AGENDA

apr
11
do
Oost-Brabant: Thema proeverij Chardonnay
apr 11 @ 19:45 – 22:45


Themaproeverij – Chardonnay

11 april 2019
Verzorgd door Peter Derks en George Mes
Wijkcentrum ’t Slot , Kastelenplein 167, Eindhoven , aanvang 19.45 uur .

Als vervolg op de themaproeverij Pinot Noir van vorig jaar gaan we nu de Chardonnay en zijn eigenschappen onder de loep nemen . Een heel andere druif die zich kenmerkt door zijn/haar aanpassingsvermogen. Dit druivenras past zich goed aan aan bodem en klimaat en is geschikt voor het maken van stille, mousserende en zoet wijnen en is goed geëigend voor houtlagering.
Dus een echte kameleon, zoals ook het thema van deze proeverij is ! Dat levert voordelen en nadelen op , met als ultieme reactie de ABC ( Anything but Chardonnay) rage in de USA.
In deze workshop wordt de nadruk gelegd op het analytisch proeven van de Chardonnay. We proeven de wijnen in 4 flights van 2 wijnen elk , waarbij we de verschillen tussen de wijnen van een flight gaan/ proberen te bepalen. Hiervoor gebruiken we een nieuw formulier dat op de avond zelf zal worden uitgereikt. Afwachten dus maar!!

Wel hierbij een overzicht met willekeurige volgorde van de te proeven wijnen :

Chablis 2017 – Domaine Droin

St. Aubin en Remilly 1e cru 2015– Domaine François Clair

Corton – Charlemagne Grand cru 2014 – Domaine Mestre

Kreuth Chardonnay 2017 – Cantina Terlano /Italië

Chardonnay Monterey County 2016 – Bernardus Winery / Californië

Max Reserva Chardonnay 2017 – Errazuriz / Chili

The 12th Man Chardonnay Adelaide Hills 2017 / Wirra Wirra Vineyards /Australië

Chardonnay Mountain Vineyards 2017 – Julien Schaal / Zuid Afrika

Aanmelding per telefoon of e-mail bij George Mes, 077-3661773 , email cgmes@ziggo.nl , graag uiterlijk op 6 april . Tevens vraagt onze penningmeester om het bedrag voor de deelname op onderstaande rekening over te maken .

Met vineuze groet ,
Peter Derks en George Mes
Bijdrage voor leden van het NGW € 18,00 pp en voor niet-leden € 23,00 pp over te maken naar rekening :

NL18 ABNA 0434 1344 06 t.n.v. NGW, Oost-Brabant

Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij:
George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl
Voor info kunt u ook bellen met onze Bailli: Agnes Haitsma Telefoon: 040 241 9749
Secretaris: Peter Derks Telefoon: 040-2863426 email: pjamderks@outlook.com
Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW OOST BRABANT

mei
18
za
Proeverij Asperge en Wijn, NGW Oost Brabant
mei 18 @ 13:30 – 18:30


Onze jaarlijkse wijn en spijsproeverij met asperges zal deze keer op locatie georganiseerd worden , n.l. in de Aspergehof aan de Bekelaar 20 in Mierlo.
We zijn gasten van Jos en Lidy Huijbers die de laatste jaren een geweldige Brunch en Lunchroom hebben ingericht.
Vorig jaar wonnen ze de prestigieuze prijs van het “Mooiste terras van Nederland”, georganiseerd door Misset Horeca.
Deze middag begint met een excursie op het aspergebedrijf.
DE chefkok van Aspergehof zal ons verwennen met mooie kleine aspergegerechtjes welke we aanvullen met de Limburgse wijnen van Wijndomein De Planck uit Slenaken.
Goede reden om snel uw reservering veilig te stellen want vol=vol.
Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij:
George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl
Of de Ticketbutton
Secretaris: Peter Derks Telefoon: 040-2863426 email: pjamderks@outlook.com
Deelnemersprijs voor leden €28,00 en kennismakers €33,00
bij aanmelding over te maken op:
Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW OOST BRABANT

aug
17
za
Oost-Brabant: Eendaagse excursie Bremmer Calmont
aug 17 hele dag

rundwanderung-calmont-klettersteig-bremm-mosel
Ons Zomertreffen is deze keer de “Eendaagse wijnexcursie” naar de stijlste wijngaarden van Europa: Bremmer-Calmont aan de Moezel. Bezoek, lunch en wijnproeverij


Excursie Bremmer Calmont 17-8-2019 NGW Oost Brabant

Voorlopig Programma :

Vertrek 8.00 uur vanaf Kastelenplein Eindhoven met Midi-bus ( 24 personen) naar Bremm an der Mosel.

Om 11.30 uur aankomst In Bremm en kleine dorpswandeling.

Lunch om 12.30 uur bij Weinhaus Berg .

Weinprobe bij Weingut Franzen van 14.00 – 16.00 uur.

Bezoek aan Gipfelkreuz met schitterend uitzicht.

Om 16.30 uur vertrek naar Eindhoven.
Om 20.00 uur aankomst in Eindhoven .

Geraamde kosten voor bustocht, lunch en weinprobe € 75,– p.p.
Wijnen tijdens lunch voor eigen rekening.
Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij:
George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl

Secretaris: Peter Derks Telefoon: 040-2863426 email: pjamderks@outlook.com
Deelnemersprijs voor leden €75,00 en kennismakers €80,00
bij aanmelding over te maken op:
Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW OOST BRABANT

sep
12
do
Oost Brabant: Workshop/wijnproeverij “sulfiet of niet?”
sep 12 @ 19:45 – 22:30

Wijnen met of zonder sulfiet, verhalen van koppijn en kan wijn ook zonder sulfiet?
Is het slechte imago terecht?
In deze workshop gaan we samen met Kees van der Heiden en George Mes kijken en proeven opzoek naar alternatieven.
Wat zijn de alternatieven en bestaat wijn zonder sulfiet.
Naast deze workshop zullen we zorgen voor passende mooie wijnen welke representatief zijn in deze workshop.
Een must voor wijnbelevers, breng gerust vrienden mee!

okt
10
do
Oost-Brabant: Wijn uit Kroatië door Žarko Marinič
okt 10 @ 19:45 – 22:45

 

Inleiding door de Kroatische Wijnimporteur Žarko Marinič

Kroatië  is een land met een eeuwenlange en grote  wijnhistorie . Met een reputatie van hoogwaardige wijnen die in heel Europa gedronken werden. Gedurende het communistische regiem kwam hier de klad in en werd de wijnproductie meer gericht op kwantiteit dan op kwaliteit. Een nieuw generatie wijnmakers probeert deze reputatie weer te herstellen mede door het gebruik van authentieke druivenrassen zoals Plavac Mali en Pošip.                        

In Žarko Marinič hebben we de ideale gids om ons rond te leiden in de wijngebieden van zijn vaderland en de typische wijnen uit Kroatië met ons te proeven en te beoordelen. Een ervaren man met een enorme vakkennis op dit gebied en importeur van Kroatische wijnen.


                                                                 

De eigen bijdrage voor leden is € 18,00

Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij:
George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl
Voor info kunt u ook bellen met onze Bailli: Agnes Haitsma Telefoon: 040 241 9749
Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW OOST BRABANT

nov
14
do
Oost-Brabant: Workshop “Wijnproeven verbeteren”
nov 14 @ 19:30 – 22:45

,

Voor de 2e maal zijn we gast bij Wijnadviesbureau Claudia van Dongen.

Workshop PROEF !
Het proeven verbeteren.     

14 november 2019
Verzorgd door Claudia van Dongen

Proeflokaal Ruysdaelhof 9c, Eindhoven , aanvang 19.30 uur.                                   
                               
Voor de tweede keer zijn we te gast bij Claudia van Dongen in haar eigen proeflokaal !
De vorige keer was zo’n overslaand succes dat we graag nog een keer op herhaling gaan om de fijne kneepjes van het wijnproeven onder de knie te krijgen.
Over Claudia hoeven we jullie niet veel meer te vertellen, maar toch nog even een klein resumé.
Lid van de landelijke examencommissie van de wijnexamens op niveau SDEN 2, 3 en 4.  
Een betere docent voor deze workshop kunnen wij ons niet wensen ! Haar vakkennis is op hoog niveau en daarnaast heeft ze een goed didactisch inzicht en veel ervaring is les geven met name door haar deelname als docent aan de Wijnacademie.
Een ideale mogelijkheid dus om ervaring op te doen in het beoordelen en analyseren van wijnen en jouw proefkunde te verbeteren.
Gauw inschrijven dus maar mede gezien de beperkte plaatsen !
Er is weer geen proefformulier bijgevoegd want de wijnen worden eerst  “blind “ geproefd en omschreven, waarna Claudia op basis hiervan een aantal alternatieven aangeeft  waaruit je kunt kiezen.
                 
Aanmelding per telefoon of e-mail bij George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl of ngw.oostbrabant@gmail.com ,
graag uiterlijk
7 november. Tevens vraagt onze penningmeester om het bedrag voor de deelname op onderstaande rekening over te maken .

Met vineuze groet,
George Mes                                                                                  Bijdrage voor leden van het NGW € 20,00 en voor introducés /niet-leden   € 25,00 p.p. over te maken naar rekening: NL18 ABNA 0434 1344 06 t.n.v. NGW, Oost-Brabant 


Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij:
George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl
Voor info kunt u ook bellen met onze Bailli: Agnes Haitsma Telefoon: 040 241 9749
Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW OOST BRABANT

dec
12
do
Oost Brabant:Wijn en Spijsavond : Engeltjes op de tong!!
dec 12 @ 19:45 – 22:45

 

Een heerlijk avondje smullen en proeven van vaak zoete gerechtjes met heerlijke passende wijnen. Onze eigen koks zetten hun beste beentje voor! Een Walking diner?

Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij:
George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl
Voor info kunt u ook bellen met onze Bailli: Agnes Haitsma Telefoon: 040 241 9749
Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW OOST BRABANT

jan
12
zo
Oost Brabant: Nieuwjaarsdiner Restaurant Taste, Geldrop
jan 12 @ 14:30 – 20:00

Nieuwjaars diner  in Restaurant Taste.

Nieuwjaarsdiner NGW O-Brabant op 12 jan 2020

Locatie : Restaurant TASTE, Heuvel 7A, 5664 HK Geldrop , ontvangst 15.00 uur

Het bestuur nodigt jullie graag uit voor een Nieuwjaarsdiner met een Zuid-Frans tintje, anticiperend op een ongetwijfeld boeiende wijnreis naar de Languedoc-Roussillon in september 2020.
De locatie is deze keer Restaurant TASTE aan de Heuvel 7A te Geldrop, welke voor een verrassend menu gezorgd heeft met bijpassende Zuid-Franse wijnen.

Er kan gemakkelijk (en zondag’s ook gratis) geparkeerd worden op “de Heuvel” in het centrum, zie bijgaande plattegrond. Volg vanaf de rotonde in het centrum van Geldrop (bij de kerk) de weg richting Mierlo en sla na 300 m rechts af richting Heeze en A67 (dit is de Johan Peijnenburg weg). Sla meteen na de brug over de Kleine Dommel rechts af richting centrum (dit is de Dommeldalseweg, oranje gemarkeerd, welke daarna overgaat in de Heuvel). Einde weg links en je bereikt de grote parkeerplaats op de Heuvel, waar je de auto parkeert en een klein stukje terugloopt naar restaurant TASTE aan het Horeca-plein

Ontvangst is stipt te 15.00 uur waarna we een proost uitbrengen op het Nieuwe Jaar te 15:15 uur.
Wij zullen de gehele middag (van 15:00 tot 20:00 uur) doorbrengen op de eerste etage van dit mooie historische pand waar wij ons diner in een afzonderlijke ruimte met mooi uitzicht geserveerd krijgen.
Na een kort overzicht van het afgelopen jaar door onze bailli Agnes Haitsma verwachten wij te 15:45 uur aan te kunnen vangen met het diner zoals weergegeven op de bijlage.

Tijdens het uitgebreide menu krijgen we een mooie uitleg door Remco (van Wijnvertellers) over de wijnen welke per gerecht geserveerd gaan worden en ik kan nu al gerust verklappen dat met name de 3 laatste wijnen en gerechten fantastisch goed met elkaar combineren.
Betreffende het menu:
Het menu geeft een mooie afwisseling van vis en vleesgerechten en de wijnkeuze is natuurlijk geoptimaliseerd op deze gerechten. Bij een standaard aanmelding voor dit diner gaan wij (en ook de kok) er van uit dat je alle 6 gerechten volgens dit menu wenst te nuttigen.
Vermeld reeds bij aanmelding of er rekening gehouden moet worden met bepaalde intoleranties
Vermeld ook bij aanmelding reeds of je een bepaald gerecht niet belieft: vermeld dan het volgnummer van het gerecht en waardoor je dat graag vervangen zou willen hebben (bijv. door een vleesgerecht of vegetarisch gerecht) of in geval van een vleesgerecht door een visgerecht.
Wellicht ten overvloede: alléén indien je bij aanmelding voor dit diner al aangeeft op welke onderdelen (1 t/m 6) je wenst af te wijken van dit mooie standaardmenu, kan er op de middag van 12 januari a.s. ook rekening mee worden gehouden.

De kosten voor dit bijzondere menu bedragen voor NGW-leden € 70,00 p.p. respectievelijk € 80,00 voor niet-leden. Dit is inclusief het welkomstdrankje te 15:15 uur en een eventuele koffie of thee aan het eind.

Aanmelding per e-mail bij Peter Derks, e-mail pjamderks@outlook.com graag uiterlijk 3 jan 2020 . Tevens vraagt onze penningmeester om het bedrag voor deelname op onderstaande rekening over te maken.

Met vineuze groet,
Peter Derks

Bijdrage voor leden van het NGW € 70,00 pp en voor niet-leden € 80,00 pp over te maken naar rekening :

NL18 ABNA 0434 1344 06 t.n.v. NGW, Oost-Brabant

Restaurant Taste
Heuvel 7A, 5664HK Geldrop

NGW-menu “Languedoc-Roussillon”

Bouillabaisse/ kokkels/ gamba/ mosselen/ mul
Métairie Les Chênes, Rosé
*
Coquilles/ zeekraal/ saltyfingers/ osterleaves/ antibiose
Haut Blanville, Viognier
*
Velouté/ knolselderij/ truffel/ paddenstoelen
Puy Florent, Chardonnay Reserve
*
Kwartelboutjes/ gekonfijt/ kwartelei/ jus d’volaille
Cellier du Pic, Pinot Noir
*
Tournedos “Rossini”/ ganzenlever/ brioche/ Madeira
Faugères, Tonnerre de Dieu
*
Parfait/ rivesaltes/ witte chocolade/ amandel
Muscat de Rivesaltes, Serre Romani

Uitleg wijnen door Remco van Wijnvertellers.

feb
13
do
Oost Brabant: Syrah thema proeverij
feb 13 @ 19:45 – 22:45

Onder vakkundige leiding van Peter Derks en George Mes organiseren we de themaproeverij Syrah, een workshop die je niet mag missen!

Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij:
George Mes, 077-3661773, email: ngw,oostbrabant@gmail.com
Voor info kunt u ook bellen met onze Bailli: Agnes Haitsma Telefoon: 040 241 9749
Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW OOST BRABANT

mrt
12
do
Oost Brabant: Bailli proeverij “Languedoc”
mrt 12 @ 19:45 – 22:45

Elk jaar kiezen onze Bailli’s (regiovoorzitters) een thema voor de wijnreis deze keer Languedoc, een gebied dat zich ontwikkeld van wijnschuur naar kwaliteitsregio, we gaan genieten van al het moois uit deze regio onder leiding van Agnes Haitsma.

Aanmelding voor activiteiten: per telefoon of e-mail bij:
George Mes, 077-3661773, email cgmes@ziggo.nl
Voor info kunt u ook bellen met onze Bailli: Agnes Haitsma Telefoon: 040 241 9749
Bankrekening:NL 18 ABNA 0 434.134.406 T.N.V. NGW OOST BRABANT

mei
14
do
Oost-Brabant: Wijn en Asperge Gala
mei 14 @ 17:30 – 22:00


Het team: Studenten van de Rooi Pannen, Chateau Bon Baron en NGW OOST-BRABANT
 

Een nieuwe variant op onze asperge&wijnproeverij, In samenwerking met de docenten en studenten van de Rooi Pannen Eindhoven, laten we de studenten van deze Horecaopleiding  het Asperge Gala 2020 organiseren. De begeleidende wijnen komen van Chateau Bon Baron uit Dinant en wijnmakers Jeanette en Piotr van der Steen zullen ook aanwezig zijn.
GALA:
Via de rode loper word je ontvangen met een welkoms drankje door de studenten. Natuurlijk ben je ook feestelijk gekleed voor deze happening!
Je gaat genieten van een 5 gangen Walking Dinner waar bij elk van de gerechtjes 2 verschillende wijnen geserveerd worden. Jeanette en Pjotr van der Steen zullen hun visie en uitleg geven.
Entertainment zal niet vergeten worden!

ZEER BELANGRIJK:

LEDEN VAN HET NGW HEBBEN TOT 31 MAART VOORRANG TOT AANMELDEN VOOR DE LEDENPRIJS. Mail:
ngw.oostbrabant@gmail.com
Of via intekenlijst tijdens de proeverijen.

 


Aankomende activiteiten

mrt
12
do
19:45 Oost Brabant: Bailli proeverij “...
Oost Brabant: Bailli proeverij “...
mrt 12 @ 19:45 – 22:45
Oost Brabant: Bailli proeverij "Languedoc" @ Activiteitencentrum 't Slot | Eindhoven | Noord-Brabant | Nederland
Elk jaar kiezen onze Bailli’s (regiovoorzitters) een thema voor de wijnreis deze keer Languedoc, een gebied dat zich ontwikkeld van wijnschuur naar kwaliteitsregio, we gaan genieten van al het moois uit deze regio onder leiding
mrt
20
vr
19:30 “de heerlijckheit Hoorne”: DDB ...
“de heerlijckheit Hoorne”: DDB ...
mrt 20 @ 19:30 – 23:00
Algemene ledenvergadering en de bailliproeverij.