzonderheden bij de vinificatie: 60% merlot, 30% cab.sauv. en 10% syrah. Gebruik van natuurlijke gisten. Na de vergisting nog 12 mnd oudering in 500 liter eiken vaten. 14% alc., 5,2 g/l zuren en 4,6 g/l restsuiker.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Deze wijn is zeer donkerrood van kleur met ietsje met ietsje paars/zwart en redelijk helder. In de neus donker/zwart fruit zoals pruim en bosbes, ietsje vanille en ook wat leer en laurier. In de mond komt het donkere fruit weer terug naast flinke laurier tonen, behoorlijke zuren, vol van smaak en slechts zeer weinig zoet. De tannines zijn duidelijk aanwezig en komen iets onrijp over, daardoor wat aan de strenge kant. Redelijke afdronk.
Puntenbeoordeling: 15,85 gemiddeld met een vrij grote spreiding (15,2 – 17,0 per tafel).
Prijs € 15,90


4. Forster Ungeheuer Riesling GG 2012, Reichsrat von Buhl, Deidesheim, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Druivenstokken groeien op verweerde zandsteen. Gebruik van natuurlijke gisten tijdens de vergisting in RVS-tanks waarna opvoeding in 1200 liter grote eiken vaten. 13,5% alc., 6,8 g/l zuren en 4,5 g/l restsuiker.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Zachtgeel van kleur en helder. In de neus ietsje petrol, geel fruit, iets vuursteen en iets bloemigs. In de mond vrij veel zuren en mineralen, een tamelijk frisse smaak, weinig zoet en een miniem bittertje. Redelijk harmonieus met de geur. Lange afdronk.
Puntenbeoordeling: 16,1 gemiddeld met een grote spreiding (15,2 – 17,2 per tafel).
Prijs € 36,00


5. Deidesheimer Paradiesgarten Riesling 2016 Erste Lage, von Winning, Deidesheim

Bijzonderheden bij de vinificatie: Werken biologisch. Gebruik van natuurlijke gisten. Na de vergisting nog 6 tot 9 mnd opgevoed in houten vaten “sur lie”. Géén klaring of filtering ! 12% alc., 9 g/l zuren maar ook 8,6 g/l restsuiker.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Lichtgeel van kleur en helder. Een fruitige geur met o.a. groene appel en nagenoeg geen petrol-tonen. Fris in de mond met hoge zuren maar die zijn wel goed gecompenseerd door een mooi zoetje. Een sappige wijn met hooguit een klein bittertje. Harmonieus met de geur.
Puntenbeoordeling: 15,5 gemiddeld met een grote spreiding (14,5 – 16,6 per tafel).
Prijs € 20,50


6. Kalmit Weisser Burgunder GG 2014, Weingut Kranz, Ilbesheim, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Werken biologisch. Gebruik van natuurlijke gisten. Na de vergisting verblijft de wijn “sur lie” in RVS-tanks waarna botteling in aug 2016. 14% alc., 6,0 g/l zuren en 2,9 g/l restsuiker.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Zachtgeel van kleur en helder. In de neus fruitig met wat gisttonen en aparte (zoet-lijkende) tonen, wellicht van zoethout. Een zachte, frisse wijn met een klein zoetje en aangename zuren.
Puntenbeoordeling: 15,4 gemiddeld met een matige spreiding (14,8 – 16,0 per tafel)).
Prijs € 28,00


7. Kalmit Spätburgunder GG 2014, Weingut Kranz, Ilbesheim, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Werken biologisch. Gebruik van natuurlijke gisten. Na de vergisting rijpt deze wijn nog 12 mnd op eiken barriques waarvan 50% nieuwe en 50% voor de 2e keer gebruikte vaten. 13% alc., 5,6 g/l zuren en 0,2 g/l restsuiker (ongelooflijk laag !)
Onze proefnotities en beoordelingen:
Tamelijk donkerrood van kleur en helder. In de neus wat natte grond, champignons, rood fruit en ietsje vanille. Kortom een vrij zachte, Bourgogne-achtige wijn maar dan wel met minder uitgesproken zuren. De smaak is in balans en redelijk harmonieus met de geur.
Puntenbeoordeling: 15,8 gemiddeld met een zeer kleine spreiding (15,5 – 16,0 per tafel).
Prijs € 32,00

8. Spätburgunder Sonnenberg RG 2013 GG, Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Na de vinificatie minimaal 24 mnd rijping waarvan 12 mnd op eiken barriques. 13% alc., 5,3 g/l zuren en 0,2 g/l restsuiker (wederom ongelooflijk laag !)
Onze proefnotities en beoordelingen:
Donkerrood van kleur en helder. In de neus veel kersen en mooie houttonen (licht vanille).
Ook deze wijn is Bourgogne-achtig met mooie aangename zuren (meer dan de vorige), rijpe, vrij zachte tannines, een heel klein zoetje en een klein bittertje. Oftewel een harmonieuze wijn die op dronk is, met ook nog eens een goede afdronk !
Puntenbeoordeling: 16,4 gemiddeld met een matige spreiding (15,7 – 16,9 per tafel).
Prijs € 37,00

Samenvattend: het was wederom een prachtige eindejaar proeverij met een zeer mooie selectie wijnen ! George Mes werd daarom – en ook vanwege zijn enthousiaste en informatieve presentatie – met een erg verdiend applaus bedankt.

Cor Maatje kreeg uit handen van George Mes nog een mooie fles wijn (uiteraard uit de Pfalz) overhandigd omdat hij als enige het goede antwoord had gegeven op zowel de naam van de koning (Ludwig I van Beieren) als op het wijngebied waar diens zomerkasteel zich bevond !

Onder het genot van diverse heerlijke kaasjes, ham, worst, olijven en paté hebben we nog gezellig kunnen napraten en enkele wijnrestanten (tot in de late uurtjes) eens goed kunnen testen in combinatie met dit smakelijke voedsel !
De aanwezigen hebben erg genoten van de bijzonder mooie wijnen en smakelijke hapjes.


Aankomende activiteiten

aug
17
za
hele dag Oost-Brabant: Eendaagse excursie...
Oost-Brabant: Eendaagse excursie...
aug 17 hele dag
Oost-Brabant: Eendaagse excursie Bremmer Calmont
rundwanderung-calmont-klettersteig-bremm-mosel Ons Zomertreffen is deze keer de “Eendaagse wijnexcursie” naar de stijlste wijngaarden van Europa: Bremmer-Calmont aan de Moezel. Bezoek, lunch en wijnproeverij Excursie Bremmer Calmont 17-8-2019 NGW Oost Brabant Voorlopig Programma : Vertrek 8.00
sep
12
do
19:45 Oost-Brabant: Gaat citroenmeliss...
Oost-Brabant: Gaat citroenmeliss...
sep 12 @ 19:45 – 22:45
Oost-Brabant: Gaat citroenmelisse, sulfiet in wijn vervangen? @ Activiteitencentrum 't Slot | Eindhoven | Noord-Brabant | Nederland
Woorden als: Sulfiet-intolerantie, en ik krijg hoofdpijn van sulfiet… Of: de presentatie van sulfiet vrije wijn. De zin en onzin, wat ervaren we zelf en wat proeven we van wijn met citroenmelisse in plaats van
sep
25
wo
19:30 Bois le Duc Themaproeverij terroir
Bois le Duc Themaproeverij terroir
sep 25 @ 19:30 – 22:30
Themaproeverij terroir, verzorgd door confrère Maurice Houwer.
okt
10
do
19:45 Oost-Brabant: Wijn uit Kroatië
Oost-Brabant: Wijn uit Kroatië
okt 10 @ 19:45 – 22:45
Oost-Brabant: Wijn uit Kroatië @ Activiteitencentrum 't Slot  | Eindhoven | Noord-Brabant | Nederland
Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij: George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl Voor info kunt u ook bellen met onze Bailli: Agnes Haitsma Telefoon: 040 241 9749 Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW