Category Archives: Maestricht

  • -

Proefverslag Spanjeproeverij 16-11-2019, bailliage Maestricht

Category:Bois-le-Duc,De heerlijkheid Hoorne,Entre deux villes,La Cinquième Patte,Maestricht,NGW Algemeen,Oost-Brabant,Ter Worm en Geul

NGW-wijnproeverij voor de bailliage Maastricht.

“Kriskras door Spanje” van 16 november  2019.

Inleiding

Voor deze proeverij hebben wij negen wijnen uitgezocht, deels wijnen van betaalbare kwaliteit, maar ook van topklasse. Wij reizen een beetje kriskras door diverse Spaanse autonome regio’s, zoals Euskadi, Catalunya, Galicia, Valencia, Castilla-La Mancha, Castilla y Leon, maar vooral door het minder bekende Murcia. Ik veronderstel dat jullie zich grondig op deze proeverij hebben voorbereid met het bestuderen van de druivenrassen die vandaag aan bod komen. Albariño, sauvignon blanc, bobal, grenache, mourvédre en uiteraard tempranillo. Een aantal van deze wijnen zullen wij blind proeven en meteen becommentariëren en op het einde proeven wij een paar wijnen naast elkaar om te vergelijken.

Het Spaanse wijngebeuren begon minstens 3000 jaar geleden toen Fenicische handelaren in het Zuidwesten een haven stichtten: het huidige Cádiz. Van daaruit trokken ze landinwaarts. Ze plantten wijnstokken op de heuvels rond de stad. Xera: het huidige Jerez de la Frontera. In dit erg warme klimaat maakte men aanvankelijk enkel zoete wijn waaraan alcohol werd toegevoegd om ze beter te kunnen bewaren. Dit waren de voorlopers van de sherry.

De Moren hebben onder meer het Iberisch schiereiland  veroverd, maar de Kaliefen, blijkbaar mensen met goede smaak, hebben de wijnbouw oogluikend laten voortbestaan.

Halverwege de negentiende eeuw verwoestte de druifluis veel Europese wijngebieden. Omdat de Spaanse gebieden hier in het begin nog geen last van hadden, gingen Franse wijnproducenten naar Spanje en brachten hun eigen wijnstokken en kennis mee. Begin van de twintigste eeuw bereikte de druifluis ook Spanje, maar toen had men al een oplossing, namelijk het enten op Amerikaanse onderstammen.

Vanaf de jaren ‘50 van de vorige eeuw kregen wijnbeschermingsverenigingen officiële erkenning. Dan kwam de grote doorbraak van de Spaanse DO status de “Denominación de origen”.

De Spaanse wijnen zijn ingedeeld in verschillende categorieën en type benamingen. De wijnwetgeving heeft bepaalt dat de DO wijnen niet eerder verkocht mogen worden alvorens ze aan de juiste rijpingscriteria voldoen.

Kwaliteitsniveaus

  • Vino de mesa: tafelwijn.
  • Vino comarcal: streekwijn met oogstjaar.
  • Vino de la tierra: landwijn met herkomstbenaming.
  • IGP of  indicatión geográfica protegida: wijn uit afgebakende streek met typisch karakter, maar nog geen DO.
  • DO of denominación de origen: wijn gemaakt en gebotteld van druiven binnen het herkomstgebied.
  • DOCa en DOQ of denominación de origen calificada of denominació d’origen qualificada: dit zijn DO-wijnen met een extra kwaliteislabel, bijvoorbeeld Rioja en Priorat.
  • Vino de Pago en Vino de Pago calificada: Het gaat om wijnen met een nauwkeurigere herkomstbenaming, namelijk die van een specifieke wijngaard. Deze wijngaarden vallen soms buiten de DO. Een aantal Pagowijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar toch altijd vooraf even proeven.

Spanje had in 2018 ongeveer een aandeel van 18 % in de totale wijnproductie wereldwijd en staat  hiermee op hetzelfde kwantiteitsniveau als Italië en als Frankrijk. Wat hun kwaliteitsniveau betreft is Spanje de voorbije twintig jaar aan een stevige inhaalbeweging bezig.

Wijn nr. 1: Herederos del Marqués de Riscal, sauvignon blanc, DO Rueda, 2017.

Futuristische wijnkathedraal Marqués de Riscal  in  Eltziego (Elciego)

Bottelarij in Rueda, provincia de Valladolid

Opgelet: deze  wijn uit de DO Rueda is niet gemaakt van verdejo, maar van 100 % sauvignon blanc.

Marqués de  Riscal, aanvankelijk een kleine bodega van een adelijke familie, is nu een zeer groot wijnhuis met wereldfaam, sinds 1858 gevestigd in het zuidelijk deel van Euskadi, in Eltziego een klein stadje in de provincia de Alava. Hun 230 ha eigen wijngaarden voor rood liggen in vier wijndorpen in de Ebrovallei (Elciego, Leza, Laguardia en Vilabuena), dus in de Rioja alavesa, maar op slechts enkele honderden meters van de Rioja alta in de regio La Rioja. Zij bezitten sinds 1970 ook 500 ha eigen wijngaarden in de DO Rueda in de regio Castilla y Leon, waar zij enkel wit vinifiëren.

Zeer groot bedrijf dat naast hun eigen kweek in Rioja alavesa nog blauwe druiven van 250 ha gecontroleerde wijngaarden verwerkt. In Rueda hebben zij nog 985 ha witte wijngaarden onder controle.

Hun rode Rioja’s uit hun topsegment behoren tot de wereldtop, maar ze zijn grosso modo wel erg prijzig.

Het bedrijf heeft gezorgd voor de DO erkenning van Rueda en heeft ook een pioniersrol gespeeld in de aanplant van sauvignon blanc in Spanje.

Deze sauvignon blanc van 2017 is afkomstig van wijnstokken op vrij arme zand-leemgronden.

13 % vol.

Wijn aangekocht in een wijnhandel in Koblenz tegen 8€.

Wijn nr. 2: Marqués de Vargas, Pazo de San Mauro, albariño, DO Rias baixas, 2018.

Marqués Don Pelayo de la Mata, de elfde markies van Vargas, de huidige eigenaar.

(foto van Lars Daniëls van Perswijn)

Bodega Pazo de San Mauro, gesticht in 1591.

Het wijnhuis Marqués de Vargas, te Pradolagar ligt ten oosten van Logroño, nog net in de Rioja alta. Hun eerste wijngaarden werden al in 1840 aangeplant, maar pas sinds 1989 maken zij hun eigen wijnen, die ondertussen tot de topklasse behoren. De huidige eigenaar Don Pelayo de la Mata, de 11de markies van Vargas, heeft de droom van zijn vader, namelijk goede wijn voortbrengen van hun 50 ha eigen wijngaarden, kunnen waar maken, weliswaar met de nodige veroveringsdrang. Na de overname van Bodega San Cristobal in de DO Ribera del Duero kocht hij in 2003 ook Bodega Pazo de San Mauro, te Condado de Tea, een dorp aan de Miño, de grensrivier met Portugal. Dit historisch domein bestaat al sinds 1591 en ligt in de het zuidwestelijk deel van de DO Rias baixas in  de regio Galicia. Pazo de San Mauro is een prachtig domein met een spectaculaire wijngaard, gelegen in een soort amfitheater met terrassen naar de Miñorivier gericht. Oorspronkelijk was het bezit van de Spaans-Portugese adelijke familie de los Pereira de Castro, afstammelingen van koning Sanchez de eerste van Portugal. Na de overname door Marqués de Vargas werd domein grondig gerestaureerd en voorzien van de modernste technologie.

Gematigd en vrij koel zeeklimaat in Galicia, in het noordwesten van Spanje.

Druivenstokken van gemiddeld 40 jaar oud, op terrassen langs de Miño met een kleibodem.

De opbrengst wordt bewust beperkt door fors terugsnoeien en het uitdunnen van de groene trosjes.

100 % albariño, een witte druif die enkel in de mond enige gelijkenis met de Riesling vertoont. Vroeger  werd verondersteld dat er enige verwantschap met de Rieslingdruif was, maar DNA-onderzoek heeft uitgewezen dat dit niet het geval is. Manuele oogst met vinificatie op drie verschillende manieren. Eerst wordt een derde van de oogst ontrist en gekneusd en ondergaat daarna enkele uren koude maceratie bij 11° C. Dan wordt een derde meteen geperst zonder ontristing en het laatste derde wordt wel ontrist en onmiddellijk geperst. Deze 3 mosten laat men samen twee weken gisten in RVS-tanks bij 18° C.

Alcohol: 12,5 % vol.

Oenoloog en bedrijfsleider: Mw. Susan Perez. Zij krijgt nog extra ondersteuning van Mw. Valerie Lavigne, professor oenologie aan de universiteit van Bordeaux en partner van Denis Dubourdieu, de bekende reizende oenoloog.

Commentaar:

Oog: bleek geel.

Neus: erg expressieve neus met wit en zelfs tropisch fruit. Citrusfruit.

Hint van het ziltige en de jodium van de zee. Mooie zuren.

Mond: nerveuze wijn, krachtig, citrus, een erg goede albariño. Lijkt wat op Riesling.  Een succesnummer bij de dames van de Kookclub te Genk.

Aangekocht in de webshop van Colruyt-klassewijnen tegen 10,50 €.

Wijn nr. 3: Bodega de los Estrellas “Dionisos”, IGP Tierra de  Castilla-La Mancha, 2012.

Dionisos  heeft naast een ruime barriquekelder ook 2 amforenkelders.

Dionisos Agricultura Biológica, Calle Unión 82, ES-13300 Valdepeñas, provincia de Ciudad Real in de regio Castilla-La Mancha.

www.labodegadelasestrellas.com , tel 926 31 32 48.

Dit 45 ha groot familiebedrijf is eigendom van Dionisio en Karina de Nova-Garcia, reeds de vierde generatie.

Warm en droog continentaal klimaat met Mediterrane invloeden.

Wijnstokken groeien op een kalkrijke leembodem op gemiddeld 650 meter hoogte.

Voor het verzorgen van hun wijnstokken gebruiken zij de kosmische kalender en houden dus rekening met de maancyclus.

100 % cencibel, synoniem voor tempranillo.

Handmatige oogst heel vroeg in de ochtend.

Er werden enkel natuurlijke meststoffen en bestrijdingsmiddelen gebruikt, dus in feite is dit een biowijn.

Gisting op enkel eigen natuurlijke gisten in keramische tinaja’s (amforen).

Bij de botteling na 1 jaar: lichte filtering met cellulose en geen extra toevoeging van sulfiet.

13 % vol.

Commentaar:

Zeer goede wijn, zeker voor zijn prijs, wel met een sterk mineralig karakter. Voor sommigen mogelijk wat vreemde tempranillo.

Rechtstreeks bij het wijnhuis aangekocht tegen 8 €.

Wijn nr. 4: Valsangiacomo, La Aldea de  San Juan, DO Utiel-Requena, 2014.

Bodega Cherubino Valsangiacomo, te Chiva.

De huidige vijfde generatie van de familie Valsangiacomo.

Wijnhuis: familiebedrijf Cherubino Valsangiacomo (ook onder de naam Valsan 1831), Carretera Cheste a Godelleta, Km 1, ES-46370 Chiva. CEO: Carlos Valsangiacomo. Tel.: 003496251086161.

In 1831 startte de Zwitser Vittore Valsangiacomo een wijnhandel in Chiasso, in de Zwitserse deelstaat Ticino. Om de Zwitsers van betaalbare wijn te voorzien sloot hij contracten met Spaanse wijnboeren. Begin twintigste eeuw breidde Cherubino, één van zijn nazaten, de wijnhandel uit naar diverse plaatsen in de regio Valencia en begon zich ook toe te leggen op de wijnexport vanuit Valencia en Alicante, alsook het zelf produceren van wijn in deze streek, namelijk te Chiva, Requena, Utiel, Monóvar, Yecla en Grao de Valencia. Sinds 1997 is de hoofdzetel van het bedrijf in Chiva gevestigd en werd het bedrijf daar grondig gemoderniseerd. Ook de filialen werden aangepast aan de EU-normen. Zij organiseren ook de goede werking van de wijnbouwerscoöperatie San Juan Bautista. Met hun streven naar kwaliteit hebben zij de bobaldruif terug een positief imago gegeven.

Druiven: 100 % bobal van 80 jarige stokken op een bodem van zandsteen met een bovenlaag van mergel. Bobal is hier de meest aangeplante lokale druif, die mits goed verzorgd wel kan schitteren. De aanplant bobal wijnstokken bedraagt 12 ha met 1600 stuks per ha en op 750 meter hoogte. Over de andere druivenrassen zoals cencibel (tempranillo), garnacha, macabeu en tardana zijn ons geen cijfers bekend en vermoedelijk zijn ze minder belangrijk.

Manuele oogst en gisting in betonnen cuves of in RVS-stalen tanks met temperatuurcontrole.

Vijftien maanden rijping op Franse eiken barriques. 13,5 % vol.

Oenoloog: Modesto Francés Bernabéu.

Commentaar:

Oog: diep donkerrood, ondoorzichtig en geconcentreerd.

Neus: gekonfijte kers, gedroogde pruimen, kruidig, amandelnoot, houttoets.

Mond: kers en nog eens kers, Provençaalse kruiden, pepertje, stevige tannines en nogal getoasted hout, lange afdronk.

Bewaarpotentieel tot minstens 2020.

Aangekocht in de webshop van Colruyt-klassewijnen tegen 10 €.

Bobal:

Bobal is een inheems Spaans druivenras, dat steeds meer aanzien geniet om zijn volle wijnen. Dit ras komt uit de buurt van de dorpen Utiel en Requena, in de provincia de Valencia in het oosten van centraal Spanje, waar het de meest voorkomende druif is. Haar naam is voor het eerst teruggevonden in vijftiende eeuwse  geschriften uit de regio. DNA-onderzoek zal nog moeten uitwijzen waar de precieze oorsprong ligt, maar zij is in elk geval geen carignan, zoals sommige Franse  synoniemen suggereren. Een sterke groeier, die zeer goed bestand is tegen het zeer kort snoeien van de plant. Waar normaal toch behoorlijk wat blad behouden blijft om de druiven enigszins te beschermen tegen de felle zon, is dat bij deze druif niet nodig. Zeer lange periodes van extreme temperaturen deren deze druif niet, maar zij is wel gevoelig voor echte meeldauw en botrytis. Er ontstaan grote trossen met middelgrote druiven, die dicht op elkaar groeien. De beste wijnen zijn diep van kleur met een zachte afdronk, want de tannines zijn over het algemeen afgerond als de wijn even de tijd heeft gekregen om te rijpen. Sinds 2012 heeft deze variëteit veel erkenning gekregen en wordt niet meer gezien als  enkel geschikt voor bulkwijn. Zeker wijnbouwers die deze druif aanplanten op hoger gelegen percelen rond 700 meter, zijn in staat om prachtige wijnen te maken. De zuren liggen wel hoger dan die van bijvoorbeeld de monastrell, maar het alcoholpercentage van ongeveer 13 % blijft relatief laag voor dit erg warm gebied. Deze druif wordt hoofdzakelijk verbouwd in de provincies Valencia en Cuenca (beide in de regio Valencia) en in de provincie Albacete (in de regio Castilla-La Mancha). De  bobal-aanplant schommelt rond de 90.000 ha. Buiten Spanje komt dit ras nauwelijks voor.

Wijn nr. 5: Casa de la Ermita, crianza, DO Jumilla, 2012.

Eloy Sanchez

Wijnhuis: Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita, te ES-30520 Murcia R.E. 30.013/MU.

www.casadelaermita.com .

Sinds 1999 een groot en modern familiebedrijf van 200 ha, onder leiding van Eloy Sanchez

Wijnstokken groeien op leemgrond in een vallei van de Sierra del Carche, het hoogste gebergte van Murcia, op 700 meter hoogte in het wijngebied Jumilla. Momenteel een bio wijnbedrijf.

Druiven: 60 % mourvèdre van meer dan 70 jaar oude stokken, 25 % tempranillo en 15 % cabernet sauvignon. Deze wijn is nog geen bio wijn.

Manuele pluk en daarna strenge selectie zowel in de wijngaard als in de bodega. De druiven komen het bedrijf binnen op 8 meter hoogte en voor de verdere verwerking wordt enkel gebruik gemaakt van de zwaartekracht. Er wordt dus niet overgepompt.

Vijf dagen koude maceratie in RVS-tanks. Daarna persing en alcoholische gisting met temperatuurcontrole gedurende ongeveer 10 dagen.

Negen maanden rijping op deels nieuwe Franse en Amerikaanse eiken barriques.

Het wijnhuis produceert ongeveer 2.500.000 liter per jaar, het beschikt over 4500 barriques, moderne koelinstallaties en een eigen bottelarij met een capaciteit van 5000 flessen per uur.

14 % vol.

Oenoloog: Marcial Martínez.

2015: Goud op de 15de Berliner Wein Trophy en 90/100 in de ‘Guia Peñin’.

2018: Zilver op het Concours van Brussel.

Commentaar:

Oog: kersenrood met wat evolutie en dikke tranen.

Neus: donkerrood fruit, bramen, pruimen, cacao, kruidnagel, kaneel, cederhout.

Mond: zoetje in de aanzet, toch nog enige frisheid, mineralig, donker fruit wordt bevestigd, stevige tannines. Retronasaal zouden wij het zondoorstoofde van de het Middellandse zeegebied moeten waarnemen.

Wijn aangekocht in Spanje in een wijnhandel te Murcia tegen 9,95 €.

Colruyt-klassewijnen verkoopt in zijn webshop Casa de la Ermita roble.

Wijn nr. 6: Joan d’Anguera, Finca l’Argata, DO Montsant, 2013.

Cellers Joan D’Anguera.

Josep en Joan D’Anguera

Wijnhuis: Relatief klein familiedomein Joan d’Anguera ligt in de DO Montsant, Calle mayor de la Mata 34, te ES-43746 Darmós in de provincia de Tarragona in de autonome (?) regio Catalunya. De zevende  generatie van de familie D’Anguera, met name de twee broers Josep en Joan D’Anguera, zijn heden actief in de zaak, met de hulp van hun moeder Mercé.

Veertig ha druivenstokken verdeeld over vier wijngaarden: Finca l’Argatà 23 ha, Mas de Pedret 12 ha, La Planella 2 ha en El Tancat 3 ha.

Tel.: 0034977418346. www.cellersjoandanguera.com

Dit familiedomein bestaat al sinds 1820 en is daardoor zonder twijfel de pionier in deze DO Montsant. Eerst onder de grote DO Tarragona, maar sinds 2001 onder de eigen DO Montsant. Het was hun vader Josep die in 1980 een belangrijke stap zette voor het domein en als eerste in Spanje Syrah aanplantte. Daarna begon hij in 1984 met het zelf bottelen van zijn wijnen. Hij werkte zowel met de klassieke oude wijnstokken, grenache en carignan, als met de nieuwe aanplant syrah en cabernet sauvignon. Josep was echter zeer consequent in zijn zoektocht naar kwaliteit. Zolang deze nieuwe wijnstokken niet oud genoeg waren, werd er enkel een jonge wijn van gemaakt. Pas in  1996 waagde hij zich aan de Finca l’Argatà. In 1998 volgde El Bugader. Spijtig genoeg heeft hij zelf het succes van zijn werk niet meer kunnen meemaken, want in het begin van de eeuwwisseling is hij overleden. Beide zonen hebben met de hulp van hun moeder zijn levenswerk verder gezet. Elk jaar opnieuw streven ook zij naar perfectie zowel in de wijngaarden als in de wijnkelder, waar ze met gedrevenheid en precisie elk jaar betere wijnen maken. Ondertussen zijn ze volledig overgeschakeld op biodynamische wijnbouw en brengen ze hun wijnen vanaf  2012 op de markt met het Demeter-label.

De DO Montsant is een erg ruw en divers terroir met bergen, heuvels en dalen. De ondergrond is meestal rotsachtig en stenig met een bovenlaag van leem of zand. Sommige percelen bevatten kalk en andere ijzeroxide, dat de bovenlaag rood kleurt. In de valleien is de bodem van alluviale oorsprong.

Dit is een bio-wijn, gevinifieerd met de eigen natuurlijke gisten met 85 % grenache van oude stokken en 15 % syrah van 30 jarige stokken uit de eigen wijngaarden, gelegen op leemachtige en noordelijk georiënteerde heuvelflanken. De latere oogstjaren zouden van 100 % grenache zijn.

Manueel geoogst.

Alcoholische gisting in RVS-tanks met temperatuurcontrole op ongeveer 28° C.

13 maanden rijping op Franse eiken barriques.

Stabilisatie door de winterse koude en klaring door overheveling. Geen filtering voor het bottelen.

Rechtstreeks bij de wijnboer aangekocht tegen 13 €.

Wijn nr. 7 a en 7 b:  2 wijnen van Familia Valdelana, te Eltziego.

Oorspronkelijke bodega van de familie Valdelana.

Juan Jesús Valdelana, huidige eigenaar.

Hier zie je duidelijk hoe Rioja alavesa een mooi geheel vormt met Rioja alta

Wij proeven naast elkaar:

– Baron Ládron de Guevara, DOCa Rioja, reserva, Autor, 2012.

– Valdelana Agnus, DOCa Rioja reserva, Autor, 2012.

Familia Valdelana, Carretera de Laguardia, 67 (historische kelders, wijnmuseum, verkooppunt en hotel) en Puente Barrihuelo, 67-69 (moderne wijninstallatie), te ES-01340 Eltziego. Dit stadje ligt in de provincia de Alava in Euskadi.

Dit familiebedrijf bestaat sinds 1586 en is één van de oudste wijnhuizen van het Iberisch schiereiland, achttien generaties lang in dezelfde familie. Het wordt nu geleid door Juan Jesús Valdelana. De familie bezit 67 wijngaarden samen 100 ha en verbouwt vijf druivenrassen, malvasia, viura, tempranillo, mazuelo en graciano. Deze wijngaarden liggen op een kalkrijke leembodem hoofdzakelijk op zuidelijk georiënteerde uitlopers van het Cantabrisch gebergte in de vallei van de Ebro.

Het Mediterraan klimaat met continentale en licht Atlantische invloeden impliceert veel uren zon en weinig neerslag en dat is een gunstige beschermingsfactor tegen ziektes voor de druivelaars. In de Finca Santa Cruz heeft Valdelana nog een piepkleine wijngaard met wijnstokken van meer dan 100 jaar oud op de oorspronkelijke onderstam, die de filoxera hebben overleefd. Hiervan maken zij hun buitenbeentje de Centum Vitis, een DOCa Rioja, die op het bedrijf wordt verkocht tegen 160 € tot 260 € per fles naargelang van de aard van de gekozen luxueuze verpakking.

Deze flessen dragen verschillende etiketten, maar het is dezelfde wijn in beide flessen. Sinds 1989 brengt de familie Valdelana haar wijnen op de markt onder een tweede etiket met de naam “Barón Ladrón de Guevara”. Dit etiket is bedoeld als eerbetoon aan Baron Sancho Núñez de Guevara, een edelman uit Alava bij het koninklijk hof van Navarra.

“In het jaar 711 vielen de Moren Andalucía binnen en  stootten door tot Aragón. Bij die inval kreeg de hoogzwangere koningin van Navarra, Doña Urraca, een lans in haar buik en stierf. Baron Sancho Núñez de Guevara vond kort daarna de lichamen van de koning en de koningin. Hij sneed meteen de buik van de koningin open en haalde er de baby levend en wel uit. Hij vluchtte met het pasgeboren kind, Sancho Garcés, naar de Pyreneeën, verborg het daar en zorgde voor zijn opvoeding tot het meerderjarig werd. Na de troonsafstand van zijn oudere broer, Fortún García van Navarra, werd deze jongeman tot koning Sancho Garcés I van  Navarra gekroond. Als dank gaf de koning zijn redder en beschermheer de koosnaam “Ladrón de Guevara”, hetgeen letterlijk “dief uit Guevara” betekent. “

Ik heb u deze geschiedenis verteld om een idee te krijgen of dit invloed heeft op hetgeen u denkt waar te nemen in het glas en kennelijk werden er voor dezelfde wijn toch merkelijke verschillen waargenomen. Deze mogelijk minieme verschillen kunnen enkel worden verklaard  door niet gelijktijdige botteling en door verschillen in de rijping op fles nadien.

Beide wijnen bestaan uit 95 % tempranillo en 5 % graciano van de zuidflanken langs de Ebro.

In de vroege ochtend met de hand geoogst van 70 jarige stokken in de tweede helft van oktober 2012 en streng geselecteerd in de wijngaard. Enkel de druiven van stokken met minder dan 4 trossen per stok werden voor deze wijn geplukt en apart gevinifieerd.

De druiven worden in kratten van ongeveer twintig kilo naar de bodega vervoerd en daar gekoeld tot 5° C. ‘s Anderendaags worden ze ontrist, gesorteerd en gekneusd en dan volgt een koele maceratie met de schillen. Na een vijftal dagen worden ze zacht geperst en begint de gisting spontaan.

Met 24 maanden rijping op eiken barriques, waarvan de helft van Russische eik en de helft van Franse eik, mag deze wijn na voldoende flesrijping (hier nog 1 jaar) als reserva worden verkocht. Russische eik is neutraal en zorgt enkel voor micro-oxidatie.

14 % vol.

Aangekocht in 2017 in het wijnhuis zelf tegen 18 €.

De beste wijngebieden ter wereld, waartoe mijns inziens Rioja behoort, hebben een quasi vanzelfsprekende kwaliteit, die je duidelijk terugvindt in deze wijnen, waarin je proeft dat de druivenrassen en het terroir perfect op elkaar zijn afgestemd. Ik denk dat dit hier ook geldt voor deze “Autor”-wijnen.

Wijn nr. 8: Bodegas Monastrell, Chaveo, DO Bullas, 2011.

Alfonso Garcia-Sanchez

Bodegas Monastrell is een klein familiedomein met 20 ha wijngaarden, van het echtpaar Alfonso en Mavi Garcia-Sanchez, die in 2005 hun eerste eigen wijn hebben gemaakt. Met steun van de Europese Unie hebben zij recent een nieuwe eerder kleine wijnkelder en opslagplaats gebouwd te midden van hun wijngaarden in de Valle de l’Aceniche, Carretera de Avilés, km 9, ES-30180 Bullas.

Tel.: 0034648702412. www.bodegamonastrell.com .

Zij willen de ambachtelijke wijntraditie van hun voorouders en naaste familie voortzetten en een goede wijn op de markt brengen.

Met de hulp van oenoloog José Jimenez hebben zij een eigen stijl ontwikkeld voor de vinificatie van wijnen van hoofdzakelijk monastrell en sinds 2011 ook van bio-wijnen.

De eigen wijngaarden liggen op gemiddeld 850 meter hoogte en dat compenseert deels de erg hoge zomerse temperaturen in deze streek.

Klimaat: 350 liter per m2 neerslag, meer dan 3000 uren zon.

2000 stokken per ha.

Steenachtige bodem, goed gedraineerde kalkrijke bovenlaag van leem en een goed vochthoudende ondergrond.

Zij gebruiken geen chemische meststoffen of sproeimiddelen. In de plaats daarvan plaatsen zij capsules met feromonen om allerlei nuttige insecten aan te trekken, zoals onder meer lieve-heer-beestjes. Aangetaste delen van de plant worden gewoon weggeknipt.

Zij maken enkel rode wijnen met houtrijping.

Druiven: 100 % monastrell.

Met de hand geoogst in de vroege ochtend.

Druiven worden gekoeld tot bijna 0° C vóór hun verwerking in de bodega.

Lange gisting met schilcontact van 20 tot 40 dagen in RVS-tanks.

Daarna verdere rijping op het bezinksel.

15 % vol.

De wijn rijpte 12 maanden op Hongaarse eiken barriques, werd geklaard enkel door overheveling en niet gefilterd voor de botteling.

Beperkte productie door terugsnoeien en groene oogst.

Bio wijn.

Commentaar:

Aanvankelijk wat stroef, maar na een half uur zeer genietbaar en erg goed.

Aangekocht bij de wijnboer zelf tegen 12 €. Wij werden er te woord gestaan door de eigenaar zelf, de heer Alfonso Garcia Sanchez, een zeer enthousiaste wijnbouwer.

Wijn nr. 9: Bodegas Monastrell, Valché, DO Bullas, 2010.

Wijnhuis: idem wijn nr. 8.

Bodegas Monastrell, Valle de l’Aceniche, Carretera de Avilés, km 9, ES-30180 Bullas.

Officieel geen bio wijn.

Druiven: 100 % monastrell.

De opbrengst werd sterk beperkt door het terugsnoeien van de ranken en de groene trosjes.

De beste druiven van het domein worden met de hand uitgezocht en gesorteerd.

Slechts 4000 flessen gemaakt.

Deze wijn heeft 17 maanden gerijpt op kleine nieuwe en gebruikte barriques van Franse Allier eik.

Hij werd geklaard door overheveling en niet gefilterd voor de botteling.

Commentaar: uitstekende wijn, echt top en mijns inziens op dronk, maar wel nog bewaarpotentieel. Stevige houttoets, mogelijk door sterke toasting van de barriques.

Aangekocht bij de wijnboer tegen 20,60 €.

 * * *

Tekst: Edgar Colson, Diepenbeek, 11-2019.

Bronnen:

– Cobra-wijninventaris.

– Aan de slag met wijn (Peter Klosse).

– Diverse websites van de wijnhuizen.

– Artikel van Lars Daniëls in Perswijn van oktober 2018.

– Wikipedia.


  • -

Proefverslag wijnen Zuid-west Frankrijk baillage Maestricht, 24-5-2019

Category:Bois-le-Duc,De heerlijkheid Hoorne,Entre deux villes,La Cinquième Patte,Maestricht,NGW Algemeen,Oost-Brabant,Ter Worm en Geul

Proefverslag Nederlands Genootschap van Wijnvrienden

Bailliage Maestricht 24 mei 2019

“Ware de Tannat een koning dan was de Madiran zijn rijk”

of

“Een vlammende prins, heerszuchtig en verraderlijk als alle grote verleiders: de Jurançon.

 

“Twee kroonjuwelen uit Zuid – West Frankrijk.”

 

 

Dit was de titel van de uitnodiging voor deze wel heel bijzondere proeverij. Harry, Klaus en ikzelf hadden in onze kelders gekeken en wij waren tot de conclusie gekomen dat genoemde regio’s eens onder de aandacht gebracht konden worden. Het zijn gebieden die minder bekend zijn dan bijvoorbeeld de bekende Franse regio’s. Mede veroorzaakt door de grote versnippering van de wijngaarden. Om onze smaakpapillen nog meer op de proef te stellen maken wij ook nog een kleine afsteker naar de Cahors. Het was een avond vol verrassingen!

 

  1. Domaine Montesquiou2015 Cuvade Préciouse sec Jurançon

Strogeel, helder van kleur. In de geur: stuivend, honing, kruidig, citrus, vuursteen. In de mond: kruiden, lichte houttonen, mineraal.

Fermentatie: zeer langzaam op grote houten vaten.

Opvoeding: 10 – 12 maanden op grote houten vaten.

Cuvée: Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu en Caramalet. Zaalgemiddelde: 14,4

 

  1. Château Lafitte-Teston 2015 Ericka Pacherenc du Vic-Bihl

Strogeel van kleur. Gesloten, banaan, tropisch fruit, sinaasappelzeste in de neus. Bij de binnenkomst werden hoge zuren, noten, amandel, honing en kruiden waargenomen. De afdronk was lang met een klein bittertje. Vergisten en opvoeding: 80% op 100% nieuwe eikenhouten vaten.

Cuvée: 70% Petit Manseng (veelal passerilage) 20% Gros Manseng,

10% Petit Courbu. Zaalgemiddelde: 13,5

 

3.   Château de Gaudou Grande Ligne Malbec / Merlot 2010 Cahors

Kleur donkerrood, ondoorzichtig. In de neus: koffie, zwarte kers, kruiden,

animaal. De binnenkomst was zeer aangenaam, zoethout, drop, koffie,

chocolade, zwarte kers, zachte tannines en mooie zuren. Een lange afdronk.

Opvoeding: gebruikt hout gedurende 10 – 15 maanden.

Cuvée: 85% Malbec (Cot), 15% Merlot. Zaalgemiddelde 14,5

Wijn 4 en 5 worden parallel geproefd.

 

4.   Château Haut-Montplaisir Pur Plaisir 2009 Cahors

Kleur: donkerrood, hangt mooi in het glas, ondoorzichtig.

Geur: kruidig, zwarte kers, rode pruimen. In de mond: bosvruchten, zwarte

kers, tabak, karamel, kruiden, mineralen. Een mooie lange afdronk met zachte

tannines en geïntegreerde zuren. 100% Malbec. Zaalgemiddelde: 15,3

 

5.   Château Haut-Montplaisir Pur Plaisir 2003 Cahors

Kleur: Ondoorzichtig, donkerrood. In de neus: viooltjes, kruidig, zwarte kers

In de mond: zwarte bessen, drop, kaneel, karamel, chocolade.

Zachte zuren en een lange afdronk. 100% Malbec.

De evolutie van de 2003 was prachtig. Zaalgemiddelde: 15,8

 

6.   Château Montus 2001 Madiran

Ondoorzichtig, donkerrood van kleur. Lichte malo, zwarte pruimen,

laurier, koffie in de neus. Zwarte pruimen, zwarte kersen, laurier, drop, hout

in de mond. Dit alles was zeer mooie versmolten en in harmonie.

100% Tannat. Zaalgemiddelde: 17,5

 

7.   Château D’Aydie 2000 Madiran

Kleur: aubergine, ondoorzichtig, intens. Drop, laurier, zoethout, eucalyptus,

gedroogd fruit in de neus. Hoge zuren bij de binnenkomst, drop, zwarte pruimen,

maggiplant in de smaak. 100% Tannat. Zaalgemiddelde: 14,7

Algemene conclusie deze wijn heeft zijn beste tijd gehad.

 

8.   Château Montus La Tyre 2000 Madiran

Kleur: donkerrood, ondoorzichtig, licht bruin randje. In de neus: drop,

laurier, rood fruit, aards, cederhout. In de mond een ware explosie:

pruimen, kersen, koffie, aards, animaal. Prachtige tannines en een

zeer lange afdronk. 100% Tannat. Van deze wijn werden slechts

10.000 flessen geproduceerd. Opbrengst 30 HL / HA. Zaalgemiddelde: 18,2

 

9.   Domaine Montesquiou La Grappe d’Or 2015 Jurançon

Kleur lichtgeel, traant mooi. In de neus: honing, abrikozen, perzik, lichte citrus.

De binnenkomst is zeer aangenaam, deze wijn plakt niet, abrikoos,

wit steenfruit, mooie zuren. 100% Petit Manseng. Zaalgemiddelde 15,5

 

Terugkijkend op deze proefavond kunnen we zeggen, dat er in Zuid-West Frankrijk

prachtige wijnen geproduceerd worden. Traditioneel wordt de avond

afgesloten met een heerlijk kaasbuffet en alle restanten worden opgedronken.

 

Een bijzonder woord van dank aan Bep voor het vele uitzoekwerk.

 

Erica Moonen

Bailliage Maestricht

 

 


  • -

Proefverslag Italiaanse wijnen, 14-12-2018

Category:Maestricht,NGW Algemeen
Onze laatste proeverij stond geheel in het teken van wijnen uit “ de minder bekende Italiaanse regio’s” Het zou een zeer verassende proeverij worden 
onder de bezielende leiding van onze Italië kenner Guy. 
De eerste wijn was een Vino Frizzante van de druivensoorten Pecorino / Timorasso van Aurora & Consortia uit 2017. Kleur lichtgeel, transparant. In de neus geuren van gegiste appels, cider, vuursteen. Bij binnenkomst vrij hoge zuren, cider, schonend, bittertje in de afdronk. 
Van Alfonso Rinaldi proefden we een Erbalucce 2017 Collo Novarese. Costa di Sera dei Tabacchei, Bianco. Kleur helder, fonkelend. Geur citrus, anijs, rijpe boskoop. Citrus, appel, mooie zuren proefden we in deze verfijnde wijn. De kleur van Erbalucce Primavigna di Caluso DOCG 2016 van Cantina Crosio was helder, lichtgeel overwegend citrus in de neus. Groene appel, citrus in de smaak. Complexe wijn met een lange afdronk. 
Uit de DOC Langhe proefden we Ellena 2016 een wijn gemaakt van de Nascettadruif. Wijnmaker Ellena Guiseppe maakt van deze druif een bijzondere wijn. Gezien de kleur heeft deze wijn een lang schilcontact gehad (sur lie)De kleur was goudgeel, transparant. In de neus, hooi, gemaaid gras, bloemen, gele appels. In de mond gele appels, kruidig, amandel. Een klein bittertje in de lange afdronk. 
De eerste rode wijn was gemaakt van de Vespolinadruif, de druiven staan aangeplant in de Colle Novarese DOCG. Wijnmaker Francesco Brigatti. Kleur was kersenrood met een licht waterrandje. Aardbeien, snoepjes, viooltjes in de neus. Framboos, kers, drop, in de mond. Deze wijn is uitdrogend, tannine en een bittertje in de afdronk. 
De tweede Vespolina van La Capuccina Novarina 2016 Colline Novarese DOCG de kleur is kersenrood, iets rokerig, kers en Engelse drop in de neus. Hoge zuren, kers, leer en drop in de smaak. 
Uva Rare DOC uit Colline Novarese van Barbaglia is een monocepage. Kersenrood, een stinkje, kers, kruiden, chocolade, iets rokerigs in de neus. Aards, kers, drop, amandel in de smaak. Bitters en tannines in de afdronk. 
Croatina 2013 Colline Novarese DOC van Barbaglia. Kleur kersenrood, donkerrood. Gesloten, zwart fruit, pruimen, kruidig, zuivel. In de smaak frisse zuren, kers, vanille, tannines en mooie zuren. De afdronk is lang.
Cenasene di Olevano 2016 Rosso DOC superiore uit Lazio van Damiano Ciolli, was donkerrood van kleur. Rijp rood fruit en een stinkje in de neus. Rijp rood fruit, zuivel, kruidig in de smaak. 
We kunnen terugkijken op een prachtig proefjaar waar we wederom heel veel bijzondere wijnen hebben kunnen proeven. Dat was het voor 2018. Met vineuze groet, Erica


  • -

Proefverslag Port proeverij

Category:Maestricht,NGW Algemeen
De NGW novemberproeverij stond helemaal in het teken van Port én wat is er nu nog mooier om alle varianten te proeven.
  • De eerste port: Porto Rosé van Quinta do Tedo. De kleur was licht rosé, in de neus vers rood fruit, aardbeien, framboos. Rood fruit in de smaak en een zoetje. Door toevoeging van een stukje limoen veranderde deze port in een zeer aangename zomerdrank.
  • Sandeman Founders Reserve Ruby was de tweede port. Kleur donkerrood, ondoorzichtig. Kersen, honing, noten en zwarte bessen in de neus. Gedroogde kruiden, kersen, rozijnen, gekonfijt fruit in de smaak. Tannineus.
  • LBV van J.H. Andressen 2011 was de derde port. Gedroogde vijgen, noten, kruiden en drop in de neus. Voller van smaak, zwart fruit, rozijnen een lange afdronk, zeer evenwichtig met chocoladetonen.
  • Ramos Pinto 10 years old tawny van Quinta de Ervamoira was de vierde port van deze avond. De kleur was bruin / rood , doorzichtig. Zwart fruit, lijnolie, gedroogd fruit en noten in de neus. Chocolade, koffie, pruimen en caramel in de smaak. Zachte tannines en mooie zuren completeren dit prachtige glas port.
  • Graham’s 20 years old twany port. Amberkleur, zeer elegant, rietsuiker, mandarijn in de neus. Caramel, vijgen, dadels, honing en noten in de smaak. Een licht bittertje in de afdronk. Kopke Colheita 1999 was de zesde port. Transparant, amberkleurig. Mandarijn, gedroogd fruit en sinaasappelzeste in de neus. Zeer aangename binnenkomst, rozijnen, caramel en chocolade. Volle afdronk met gekonfijt fruit.
  • Hanneke had nog een fles Colheita 1957 van Niepoort en deze heeft zij met ons gedeeld. Een prachtige port, amberkleurig met een lichte geelzweem, transparant. Kaneel, peperkoek, gedroogd fruit en noten in de neus. Chocolade, rozijnen, rijpe smaken en vanille. Een mooie elegante afdronk met een klein bittertje.
  • We sluiten deze avond af met Delaforce Corte Vintage Port 1991. De kleur is ondoorzichtig, dik, rood met een bruinzweem. Een “stinkje” in de neus, dadels, rokerig, tabak. De binnenkomst aards, koffie, chocolade, rijp zwart fruit. Mooie zuren en zachte tannines en een klein bittertje in de afdronk.
 
Aan de reacties kan ik zeggen dat dit thema zeer in de smaak is gevallen. 
Erica

  • -

Proefverslag wijnen wijnreis Noord Portugal

Category:Maestricht,NGW Algemeen

Verslag proef-wijnreis Noord Portugal 2018 tbv van het NGW

Maandag 8 okt:

Vlucht met Ryanair van Eindhoven naar Porto

Vertrek Eindhoven         13.15 uur

Aankomst Porto             14.50 uur

 

  • Quinta da Aveleda in de Vinho Verde 16:15 uur

Afstand ca. 40 km ten oosten van Porto, reistijd 45 min

Rua da Aveleda, nº2 , 4560-570 Penafiel

Tel. : +351 255 718 200  www.aveleda.pt

Contactpersoon: Chantal Guilhonato (via Peter)

 

Korte beschrijving Quinta da Aveleda (door Peter):

Een gerenommeerd wijnbedrijf in de Vinho Verde.

We kregen een uitvoerige rondleiding over het prachtige (klassieke) landgoed met zijn bijzonder fraaie tuinen waar (indien het goed weer is) ook geluncht kan worden. Ook heel bijzonder zijn de opslagloodsen met grote aantallen flinke eiken vaten gevuld met aquavit.

We hebben hier enkele smakelijke witte Vinho Verde wijnen mogen proeven waarna we hebben afgesproken dat Peter via e-mail verder met hen zal afstemmen betreffende de NGW-reis 2019.

 

 

Hotel Apartamento Solverde in Espinho, ca. 15 km ten zuiden van Porto

check-in ca. 20:30 uur

Afstand ca. 55 km, reistijd 45 min

Rua 21, 77 – 4500-267 Espinho     hotelapartamento@solverde.pt      Tel:   +351 227 338 000

 

Dinsdag 9 okt:

2) Quinta do Crasto, S.A. aan de Douro    12:30 uur

Afstand ca. 142 km, reistijd 1h52 min met auto vanaf Espinho

Quinta do Crasto – Gouvinhas   5060-063 Sabrosa

Tel.: +351 254 920 020                     www.quintadocrasto.pt

Contactpersoon: Andreia Freitas (via Peter)

Korte beschrijving Quinta do Crasto (door Peter):

Een gerenommeerde Quinta aan de noordelijke oever in het centrale Douro-gebied (de Cima Corgo) met een adembenemende ligging tussen de wijngaarden met schitterend zicht op de veel lager gelegen Douro rivier. Ook de weg er naar toe is heel indrukwekkend. Na een bezoek aan Quinta do Crasto kan je in het vlakbij gelegen gehucht Ferrão (aan de Douro) óf op de trein stappen óf via de kade op een boot voor een tocht over de rivier door dit majestueuze Douro-dal.

We hebben het binnenhalen, ontstelen en triéren van mooie trossen blauwe druiven gezien en zijn verder rondgeleid door de vinificatie- en opslag-ruimtes van deze Quinta: met lagares voorzien van automatische hoed-onderdompeling en indrukwekkende hoeveelheden nieuwe eiken vaten voor de lagering van de betere Douro-wijnen.

Hierna genoten van het uitzicht op de Douro (bij het zwembad) en vervolgens van een uitstekende lunch met heerlijke bijpassende wijnen. Tenslotte hebben we afgesproken dat Peter via e-mail verder met hen zal afstemmen betreffende de NGW-reis 2019.

 

Bij de wijnreis in 2019 willen we de afstand tussen Quinta do Crasto en Quinta de Marrocos per boot afleggen.

 

3) Quinta de Marrocos aan de zuidelijke oever van de Douro         16:00 uur

Afstand ca. 50 km vanaf Quinta do Crasto, reistijd 50 min

Estrada Nacional 222 – Valdigem, 5100-840 Lamego
Tel: +351 254313012   Mobile phone: +351 93 6661480   www.golddrink.pt

Contactpersoon: Catarina Sequeira (via Koos)

 

Korte beschrijving Quinta de Marrocos (QdM) (door Koos):

QdM is een van de oudste wijnbedrijven in het Douro-demarcatiegebied met een fantastisch uitzicht op de Douro rivier. Op sommige plekken staan nog steeds de “marcos de feitoria”, de massieve granieten zuilen die in 1757 zijn opgericht om de regio af te bakenen. In het begin van de vorige eeuw verwierf de groot-grootvader van de huidige eigenaar César Sequeira, QdM met het huis van het oude Franciscaanse klooster. In 1979 stapte César Sequeira in het wijnbedrijf, en nam productie, botteling en certificering van de wijnen ter hand. Agro-toerisme werd hieraan toegevoegd. Verder restoreerde hij de oude familie eigendommen, waardoor het bedrijf en de wijnen bekendheid kregen. De kwaliteit van deze wijnen is in internationale competities erkend. Dochter Rita Sequeira is

oenologist en tegenwoordig verantwoordelijk voor de wijnproductie.

 

QdM ligt op de linker oever van de Douro, in het hart van de “Baixo Corgo” (het meest westelijke Douro sub-gebied). Er staan traditionele wijnstokken waarbij de belangrijkste edele druivensoorten uit de regio domineren. Het bedrijf gaat prat op zijn granieten persen waar de druiven nog met de voeten worden getrapt, en zijn kelders waar de wijn rijpt in houten vaten, kuipen en tonnen, die een groot aandeel levert in de complexiteit van de Port en Douro wijn.

 

Mal Cozinhado                19:45 uur

Rua do Outeirinho,13    4050-450  Porto        www.malcozinhado.pt

tel: +351 22 208 1319    reservas@malcozinhado.pt

 

Korte beschrijving Mal Cozinhado (door Chris):

Restaurant Malcozinhado is gehuisvest is een 14e eeuws gebouw op de historische Noord-oever van Porto. Het ligt ongeveer 2 meter boven het waterniveau van de Douro. De zijmuren en houten balken zijn authentiek en meer dan 6 eeuwen oud. Het gebouw is eigendom geweest van een Engels bedrijf en werd in 1976 een restaurant. De naam Malcozinhado, bijna 600 jaar oud, kwam pas later. In de loop der jaren traden hier vele Fado artiesten hier op, waaronder ook de bekende Amalia Rodrigues.

 

Woensdag 10 okt:

4) Taylor’s voor proeverij en lunch          11:50 uur

Afstand ca. 20 km vanaf Espinho, reistijd 30 min

Rua do Choupelo, nº 250          4400-088 Vila Nova de Gaia

Tel.:  +351 223 772 973                www.taylor.pt

Contactpersoon: …… (via Chris)

 

Korte beschrijving Taylor’s (door Chris):

Het verhaal begint in 1692 wanneer een wijnhandelaar uit Londen, Job Bearsley, arriveert in Noord-Portugal. Hij vestigt zich daar en exporteert de daar aanwezige friszure Minho wijn. Zijn zoon acht deze wijn niet zo geschikt en trekt daarom naar de oostelijke kant van de Douro. Daar vindt hij wat hij zoekt: volle, krachtige wijnen. Zijn zoon is de eerste Britse wijnhandelaar die in 1744 een Quinta in de Douro koopt. Als de laatste Bearsley in 1826 is overleden weet John Taylor het volledige eigendom te verkrijgen. In 1835 benoemt hij Morgan Yeatman en John Fladgate tot zijn opvolgers. Deze verhuizen in 1838 naar Portugal, het bedrijf krijgt dan de huidige naam Taylor Fladgate & Yeatman.

                            De opslag bij Taylor’s                                                Aparte lunch-room

 

5) Graham’s voor proeverij en diner            16:30 uur

Rua de Agro 141, 4400-351 Vila Nova de Gaia

Tel.:  +351 22 377 6484               www.grahams-port.com

Contactpersoon: Rosalina Dias (via Koos)

Rondleiding and tasting: Ana Pinto (spreekt Nederlands)

19h30 the Vinum restaurant for 3 people.

 

Korte beschrijving Graham’s (door Koos):

Begin 19e eeuw stichtten William en John Graham een firma in Porto voor de textiel handel. In 1820 accepteerden zij 27 vaten Port als afbetaling voor een schuld.  De 2 broers besloten toen hun energie te wijden om te beste Port wijnen te maken van de Douro vallei: en zo was het Graham’s Port huis geboren. Daarmee is Graham’s al bijna 200 jaar een onafhankelijk familiebedrijf, vermaard vanwege het maken van uitgelezen Port wijnen.

Het was een van de eerste Port bedrijven die investeerde in de eigen wijngaarden in de Douro vallei in 1890. Tegenwoordig delen 5 Symington neven de verantwoordelijkheid voor alle bedrijfsaspecten en maken persoonlijk de Graham’s wijnen.

De Graham’s 1890 Lodge in Vila Nova de Gaia, ligt op de zuidelijke oever van de Douro en is nog steeds als kelder in bedrijf. Vandaaruit heeft men een prachtig uitzicht op het historische centrum van Porto en de brug die Gaia met Porto verbindt.

 

                          Graham’s 1890 Lodge                                   Port proeven in de VIP-room

 

Hotel Estalagem Da Pateira

Afstand ca. 80 km vanaf Porto, reistijd 1 uur

Rua Da Pateira, Nº 84, 3750 – 439 Fermentelos

Tel.: +351 234 721 219

 

Korte beschrijving hotel Estalagem da Pateira (door Chris):

Het bedrijf is oorspronkelijk in 1962 gestart als restaurant. In 1971 kwam er een hotel voor in de plaats, dat in 1991 is uitgebreid tot 57 kamers.

 

 

 

Het hotel is gesitueerd op de westelijke oever van het Pateira meer (“Lagoa Adormecida”), bij Vila de Fermentelos. Gevoed door het riviertje Cértima, is het de grootste natuurlijke lagune van het Iberische schiereiland, met een oppervlakte van 529 ha. In het verleden was het een privéreservaat van koning Manuel I, met de aanduiding “Pateira” vanwege het grote aantal eenden op het meer. Het meer kent een opmerkelijk rijke flora en fauna en is belangrijk voor veel vis- en vogelsoorten.

 

Donderdag 11 okt:

6) Luis Pato winery in de Bairrada                           10:30 uur

Afstand ca. 15 km vanaf hotel Pateira, reistijd 20 min

Rua da Quinta Nova      6ª Amoreira da Gândara

Tel.: 231 596 432              www.luispato.com

Contactpersoon: Maria João Café (via Peter)

 

Korte beschrijving Luis Pato winery (door Peter):

De wijnmaker Luis Pato is een heel belangrijke pionier in Bairrada en maakt een groot scala aan wijnen, zowel stille (rood en wit) als mousserende (methode traditionel). De blauwe druif Baga is belangrijk in de Bairrada en zeker ook bij Luis Pato maar staat anderzijds bekend om zijn lastige karakter. Witte wijnen van Sercial, Bical en Maria Gomez druiven. Chalky clay bodem.

Wij hebben een groot aantal witte, rosé en rode (alle zowel droge en mousserende) wijnen mogen beproeven, voorzien van uitleg over (het maken van) deze wijnen door Luis Pato zelf: alles bijzonder interessant en een heel gastvrije ontvangst. We hebben een korte rondleiding gehad en kunnen in 2019 tijdens de wijnreis ook een van zijn wijngaarden gaan bezoeken.

Traditionele lunches (of diners), o.a. met speenvarken aan het spit, worden hier ook aangeboden voor een groep zoals de onze.

We hebben afgesproken dat Peter via e-mail verder met hen zal afstemmen betreffende de NGW-reis 2019.

Maria João Café met de door ons geproefde wijnen

 

7) Caves Sào João, Bairrada en Dão            15:00 uur

Afstand ca. 11 km, reistijd 15 min

São João da Azenha (Anadia) – Rua Fonte de São João
3781-901 Avelãs de Caminho    Tel.:  +351 234 743 118

Contactpersoon: Sandra Monteiro (via Koos)

 

Korte beschrijving Caves Sào João (CSJ) (door Koos):

CSJ is een oud familiebedrijf dat terug gaat tot 1920. Het heeft wijngaarden in de Bairrada en Dão. De wijn wordt op klassieke, ambachtelijke wijze gemaakt. Sommige wijnen kunnen jarenlang worden bewaard. Het bedrijf heeft prachtige kelders, die vol liggen met (nog steeds goed drinkbare) bewaarwijnen van soms wel meer dan 50 jaar oud. De bekendste druif in de Bairrada is de Baga druif. Gezien het natte klimaat en de ligging dicht bij de Oceaan kan de Baga druif niet altijd goed rijpen. Het is dan ook een uitdaging hiervan goede wijn te maken. Veel Baga wordt daarom ook gebruikt voor mousserende rode wijn (combineert uitstekend met het lokale, traditionele geroosterde speenvarken) en als blend.

Wij willen hier tijdens de wijnreis een proeverij gaan doen van oude wijnen. Wijnen die nog steeds de moeite waard zijn en ook nog vaak te koop zijn.

 

                                           Kelders vol met oude wijnen bij Caves Sào João

 

Palace Hotel do Bussaco in Luso  17:30 uur

Voor het slotdiner

Luso    Tel.: (+351) 231 937 970  bussaco@almeidahotels.pt

Afstand ca. 20 km, reistijd 30 min

Palace Hotel do Bussaco – hotel Pateira: Afstand ca. 35 km, reistijd 40 min

 

Korte beschrijving Palace Hotel do Bussaco (door Chris):

Het Bussaco Palies ligt hoog op een heuvel in het hart van Bussaco National Park, en is gebouwd in decoratieve Manueline-Gothische stijl. Het werd in 1885 gebouwd voor de laatste koning van Portugal, en omgevormd in een luxe hotel in 1917. Nu is het een van de mooiste, historische hotels in de wereld. Rondom ligt een prachtig aangelegde paleistuin van 250 acres met bijzondere en exotische bomen en flora vanuit de hele wereld, ingevoerd door Portugese zeevaarders.

 

Het paleis met tuinen is opgenomen in het boek ”1000 Places to See Before You Die”.

Het restaurant, een van de beste, biedt een klassieke (in de stijl van de voormalige Franse chefkok Auguste Escoffier), gastronomische en buitengewoon moderne Portugese terroir keuken, onder de leiding van Chef Miguel Silva. Ook worden er de exclusieve Bussaco wijnen van wereldklasse geschonken, die op het kasteel zijn gebotteld.

 

Vrijdag 12 okt:

8) Casa de Vilacetinho, Vinho Verde               10:30 uur

Afstand ca. 100 km, reistijd 1h10min, vanaf hotel Pateira

4575-073 Alpendorada          Tel.: +351 255 619 744      www.casadevilacetinho.pt

Contactpersoon: João Miguel Maia, managing director

 

Korte beschrijving Casa de Vilacetinho (CdV) (door Koos):

De geschiedenis van CdV valt min of meer samen met die van de Vinhos Verdes. Gelegen in Alpendurada, deel van Marco de Canavezes, is het sinds 1790 een van de eerste producenten in de regio. CdV is een groot bedrijf, zeker in vergelijking met de afmetingen van de meeste andere wijnbedrijven in de regio. Dat CdV zo groot is, komt door de samenvoeging van 2 behoorlijk grote bedrijven, die oorspronkelijk deel uitmaakten van het Benedictijner klooster van Alpendurada.

In die tijd, had het klooster iets meer dan 100 ha agrarisch land, in een vlakte direct aan de Douro – en was het een soort groot landgoed in een regio gekarakteriseerd door kleine boerderijtjes. De ex-libris van het eigendom was het elegante Casa (house) van Vilacetinho, een herenhuis uit de 17e en 18e eeuw, omringd door een erudiete tuin dat het huis scheidt van de wijngaarden.

 

De basiswijn bij CdV is wijn gemaakt van de Avesso druif. Deze wijn blinkt uit door zijn karakter, balans en elegante stijl. Met een jong en fris profiel, is de wijn geschikt voor elk moment van de dag.

 

 

 

12:45 vertrek vanaf Vilacetinho naar Porto Airport

Casa de Vilacetinho – vliegveld

Afstand ca. 60 km, reistijd 1 uur

 

Vertrek vliegtuig 16h25

Aankomst Eindhoven 20h10

 


  • -

Bailliage Maestricht: proefverslag eilandwijnen, 19-4-2018

Category:Maestricht,NGW Algemeen

Bailliage Maestricht

Verslag proeverij Eiland wijnen 19 april 2018

Europa heeft veel eilanden. Eilanden hebben voor mij altijd iets magisch.

Het ene eiland is ontstaan door een vulkanische uitbarsting zoals bijvoorbeeld Santorini, het andere eiland is ontstaan door landverschuivingen. Op veel eilanden wordt al heel lang wijn geproduceerd. Zelfs ten tijde van de Moorse bezetting ging de wijnproductie op bijvoorbeeld Mallorca gewoon door. De verscheidenheid aan het terroir en de autochtone druivensoorten waren voor mij de reden om de wijnen van de Europese eilanden eens nader onder de loep te nemen. Een ding hebben veel eilanden gemeen en dat is de wind.

Veel leden van onze bailliage waren toch wel nieuwsgierig geworden welke wijnen er geproefd zouden worden.

De eerste wijn van deze avond was een rosé uit Corsica. Een cuvée van 70% Nielluccio en 30% Grenache 2015 van Domaine Alzitella.

De kleur was licht rose, helder, transparant. In de neus, perzik, wit steenfruit en framboos.  De binnenkomst, mooie zuren, licht, fris licht rood fruit, perzik, steenfruit, kruidig met een klein bittertje in de afdronk. Zaalgemiddelde: 14,1

De wijn van het eiland Santorini was wel een heel bijzondere wijn. We proefden een 100% Assyrtiko PDO 2016, een product van het zeer bijzondere project van Paris Sigalas ‘7 Villages’. Wij proefden de wijn uit het dorp Imerovigli. De wijn schittert in het glas, is helder en transparant. In de neus vuursteen, ‘vulkaan’, zwavel, floraal en mineralen. In de mond, mooie zuren, groene appel, mineralen, ‘vulkaan’ en een klein bittertje in afdronk. Deze wijn was nog niet helemaal in harmonie.

Zaalgemiddelde: 14,

De tweede wijn van het eiland Santorini én van Domaine Sigalas was wederom een 100% Assyrtiko PDO uit 2014. De druiven voor de wijn komen van de single vineyard Kavalieros. De kleur was strogeel en de wijn oogde ‘vettig’. In de neus vuursteen, zwavel, mooie zuren. Een binnenkomst met rijp fruit, citrus, kruidig, mineralen, honing, rokerig, zeewier, ziltig en een lichte ‘petrol’ werden waargenomen. De afdronk is middellang. Zaalgemiddelde: 14,5

Na de eerste drie prachtige witte wijnen was de overgang naar de eerste rode wijn van Valenti uit Sicilie wel moeilijk. Valenti is een biowijnboer. De druiven voor deze wijn groeien op 1000 meter hoogte op de hellingen van de Etna. Norma Etna Rosso 2013 is een cuvée van 98% Nerello Mascalese en 2% Nerello Cappuccio. De kleur is vergelijkbaar met een Pinot Noir uit de Elzas, robijnrood met een licht bruin randje. In de neus, kaneel, aards, aardbeien, mooie zuren. In mond kersen, aardbeien en frambozen. De afdronk is lang met een klein zoetje.  Zaalgemiddelde: 13

Terre Nostra 2014 een 100% Nielluccio van Corsica was de tweede rode wijn. De kleur was donkerrood, helder. In de neus, kersen, aardbeien, rood fruit. In de mond frisse zuren, beendroog, rijpe kersen, mineralen en tomaat.  Zaalgemiddelde: 13,3

Een cuvée van Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah en Callet van Bodegas José Luis Ferrer D.O. Binissalem uit Mallorca was onze derde rode wijn. De naam van deze wijn Vinyes Velles Veritas zegt het al, de stokken zijn gemiddeld 60 jaar oud.

De kleur was donkerrood, de wijn hangt mooi in het glas en is ondoorzichtig. De geur is complex, bos, aards, zwart fruit en kruidig. De binnenkomst zwart fruit, peper, laurier, zwart fruit, drop, tannine, mooie zuren. In de afdronk een licht zoetje. Zaalgemiddelde: 14,5

Cantina di Dolianova produceert als een van de weinigen een 100% Barbera Sarda op Sardinië. Nee, deze druif is géén familie van de Barbera uit de Piëmont. Wij proefden Isola dei Nuraghi 2009 IGT. De kleur is ondoorzichtig, ‘stroopkleur’ donkerrood. In de neus, kruiden, aardse tonen, stal, tabak en zwart fruit. In de mond rijp zwart fruit, drop, laurier, aards, vanille. Zaalgemiddelde: 15

Wijn nummer acht kwam van Elba. Azienda Agr. Cecilia Imago 2010. Een cuvée van 90% Sangiovese en 10% Syrah. De kleur was donkerrood met een bruin randje, ondoorzichtig. In de neus, stoffig, stal, rozen, ‘remover’. De binnenkomst was zeer aangenaam, rijp rood fruit, drop, laurier en ‘scherpe’ tannine. Deze wijn had een mooie lange afdronk. Zaalgemiddelde: 14,9

Een wijn van het eiland Madeira mocht natuurlijk niet ontbreken op deze proefavond. Van het Madeirahuis Blandy’s proefden we een Colheita single harvest 1996, 100% Malvasia. De kleur was goudgeel, stroperig. In de neus, noten, abrikozen, koffie, mokka, chocolade en tabak. Een zeer weelderige binnenkomst, rozijnen, mandarijnen, rietsuikerstroop, pruimen, mokka, hoge zuren. Zaalgemiddelde: 17,4

De laatste wijn was van Carlo Pellegrino. Pantelleria Passito Liquorose D.O.P. Deze wijn, gemaakt van 100% gedroogde Zibibbo, was het sluitstuk van deze spannende proefavond. De kleur was oranje-goudgeel. Nootmuskaat, rozenblaadjes, floraal, noten, abrikoos in de neus. De binnenkomst was overweldigend, rozijnen, sinaasappel, rietsuiker, vijgen, mango en een zeer lange rijke afdronk. Zaalgemiddelde: 17

 

Het was een zeer leerzame proefavond. Met een heerlijk kaasbuffetje werd deze proefavond afgesloten.

 

Erica Moonen

 


  • -

Baillage Maestricht: proefverslag bailliwijnen maart 2018

Category:Maestricht

Bailliage Maestricht

Verslag Bailli proeverij 27 maart 2018

De bailli proeverij is altijd een spannende belevenis. Tijdens de algemene ledenvergadering wordt het jaarthema bepaald. Het is dan aan de bailli’s om de wijnen voor het komende jaarthema te bepalen. Tijdens de bailli-bijeenkomsten worden vele wijnen geproefd en geselecteerd.

Daar onze wijnreis 2018 naar Puglia gaat, zullen wij dit jaar heel veel mooie wijnen uit de hak van Italië gaan proeven.

Op 27 maart werd in onze bailliage de aftrap gedaan. Veel leden waren toch wel nieuwsgierig geworden welke wijnen er geproefd zouden worden.

 

De eerste wijn die op ons proefformulier stond was een Verdeca 2016 IGP van Azienda Mocavero. Van de Verdeca-druif staan nog maar enkele hectaren aangeplant. De kleur is lichtgroen, helder, transparant. In de neus, citrus, kruiden, peper en mineralen. De binnenkomst, groene appel, citrus, heftige zuren en een bittertje in de afdronk. Zaalgemiddelde: 13,4

Fiano 2015 IGT Salento van Masseria Altemura was onze tweede wijn. De wijn schittert in het glas, helder, transparant. In de neus zeer exotische geuren, peer, rijpe banaan, appel, floraal. In de mond, kruidig, citrus, Boskoopappel en peer. Deze wijn werd niet door iedereen geapprecieerd. Zaalgemiddelde: 12,7

De laatste witte wijn kwam uit Campania. Greco di Tufo 2015 van Feudi di San Gregogio viel meer in de smaak bij de aanwezigen. De kleur was goudgeel, vettig (lange benen), fonkelend. In de neus perzik, rijpe, geuren, mango en appel. Een beendroge binnenkomst, mooie zuren, mineralen, sinaasappel zeste, kruiden, ziltig. Zaalgemiddelde 14,1

De naam van de eerste rode wijn betekent eigenlijk dubbelzwart. Negroamaro del Salento 2015, 12 et. Mezzo IGP Puglia van Azienda Varvaglione. De kleur donkerrood, ondoorzichtig, lange benen. In de neus, kruidnagel, zwarte kersen, kaneel en chocolade. In mond zwart fruit, gestoofde pruimen, rokerig, sappig, drop, dierlijk. De afdronk is lang met tonen van rijp fruit. Zaalgemiddelde: 15

Primitivo di Manduria 2014 Papale d’Oro DOC Puglia van Azienda Varvaglione was de tweede rode wijn. De kleur was donkerrood, helder. In de neus, zwart fruit, kruiden, zwarte kersen en zoethout. De binnenkomst, tannine, gestoofd fruit, cacao, ‘Amarone achtig’, zoetje. In de afdronk, vanille, zoethout en alcohol. Zaalgemiddelde: 14,3

De beide Aglianico’s werden naast elkaar geproefd.

Aglianico del Vulture 2014 Repertorio DOCG Basilicata van Cantina del Notaio. De kleur was donkerrood, de wijn hangt mooi in het glas, transparant. De geur nog gesloten, zwart fruit, aardbeien rijpe pruimen. De binnenkomst is fris, kruiden, zwart fruit, peper, kersen, jeneverbes, jammig. In de afdronk een klein bittertje. Zaalgemiddelde: 14,3

Aglianico 2011 Taurasi DOCG Campania Feudi di San Gregorio (deze wijn wordt ook wel de Barolo van het zuiden genoemd.) De kleur is ondoorzichtig, lichte bruinschakering aan de rand. In de neus aardse tonen, ‘iets chemisch’ en zwart fruit. In de mond rijp zwart fruit, drop, laurier, aards, vanille. Zaalgemiddelde: 15,1

De laatste wijn van deze avond was een Nero di Troia 2010. Per Apuliae DOCG Castel del Monte, Puglia van Azienda Vinicola Rivera.

De kleur was donkerrood. In de neus kruidig complex, ‘Pinotage achtig”. De binnenkomst was stroef, astringent, bosaardbeitjes, kruidig, rijp fruit. Deze wijn had een mooie lange afdronk met een klein bittertje. Zaalgemiddelde: 16,7

Uit de gemaakte opmerkingen is gebleken dat de aanwezigen de rode wijnen meer wisten te waarderen dan de witte wijnen.

Het was weer een spannende proefavond met een leuk thema en enthousiaste leden die zeer geanimeerde opmerkingen maakten over de wijnen.

Met een heerlijk kaasbuffetje werd deze proefavond afgesloten.

 

Erica Moonen

 

 


  • -

Verslag wijnproeverij Pan-Amerikaroute, Baillage Maestricht

Category:Maestricht,NGW Algemeen

Wijnlanden aan de Panamerikaanse Route.

Hij hoort tot de langste “straten” van de wereld: de Ruta Panamericana of de Pan-Amerikaanse route. De Pan-Amerikaanse route is een weg, of beter een netwerk van wegen, die de uiteinden van de continenten Noord-Amerika en Zuid-Amerika met elkaar verbindt. De weg loopt van Fairbanks in Alaska tot Vuurland in Argentinië.

 

Tijdens de voorbereidingen voor deze proeverij heb ik heel veel geleerd. Het meest bijzondere vond ik dat er met name richting evenaar de druivenstokken 2 tot 3 keer per jaar druiven kunnen voortbrengen. Om kwaliteit voor de wijnproductie te garanderen worden de ranken weggesnoeid. De stokken gaan dan in een soort ‘winterslaap’.

De openingswijn was een Peruaanse Sauvignon Blanc 2016 van Bodega Santiago Queirolo uit Valle del Sol. De kleur was helder, bijna kleurloos. De geur was aromatisch, kruisbessen, citrus en gras. De zuren waren aan de hoge kant. Fris, fruitig, kruisbessen en citrus werden geproefd. In de afdronk een klein bittertje. Het zaalgemiddelde was 12,4.

KungFu Girl 2014, een minerale Riesling van Charles Smits uit Columbia Valley USA, was de tweede wijn. Het bijzondere etiket trekt meteen de aandacht. Je houdt ervan of je verafschuwt het etiket. De kleur van de wijn was helder, strogeel. Nogal gesloten in de neus, kruidig, na enige tijd openbaarde zich een Gout de ‘Virne’. De wijn hangt mooi in het glas. De binnenkomst is ‘vettig’, groene appels en perzik. Een lange afdronk met een klein zoetje. Zaalgemiddelde: 12,9

De derde wijn kwam uit Mendoza Valley Argentinië. Ik had bewust een witte cuvée uitgezocht, omdat in Argentinië slechts een klein percentage witte wijn geproduceerd wordt. Alma Negra Misterio Blanco 2015 van Ernesto Catena is een cuvée van Viognier, Chardonnay en Gewürztraminer. De kleur was helder, goudgeel. In de neus; duidelijke Chardonnaygeur was waarneembaar, gist, zuivel, boter, kruidig, bloemen en tropisch fruit. Een volle binnenkomst met rijp fruit, bloemig aangename zuren en lichte houttonen werden waargenomen in de smaak. Een lange afdronk met een klein zoetje/bittertje. Zaalgemiddelde:14,2

De eerste rode wijn, Santa Ines Special Selection van the Martina Family uit Chili. 100% Cinsault uit Choapa Valley (DO Secano Interior/Coelumu). De druiven voor deze wijn komen van 100 jaar oude stokken, de grond bestaat uit graniet. De kleur was lichtrood transparant. In de neus; kersen, framboos en kreupelhout. De wijn traant mooi in het glas. De binnenkomst was aangenaam; een echte ‘fruitboom’, lichte stalgeuren, en drop werden geproefd. De afdronk was redelijk met lichte tannines en zachte zuren. Zaalgemiddelde:13,7

De vijfde wijn was een Pinot Noir VQA 2012 van Pelee Island Winery uit Canada. De kleur was ‘donker’ rood. In de neus; humus, rijpe aardbeien en kersen. De binnenkomst is aangenaam; mooie zuren en tannine. Animaal, bos, lichte stalgeuren, kruidig en aardse tonen in de smaak. Een klein bittertje in de afdronk wordt waargenomen in deze harmonieuze wijn. Zaalgemiddelde:14,1

Wijnhuis L.A Cetto uit Mexico maakt een heuse Nebbiolo Private Reserve. Wij proefden een Nebbiolo 2012. De kleur is diep donkerrood met een licht rosérandje. In de neus bramen, kers en eucalyptus. De binnenkomst is sappig, rijp rood fruit, rijpe kersen, zoethout en drop. Deze wijn was mooi in balans. De tannine en de zuren waren mooi geïntegreerd. Deze wijn heeft een houtrijping van 12 maanden op barrique gehad. De afdronk was lang en aangenaam. Zaalgemiddelde:15,3

Wijn zeven was wederom een wijn van Charles Smits uit Columbia Valley USA. Zijn ‘Boom Boom’ Syrah 2013 had een robijnrode kleur. In de neus kruidig, peper, rood fruit en lichte houttonen. De binnenkomst was zeer verrassend; rood fruit, zachte tannine, mooie zuren, zeer evenwichtig. Deze uiterst elegante Syrah had een lange afdronk. Een zeer mooi glas wijn. Zaalgemiddelde:15,8
Een wijn uit Ecuador? Ja….en wat voor een pracht wijn hebben wij deze avond geproefd. Een Cuvée bestaande uit 50% Malbec en 50% Cabernet Sauvignon 2014 van wijngoed Dos Hemisferos. De druiven voor deze wijn komen uit de regio Playas- Guayaquil. De kleur was robijnrood, ondoorzichtig. In de neus; gestoofd fruit, bramen, koffie, dierlijk, jeneverbes en tabak. In de smaak; gestoofd fruit, pruimen, bramen enz. De tannine was nog ruimschoots aanwezig. Een dijk van een wijn die zeker nog enige jaren bewaard kan worden. De afdronk was lang met een hint van kruidigheid. Zaalgemiddelde:16,3

De afsluiter van deze proefavond was een Late Harvest wijn. Monarch, een cuvée van 85%Vidal en 15% Geisenheimer van Pelee Island Winery uit Canada. De kleur was goudgeel. In de neus; steenfruit, rijpe abrikozen, mandarijn. Mooie zuren, steenfruit, ‘mineralen’, ananas en lichte citrus in de mond. Een zeer lange afdronk met een lichte goût de petrol. Zaalgemiddelde 14,6

Onder het genot van een heerlijk kaasbuffetje werden de flessen geledigd en werd nog nagepraat over deze heel bijzondere wijnen.

Erica Moonen


  • -

Proefverslag mei Baillage Maestricht

Category:Maestricht,NGW Algemeen

Nederlands Genootschap van Wijnvrienden (NGW)
Bailliage Maestricht.

Proefverslag donderdag 15 mei 2017

De Cabernet Franc.

In de Loire staan zowel inheemse Loiredruiven als andere Franse druivenrassen aangeplant. De oudste inheemse Loiredruif is de blauwe Pineau d’Aunis of de Chenin Noir. Deze druif staat al sinds de 10e eeuw in de Loire aangeplant. Van de Pineau d’Aunis worden aromatische roséwijnen gemaakt.
Maar, voor deze proefavond had Klaus een keuze gemaakt uit wijnen die hij ter plaatste had ontdekt. Wij hebben overwegend wijnen geproefd die gemaakt waren van dé rode druif uit de Loire, de Cabernet Franc. Het ontdekken waard dus.

De openingswijn was een rosé AOC Chinon 2014 van Couly-Dutheil. De kleur was helder, lichtrood. De geur was aromatisch, frambozen, aardbeien en kersen. De zuren waren aangenaam. Rood fruit, aardbeien, een licht pepertje werden geproefd. In de afdronk een klein bittertje. Het zaalgemiddelde was 13,2.

Een cuvée van Pinot Meunier, Pinot Noir en Pinot Gris 2014 uit de AOC Touraine Noble Joué van Domaine Astray was onze tweede wijn. De kleur van de wijn was zalmrosé. De wijn hangt mooi in het glas. In de geur een lichte stalgeur, citrus, framboos en steenfruit. De geur en smaak kwamen overeen; mooie zuren, citrus, steenfruit, kruidigheid. Een lange afdronk met een klein bittertje. Zaalgemiddelde: 13,3

De derde wijn was wederom van Domaine Astray, een Pinot Noir 2014 Vin de Pays du Val de Loire. De kleur was helderrood. In de neus; zuivel, ‘stal’, rijpe kersen, rokerig en aards. De aanwezige zuren maakten veel speeksel aan. Rijpe kersen, kruidigheid, zachte tannine. Een middellange afdronk met een klein bittertje. Zaalgemiddelde:13,5

Les Gravieres d’Amador Abbe de Turpenay 2013 AOC Chinon van Couly-Dutheil is de instapwijn van dit domaine. De druiven voor deze wijn staan langs de Vienne aangeplant. De kleur was donkerrood. In de neus; zwarte kersen, animaal, leer en pruimen. De binnenkomst was heel anders dan de neus deed vermoeden. Hoge zuren, chemisch, tannine. In deze wijn ontbrak het fruit. Zaalgemiddelde:12,4

Wijngaard langs de Loire

De vijfde wijn was van Domaine des Sables Verts. Een cuvée van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Pineau d’Aunis.
De kleur was donkerrood, ondoorzichtig. In de neus; rijpe pruimen, zwarte kersen en leer. De binnenkomst is aangenaam; mooie zuren en tannine. Animaal, thee, rijpe pruimen en aardse tonen in de smaak. Een klein bittertje in de afdronk wordt waargenomen. Zaalgemiddelde:14,5

Domaine René Couly maakt onze 6e wijn van 100% Cabernet Franc. Couly-Dutheil 2014 AOC Chinon is een hellingwijn. De kleur is diep donkerrood, ondoorzichtig. In de neus animaal, pruimen, kersen en rijp fruit. De binnenkomst is sappig, rijp zwart fruit, pruimen, rijpe kersen en een klein pepertje. Deze wijn was mooi in balans. De tannine en de zuren waren mooi geïntegreerd. De afdronk was lang en aangenaam. Zaalgemiddelde:15,5

Wijn zeven van Domaine de Roche-Ville “le Page” 2010 AOC Saumur-Champigny had een robijnrode kleur. In de neus stalgeuren, kruidig, zwarte bessen, zwarte pruimen, tabak en koffie. De binnenkomst was aangenaam; iets rokerig, leer, koffie, chocolade en zwarte pruimen. Deze wijn heeft een lange afdronk. Zaalgemiddelde:14,8

La Baronnie Madeleine Prestige 2011 AOC Chinon van Couly-Dutheil. De druiven komen van circa 55 jaar oude stokken en worden handmatig geoogst. De gemiddelde opbrengst voor deze wijn is 40 HL/HA. De kleur was donkerrood, ondoorzichtig. In de neus; kersen, pruimen, peper en vanille. In de smaak; chocolade, mooie aangename tannine, zuren, aardse tonen, peper, laurier ’drop’, gekookt fruit. De afdronk was lang met een hint van kruidigheid. Zaalgemiddelde:16,4

De afsluiter van deze proefavond was Clos de L’Olive 2010 AOC Chinon van Couly Dutheil. Donkerrode kleur, ondoorzichtig. In de neus; rijpe pruimen, espresso, chocolade, aards, rokerig, kruidig, drop en laurier. Mooie zuren, rijpe pruimen, koffie, chocolade en peper in de mond. Een zeer lange kruidige afdronk. Zaalgemiddelde 16,2

Onder het genot van een heerlijk kaasbuffetje werden de flessen geledigd en werd nog nagepraat over de wijnen die Klaus voor ons had uitgezocht.

Klaus, dank je wel voor deze mooie proeverij.

Erica Moonen


  • -

Baillage Maestricht – Proefverslag Macedoine 16-12-2016

Category:Maestricht

Spaanse wijnen uit de wijnkelder van onze leden.

Onze eindejaarsproeverij is altijd een bijzondere, maar ook een spannende proeverij. Wij hebben onze leden gevraagd om op zoek te gaan naar Spaanse wijnen. Wijnen uit hun eigen kelder krijgen meestal de voorkeur. Deze wijnen worden dan aan de overige aanwezigen gepresenteerd. Het leuke is, aan iedere wijn is meestal een persoonlijk verhaal verbonden. Ik kan jullie verzekeren dat de afgelopen proeverij verrassend en een succes is geweest.

De opkomst was super. 25 Leden en genodigden waren naar Geulle gekomen voor deze proefavond.

Er zijn altijd wel weer trends in de wijnwereld en deze avond startte met een wel heel bijzondere ‘wijn’.  Bep heeft deze wijn uit nieuwsgierigheid gekocht en wilde deze graag met ons delen.

De eerste wijn was een blauwe Chardonnay met de zeer toepasselijke naam Passion Blue van het wijnhuis Santa Margarita uit het wijngebied Tierra la Mancha. Passion Blue dankt zijn frisse uniek blauwe kleur aan de anthocyanen. Dit blauwe pigment komt uit de schil van de druif en heeft geen invloed op de smaak.  Het was wel even schikken toen deze gearomatiseerde blauwe ‘wijn’ in het glas geschonken werd en al snel kwamen de meningen los. Want hoe beoordeel je nu een blauwe ‘wijn’?

Samengevat kan geconcludeerd worden: De kleur zo blauw als het bekende cocktaildrankje Blue Curaçao. In de geur werden aardbeien, zuurstok en jam waargenomen. In de mond zachte zuren, appels, citrus, mango, perzik en banaan. In de afdronk een klein bittertje. Het alcoholpercentage was 11,5%. Het zaalgemiddelde voor deze bijzondere belevenis was 11 punten.

Nelin Blanco 2014 van Clos Mogador uit de Priorat was onze tweede wijn. Een cuvée van, voor de Priorat,  zeer ongebruikelijke druiven: Roussanne, Marsanne, Macabeo (Viura), Viognier en Pinot Noir. Nelin Blanco is gemaakt door de eigenzinnige Fransman René Barbier. René perst de druiven voor deze wijn door middel van een olijvenpers. Hierdoor is de wijn nog geconcentreerder. Onze verwachtingen waren hoog gespannen. De kleur was goudgeel en de wijn traant enorm. In de geur; honing, voorjaarbloemen, kweepeer, kruidig en noten. De geur en smaak kwamen overeen; honing, kruidigheid, likoreus, mooie zuren, tannine, vanille. Een lange complexe afdronk met een klein bittertje. Alcoholpercentage 14%.

Een prachtig glas wijn, maar nog te jong om optimaal tot zijn recht te komen. Het zaalgemiddelde: 14,5

De derde wijn was een witte wijn uit de Penedès van Can Ràfols del Caus “El Rocallis” 2008. Gemaakt van 100% Incrocio Manzoni (Rielsing X Pinot Blanc). De kleur was goudgeel en de wijn traant mooi. In de geur was een lichte gôut de petrol waarneembaar, verder geuren van vijgen, appels, sinaasappelzeste, verbena. De wijn stuift het glas uit. In de smaak appelschil, sinaasappelzeste, kruiden, mooie zuren, mineraliteit. Een lange afdronk met een klein bittertje. Zaalgemiddelde 15

Sietejuntos 2011 is een wijn uit het micro-bio, mini-projekt van Ismael Gonzalo uit Segovia, geografische herkomstbenaming Vino de la Tierra Castilla y Léon. Het is een cuvée van 95% Tempranillo en 5 % Syrah. Gonzalo produceert tussen 6 à 7000 flessen wijn in dit mini-projekt. De druivenstokken stammen uit 1946. De wijngaard meet iets meer dan 1 hectare en ligt op 900 meter boven zeeniveau. De ondergrond bestaat uit zand met fijne kiezel en galet. Alles in dit mini-projekt gebeurt volgens de biodynamische kalender. De kleur was donkerrood. In de neus; stal, animaal, aardbeien, kersen. In de mond; kersen, aardbeien, drop, zoethout moerbei, animaal, salmiak, vanille. De zuren waren fris en de tannine was nog ruimschoots aanwezig. De wijn had een klein bittertje in de afdronk. Zaalgemiddelde 15

Primicia Reserva 2011 uit Rioja Alavesa (NW van Spanje – Baskenland) was de vijfde wijn. Deze wijn van Bodegas CasaPrimicia is gemaakt van 100% Tempranillo en had een donkerrode kleur. In de neus een lichte ‘malo’, bosvruchten, kersen, vanille, drop, zoethout. Chocolade, leer, kersen, pruimen, drop, zoethout, kruidig in de smaak. Deze wijn was mooi in balans. De tannine en de zuren waren mooi geïntegreerd. De afdronk was lang en aangenaam. Zaalgemiddelde 15,5

De lang gekoesterde wens om een eigen kleine Bodega te hebben, waar een paar flessen wijn van de best mogelijke kwaliteit gemaakt konden worden, werd in 1993 bewaarheid. In het hart van de Rioja Alta ligt Briones waar Miguel Merino oude wijngaarden op kalkrijke grond aantrof. De bodega behoort tot een van de jongste en kleinste van Spanje en bevindt zich, sinds de eerste oogst in 1994, onder de meest prestigieuze wijnen van het land. Doel van Miguel Merino is om te groeien, niet in kwantiteit, maar in constante verbetering van de stijl en het streven het beste uit iedere druif en elk vat te halen. De wijngaarden van de bodega liggen op 550 meter boven zeeniveau rondom Briones en hebben als gezegd zeer oude planten, geplant tussen 1931 en 1963. Van deze ambitieuze man dronken wij twee wijnen. DOCa Rioja Vitola Reserva 2008 is een cuvée uit 95% Tempranillo en 5% Graciano. Parallel proefden wij een DOCa Rioja 2009 Unnum 100% Tempranillo.  De kleur van de Vitola was donkerrod met een licht oranje rand. In de neus maggi, pruimen, vanille en zwart fruit. In de smaak zoethout, kers, zwarte pruimen, rijp rood fruit. Een klein bittertje in de afdronk. Zaalgemiddelde 15,7

De kleur van de Unnum was donkerrood. In de neus drop, zoethout, gekonfijt zwart fruit. De binnenkomst van deze wijn was iets branderig, drop, pruimen, laurier, kers, vanille, zoethout in de smaak. De afdronk was redelijk lang. Zaalgemiddelde 15,2

Als laatste rode wijn proefden wij een echte topper.“Caus Lubis” 2000 van  Can Ràfols del Caus is een wijn gemaakt van 100% Merlot uit de DO Penedès. Reeds meerdere malen bezochten enkele leden dit prachtige wijngoed in de Penedès. Alles op dit wijngoed gebeurt op basis van zwaartekracht (Gravity) De vergisting vindt plaats in eiken vaten en aansluitend krijgt de wijn 12 maanden houtopvoeding op nieuw Franse barrique. Na botteling blijft de wijn nog acht jaar op het wijngoed alvorens deze wijn in de verkoop gaat.  De kleur van deze bijzondere wijn was kersenrood. Geuren, ja wat zat er eigenlijk niet in……… zwarte kers, bessen, zwarte pruimen, aardbeien rozen, laurier enz. In de mond peper, kers, laurier, leer, zwarte bessen. De zuren en de tannine waren prachtig geïntegreerd. De afdronk was lang.  Een zeer elegante Merlot uit de Penedès. Zaalgemiddelde 16,8

Als afsluiter werd een Pedro Ximenez Nectar sherry DO geproefd. Een wijn met een echte koffiekleur. De wijn traant mooi. In de neus rietsuiker, lijnzaadolie, honing. In de mond werden rietsuiker, koffie, chocolade en lichte zuren waargenomen. Het chocoladedessert paste helaas niet al te best bij deze nectar. Zaalgemiddelde 14

Zoals eigenlijk ieder jaar was ook deze Macedoine proeverij weer een grote verrassing. Via deze weg wil ik alle leden van harte bedanken voor hun ingebrachte wijnen. Het was weer super. Een speciaal woord van dank aan Margriet voor haar tomeloze inzet voor onze bailliage.

 

Erica Moonen

 

             


Aankomende activiteiten

mrt
11
do
19:45 Oost-Brabant: Domaine La Gontard...
Oost-Brabant: Domaine La Gontard...
mrt 11 @ 19:45 – 22:45
Oost-Brabant: Domaine La Gontarde Visan @ Activiteitencentrun 't Slot | Eindhoven | Noord-Brabant | Nederland
Het is al weer enige tijd geleden dat we kennis mochten maken met de bevlogen Vlaamse wijnmaker Geert Claeys en zijn vrouw Mieke. Ze kochten het domaine met 35 ha wijngaarden van meer dan 50