Category Archives: Oost-Brabant

  • -

Nieuwjaars-diner 2020 Oost- Brabant

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant


  Nieuwjaarsdiner  NGW O-Brabant op 12 jan 2020


   Locatie : Restaurant TASTE, Heuvel 7A, 5664 HK Geldrop , ontvangst 15.00 uur


Het “Nieuwjaarstreffen “ in de vorm van een Nieuwjaarsdiner met een Zuid-Frans tintje, anticiperend op een ongetwijfeld boeiende wijnreis naar de Languedoc-Roussillon in september 2020.
De locatie was deze keer Restaurant TASTE aan de Heuvel 7A te Geldrop, welke voor een verrassend menu zorgde  met bijpassende Zuid-Franse wijnen. 

De ontvangst is stipt om 15.00 uur waarna we een toast uitbrengen op het Nieuwe Jaar .
Onze Bailli Agnes Haitsma heet iedereen welkom en geeft een jaaroverzicht van de mooie activiteiten en proeverijen die wij in 2019 georganiseerd hebben.

 Zij bedankt onze Engeltjes , de dames Maria en Betty die ons steeds verwende met de hapjes. Er klonk applaus ook voor de Bailli die steeds meer groeit in haar rol.

Tijdens het uitgebreide menu krijgen we  uitleg door Remco (van Wijnvertellers) over de wijnen welke per gerecht geserveerd werden, hij deed dit met verve , het diner was exquis met goed gekozen wijnen.

 Het menu:

Bouillsabaise-kokkels-gamba-mosselen-mul.
De wijn: Haut Blanville Rosé


Een mooie droge Rosé en is goed in evenwicht met de Bouillabaisse.


  • -

Verslag Oost Brabant: “Engeltjes op je tong” 12-12-2019

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

Verslag van de wijn en spijs proeverij: Engeltjes op je tong, op 12-12-2019 in ‘t Slot te Eindhoven.

Agnes opent de avond met een zeer onverwachtte toespraak: allereerst dankt ze namens het bestuur George Mes voor zijn inzet voor onze bailliage, onze huis vinoloog rv, doet er alles aan om onze wijnkennis op een hoger peil te brengen en weet de weg naar voortreffelijke wijnen, waar we samen graag van genieten.

Dan komt er een brief van een figuur die in deze tijd, gekleed in een rode mantel, op een wit paard over de daken rijdt. Cor Maatje wordt in dichtvorm gefeliciteerd met zijn 40 jarig lidmaatschap en ontvangt een Oorkonde + cadeau

Wijn 1, Chateau Rives-Blanques a.c. Blanquette de  Limoux, naar verhaal in de regio voorloper van Champagne, Dom Perignon. Deze binnenkomer werd vergezeld van heerlijke zalm op toast Gemaakt door Betty en Maria

Wijn 2. Moscato ‘d’Asti, Vignaiola Di S.Stefano, ABV-5,5%, RS=110 gr/l.,TZ=5,35 gr/l.
met Merinque van Max een erg mooie combinatie

Wijn 3. Brachetto d’Acqui, F.Ili Forno 2018 ABV=5,5%, TS=115 gr/l,TZ=5,60 gr/l.
Met Cheesecake van Max , een dakpan rode wijn. Die in combinatie met het gerecht beter smaakte dan solitair.

Wijn 4.Domaine Cauhapé, Ballet d “Octobre 2018, Juraçon Moeleux, ABV=13,5%, RS-59 gr/l., TZ= 8,4 gr/l.
Met Tarte Tatin van Betty , Ook mooie combinatie

Wijn 5. Riesling Wunderkammer Ingrid Groiss BREITENWAIDA – WEINVIERTEL Oostenrijk, ABV=9,0%,RS=59 gr/l.,TZ=8,50 gr/l.
Met Frambozentaartje van Maria , Mooie wijn maar de combinatie is discutabel.

Wijn 6. Chateau Gravas, Barsac 2015, AC Ssauternes, ABV=13,5%, RS=150 gr/l.,TZ=8,5 gr/l. Met Blauwaderkaas,  kaas wat zout maar met de Sauterne smakelijk

Wijn 7. Banyuls Pyréne Abbé Rous, ABV=16,0%, RS=275 gr/l.
met Chocolade van Max.kersen en kaneel bijzonder mooi.

Met 24 wijnvrienden een waar genot om dit te ervaren, heel veel dank aan ons jeugdlid Max van Westerlo en aan de dames Maria Jongen en Betty van der Heiden.
De wijnen zijn uit de formidabele kelder van George Mes, zo ook de adviezen van de gerechten.

Het team ASPERGE GALA 2020 op 14 mei in de Rooi Pannen Eindhoven
Het team ASPERGE GALA 2020 op 14 mei 2020 in de Rooi Pannen Endhoven

Bij de afsluiting hebben we de aanwezigen bijgepraat over onze plannen in het komende jaar en zijn de flyers met het jaarprogramma verdeeld.
Een advies is uitgegaan om zeer snel te reserveren voor het Asperge Gala op donderdag 14 mei 2020 17:30 uur. Het word een groot festijn waar nu al veel belangstelling voor is, Onze leden kunnen nu al bij voorrang aanmelden bij George Mes.

Dick Jager en Cor Maatje


  • -

Proefverslag Spanjeproeverij 16-11-2019, bailliage Maestricht

Category:Bois-le-Duc,De heerlijkheid Hoorne,Entre deux villes,La Cinquième Patte,Maestricht,NGW Algemeen,Oost-Brabant,Ter Worm en Geul

NGW-wijnproeverij voor de bailliage Maastricht.

“Kriskras door Spanje” van 16 november  2019.

Inleiding

Voor deze proeverij hebben wij negen wijnen uitgezocht, deels wijnen van betaalbare kwaliteit, maar ook van topklasse. Wij reizen een beetje kriskras door diverse Spaanse autonome regio’s, zoals Euskadi, Catalunya, Galicia, Valencia, Castilla-La Mancha, Castilla y Leon, maar vooral door het minder bekende Murcia. Ik veronderstel dat jullie zich grondig op deze proeverij hebben voorbereid met het bestuderen van de druivenrassen die vandaag aan bod komen. Albariño, sauvignon blanc, bobal, grenache, mourvédre en uiteraard tempranillo. Een aantal van deze wijnen zullen wij blind proeven en meteen becommentariëren en op het einde proeven wij een paar wijnen naast elkaar om te vergelijken.

Het Spaanse wijngebeuren begon minstens 3000 jaar geleden toen Fenicische handelaren in het Zuidwesten een haven stichtten: het huidige Cádiz. Van daaruit trokken ze landinwaarts. Ze plantten wijnstokken op de heuvels rond de stad. Xera: het huidige Jerez de la Frontera. In dit erg warme klimaat maakte men aanvankelijk enkel zoete wijn waaraan alcohol werd toegevoegd om ze beter te kunnen bewaren. Dit waren de voorlopers van de sherry.

De Moren hebben onder meer het Iberisch schiereiland  veroverd, maar de Kaliefen, blijkbaar mensen met goede smaak, hebben de wijnbouw oogluikend laten voortbestaan.

Halverwege de negentiende eeuw verwoestte de druifluis veel Europese wijngebieden. Omdat de Spaanse gebieden hier in het begin nog geen last van hadden, gingen Franse wijnproducenten naar Spanje en brachten hun eigen wijnstokken en kennis mee. Begin van de twintigste eeuw bereikte de druifluis ook Spanje, maar toen had men al een oplossing, namelijk het enten op Amerikaanse onderstammen.

Vanaf de jaren ‘50 van de vorige eeuw kregen wijnbeschermingsverenigingen officiële erkenning. Dan kwam de grote doorbraak van de Spaanse DO status de “Denominación de origen”.

De Spaanse wijnen zijn ingedeeld in verschillende categorieën en type benamingen. De wijnwetgeving heeft bepaalt dat de DO wijnen niet eerder verkocht mogen worden alvorens ze aan de juiste rijpingscriteria voldoen.

Kwaliteitsniveaus

  • Vino de mesa: tafelwijn.
  • Vino comarcal: streekwijn met oogstjaar.
  • Vino de la tierra: landwijn met herkomstbenaming.
  • IGP of  indicatión geográfica protegida: wijn uit afgebakende streek met typisch karakter, maar nog geen DO.
  • DO of denominación de origen: wijn gemaakt en gebotteld van druiven binnen het herkomstgebied.
  • DOCa en DOQ of denominación de origen calificada of denominació d’origen qualificada: dit zijn DO-wijnen met een extra kwaliteislabel, bijvoorbeeld Rioja en Priorat.
  • Vino de Pago en Vino de Pago calificada: Het gaat om wijnen met een nauwkeurigere herkomstbenaming, namelijk die van een specifieke wijngaard. Deze wijngaarden vallen soms buiten de DO. Een aantal Pagowijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar toch altijd vooraf even proeven.

Spanje had in 2018 ongeveer een aandeel van 18 % in de totale wijnproductie wereldwijd en staat  hiermee op hetzelfde kwantiteitsniveau als Italië en als Frankrijk. Wat hun kwaliteitsniveau betreft is Spanje de voorbije twintig jaar aan een stevige inhaalbeweging bezig.

Wijn nr. 1: Herederos del Marqués de Riscal, sauvignon blanc, DO Rueda, 2017.

Futuristische wijnkathedraal Marqués de Riscal  in  Eltziego (Elciego)

Bottelarij in Rueda, provincia de Valladolid

Opgelet: deze  wijn uit de DO Rueda is niet gemaakt van verdejo, maar van 100 % sauvignon blanc.

Marqués de  Riscal, aanvankelijk een kleine bodega van een adelijke familie, is nu een zeer groot wijnhuis met wereldfaam, sinds 1858 gevestigd in het zuidelijk deel van Euskadi, in Eltziego een klein stadje in de provincia de Alava. Hun 230 ha eigen wijngaarden voor rood liggen in vier wijndorpen in de Ebrovallei (Elciego, Leza, Laguardia en Vilabuena), dus in de Rioja alavesa, maar op slechts enkele honderden meters van de Rioja alta in de regio La Rioja. Zij bezitten sinds 1970 ook 500 ha eigen wijngaarden in de DO Rueda in de regio Castilla y Leon, waar zij enkel wit vinifiëren.

Zeer groot bedrijf dat naast hun eigen kweek in Rioja alavesa nog blauwe druiven van 250 ha gecontroleerde wijngaarden verwerkt. In Rueda hebben zij nog 985 ha witte wijngaarden onder controle.

Hun rode Rioja’s uit hun topsegment behoren tot de wereldtop, maar ze zijn grosso modo wel erg prijzig.

Het bedrijf heeft gezorgd voor de DO erkenning van Rueda en heeft ook een pioniersrol gespeeld in de aanplant van sauvignon blanc in Spanje.

Deze sauvignon blanc van 2017 is afkomstig van wijnstokken op vrij arme zand-leemgronden.

13 % vol.

Wijn aangekocht in een wijnhandel in Koblenz tegen 8€.

Wijn nr. 2: Marqués de Vargas, Pazo de San Mauro, albariño, DO Rias baixas, 2018.

Marqués Don Pelayo de la Mata, de elfde markies van Vargas, de huidige eigenaar.

(foto van Lars Daniëls van Perswijn)

Bodega Pazo de San Mauro, gesticht in 1591.

Het wijnhuis Marqués de Vargas, te Pradolagar ligt ten oosten van Logroño, nog net in de Rioja alta. Hun eerste wijngaarden werden al in 1840 aangeplant, maar pas sinds 1989 maken zij hun eigen wijnen, die ondertussen tot de topklasse behoren. De huidige eigenaar Don Pelayo de la Mata, de 11de markies van Vargas, heeft de droom van zijn vader, namelijk goede wijn voortbrengen van hun 50 ha eigen wijngaarden, kunnen waar maken, weliswaar met de nodige veroveringsdrang. Na de overname van Bodega San Cristobal in de DO Ribera del Duero kocht hij in 2003 ook Bodega Pazo de San Mauro, te Condado de Tea, een dorp aan de Miño, de grensrivier met Portugal. Dit historisch domein bestaat al sinds 1591 en ligt in de het zuidwestelijk deel van de DO Rias baixas in  de regio Galicia. Pazo de San Mauro is een prachtig domein met een spectaculaire wijngaard, gelegen in een soort amfitheater met terrassen naar de Miñorivier gericht. Oorspronkelijk was het bezit van de Spaans-Portugese adelijke familie de los Pereira de Castro, afstammelingen van koning Sanchez de eerste van Portugal. Na de overname door Marqués de Vargas werd domein grondig gerestaureerd en voorzien van de modernste technologie.

Gematigd en vrij koel zeeklimaat in Galicia, in het noordwesten van Spanje.

Druivenstokken van gemiddeld 40 jaar oud, op terrassen langs de Miño met een kleibodem.

De opbrengst wordt bewust beperkt door fors terugsnoeien en het uitdunnen van de groene trosjes.

100 % albariño, een witte druif die enkel in de mond enige gelijkenis met de Riesling vertoont. Vroeger  werd verondersteld dat er enige verwantschap met de Rieslingdruif was, maar DNA-onderzoek heeft uitgewezen dat dit niet het geval is. Manuele oogst met vinificatie op drie verschillende manieren. Eerst wordt een derde van de oogst ontrist en gekneusd en ondergaat daarna enkele uren koude maceratie bij 11° C. Dan wordt een derde meteen geperst zonder ontristing en het laatste derde wordt wel ontrist en onmiddellijk geperst. Deze 3 mosten laat men samen twee weken gisten in RVS-tanks bij 18° C.

Alcohol: 12,5 % vol.

Oenoloog en bedrijfsleider: Mw. Susan Perez. Zij krijgt nog extra ondersteuning van Mw. Valerie Lavigne, professor oenologie aan de universiteit van Bordeaux en partner van Denis Dubourdieu, de bekende reizende oenoloog.

Commentaar:

Oog: bleek geel.

Neus: erg expressieve neus met wit en zelfs tropisch fruit. Citrusfruit.

Hint van het ziltige en de jodium van de zee. Mooie zuren.

Mond: nerveuze wijn, krachtig, citrus, een erg goede albariño. Lijkt wat op Riesling.  Een succesnummer bij de dames van de Kookclub te Genk.

Aangekocht in de webshop van Colruyt-klassewijnen tegen 10,50 €.

Wijn nr. 3: Bodega de los Estrellas “Dionisos”, IGP Tierra de  Castilla-La Mancha, 2012.

Dionisos  heeft naast een ruime barriquekelder ook 2 amforenkelders.

Dionisos Agricultura Biológica, Calle Unión 82, ES-13300 Valdepeñas, provincia de Ciudad Real in de regio Castilla-La Mancha.

www.labodegadelasestrellas.com , tel 926 31 32 48.

Dit 45 ha groot familiebedrijf is eigendom van Dionisio en Karina de Nova-Garcia, reeds de vierde generatie.

Warm en droog continentaal klimaat met Mediterrane invloeden.

Wijnstokken groeien op een kalkrijke leembodem op gemiddeld 650 meter hoogte.

Voor het verzorgen van hun wijnstokken gebruiken zij de kosmische kalender en houden dus rekening met de maancyclus.

100 % cencibel, synoniem voor tempranillo.

Handmatige oogst heel vroeg in de ochtend.

Er werden enkel natuurlijke meststoffen en bestrijdingsmiddelen gebruikt, dus in feite is dit een biowijn.

Gisting op enkel eigen natuurlijke gisten in keramische tinaja’s (amforen).

Bij de botteling na 1 jaar: lichte filtering met cellulose en geen extra toevoeging van sulfiet.

13 % vol.

Commentaar:

Zeer goede wijn, zeker voor zijn prijs, wel met een sterk mineralig karakter. Voor sommigen mogelijk wat vreemde tempranillo.

Rechtstreeks bij het wijnhuis aangekocht tegen 8 €.

Wijn nr. 4: Valsangiacomo, La Aldea de  San Juan, DO Utiel-Requena, 2014.

Bodega Cherubino Valsangiacomo, te Chiva.

De huidige vijfde generatie van de familie Valsangiacomo.

Wijnhuis: familiebedrijf Cherubino Valsangiacomo (ook onder de naam Valsan 1831), Carretera Cheste a Godelleta, Km 1, ES-46370 Chiva. CEO: Carlos Valsangiacomo. Tel.: 003496251086161.

In 1831 startte de Zwitser Vittore Valsangiacomo een wijnhandel in Chiasso, in de Zwitserse deelstaat Ticino. Om de Zwitsers van betaalbare wijn te voorzien sloot hij contracten met Spaanse wijnboeren. Begin twintigste eeuw breidde Cherubino, één van zijn nazaten, de wijnhandel uit naar diverse plaatsen in de regio Valencia en begon zich ook toe te leggen op de wijnexport vanuit Valencia en Alicante, alsook het zelf produceren van wijn in deze streek, namelijk te Chiva, Requena, Utiel, Monóvar, Yecla en Grao de Valencia. Sinds 1997 is de hoofdzetel van het bedrijf in Chiva gevestigd en werd het bedrijf daar grondig gemoderniseerd. Ook de filialen werden aangepast aan de EU-normen. Zij organiseren ook de goede werking van de wijnbouwerscoöperatie San Juan Bautista. Met hun streven naar kwaliteit hebben zij de bobaldruif terug een positief imago gegeven.

Druiven: 100 % bobal van 80 jarige stokken op een bodem van zandsteen met een bovenlaag van mergel. Bobal is hier de meest aangeplante lokale druif, die mits goed verzorgd wel kan schitteren. De aanplant bobal wijnstokken bedraagt 12 ha met 1600 stuks per ha en op 750 meter hoogte. Over de andere druivenrassen zoals cencibel (tempranillo), garnacha, macabeu en tardana zijn ons geen cijfers bekend en vermoedelijk zijn ze minder belangrijk.

Manuele oogst en gisting in betonnen cuves of in RVS-stalen tanks met temperatuurcontrole.

Vijftien maanden rijping op Franse eiken barriques. 13,5 % vol.

Oenoloog: Modesto Francés Bernabéu.

Commentaar:

Oog: diep donkerrood, ondoorzichtig en geconcentreerd.

Neus: gekonfijte kers, gedroogde pruimen, kruidig, amandelnoot, houttoets.

Mond: kers en nog eens kers, Provençaalse kruiden, pepertje, stevige tannines en nogal getoasted hout, lange afdronk.

Bewaarpotentieel tot minstens 2020.

Aangekocht in de webshop van Colruyt-klassewijnen tegen 10 €.

Bobal:

Bobal is een inheems Spaans druivenras, dat steeds meer aanzien geniet om zijn volle wijnen. Dit ras komt uit de buurt van de dorpen Utiel en Requena, in de provincia de Valencia in het oosten van centraal Spanje, waar het de meest voorkomende druif is. Haar naam is voor het eerst teruggevonden in vijftiende eeuwse  geschriften uit de regio. DNA-onderzoek zal nog moeten uitwijzen waar de precieze oorsprong ligt, maar zij is in elk geval geen carignan, zoals sommige Franse  synoniemen suggereren. Een sterke groeier, die zeer goed bestand is tegen het zeer kort snoeien van de plant. Waar normaal toch behoorlijk wat blad behouden blijft om de druiven enigszins te beschermen tegen de felle zon, is dat bij deze druif niet nodig. Zeer lange periodes van extreme temperaturen deren deze druif niet, maar zij is wel gevoelig voor echte meeldauw en botrytis. Er ontstaan grote trossen met middelgrote druiven, die dicht op elkaar groeien. De beste wijnen zijn diep van kleur met een zachte afdronk, want de tannines zijn over het algemeen afgerond als de wijn even de tijd heeft gekregen om te rijpen. Sinds 2012 heeft deze variëteit veel erkenning gekregen en wordt niet meer gezien als  enkel geschikt voor bulkwijn. Zeker wijnbouwers die deze druif aanplanten op hoger gelegen percelen rond 700 meter, zijn in staat om prachtige wijnen te maken. De zuren liggen wel hoger dan die van bijvoorbeeld de monastrell, maar het alcoholpercentage van ongeveer 13 % blijft relatief laag voor dit erg warm gebied. Deze druif wordt hoofdzakelijk verbouwd in de provincies Valencia en Cuenca (beide in de regio Valencia) en in de provincie Albacete (in de regio Castilla-La Mancha). De  bobal-aanplant schommelt rond de 90.000 ha. Buiten Spanje komt dit ras nauwelijks voor.

Wijn nr. 5: Casa de la Ermita, crianza, DO Jumilla, 2012.

Eloy Sanchez

Wijnhuis: Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita, te ES-30520 Murcia R.E. 30.013/MU.

www.casadelaermita.com .

Sinds 1999 een groot en modern familiebedrijf van 200 ha, onder leiding van Eloy Sanchez

Wijnstokken groeien op leemgrond in een vallei van de Sierra del Carche, het hoogste gebergte van Murcia, op 700 meter hoogte in het wijngebied Jumilla. Momenteel een bio wijnbedrijf.

Druiven: 60 % mourvèdre van meer dan 70 jaar oude stokken, 25 % tempranillo en 15 % cabernet sauvignon. Deze wijn is nog geen bio wijn.

Manuele pluk en daarna strenge selectie zowel in de wijngaard als in de bodega. De druiven komen het bedrijf binnen op 8 meter hoogte en voor de verdere verwerking wordt enkel gebruik gemaakt van de zwaartekracht. Er wordt dus niet overgepompt.

Vijf dagen koude maceratie in RVS-tanks. Daarna persing en alcoholische gisting met temperatuurcontrole gedurende ongeveer 10 dagen.

Negen maanden rijping op deels nieuwe Franse en Amerikaanse eiken barriques.

Het wijnhuis produceert ongeveer 2.500.000 liter per jaar, het beschikt over 4500 barriques, moderne koelinstallaties en een eigen bottelarij met een capaciteit van 5000 flessen per uur.

14 % vol.

Oenoloog: Marcial Martínez.

2015: Goud op de 15de Berliner Wein Trophy en 90/100 in de ‘Guia Peñin’.

2018: Zilver op het Concours van Brussel.

Commentaar:

Oog: kersenrood met wat evolutie en dikke tranen.

Neus: donkerrood fruit, bramen, pruimen, cacao, kruidnagel, kaneel, cederhout.

Mond: zoetje in de aanzet, toch nog enige frisheid, mineralig, donker fruit wordt bevestigd, stevige tannines. Retronasaal zouden wij het zondoorstoofde van de het Middellandse zeegebied moeten waarnemen.

Wijn aangekocht in Spanje in een wijnhandel te Murcia tegen 9,95 €.

Colruyt-klassewijnen verkoopt in zijn webshop Casa de la Ermita roble.

Wijn nr. 6: Joan d’Anguera, Finca l’Argata, DO Montsant, 2013.

Cellers Joan D’Anguera.

Josep en Joan D’Anguera

Wijnhuis: Relatief klein familiedomein Joan d’Anguera ligt in de DO Montsant, Calle mayor de la Mata 34, te ES-43746 Darmós in de provincia de Tarragona in de autonome (?) regio Catalunya. De zevende  generatie van de familie D’Anguera, met name de twee broers Josep en Joan D’Anguera, zijn heden actief in de zaak, met de hulp van hun moeder Mercé.

Veertig ha druivenstokken verdeeld over vier wijngaarden: Finca l’Argatà 23 ha, Mas de Pedret 12 ha, La Planella 2 ha en El Tancat 3 ha.

Tel.: 0034977418346. www.cellersjoandanguera.com

Dit familiedomein bestaat al sinds 1820 en is daardoor zonder twijfel de pionier in deze DO Montsant. Eerst onder de grote DO Tarragona, maar sinds 2001 onder de eigen DO Montsant. Het was hun vader Josep die in 1980 een belangrijke stap zette voor het domein en als eerste in Spanje Syrah aanplantte. Daarna begon hij in 1984 met het zelf bottelen van zijn wijnen. Hij werkte zowel met de klassieke oude wijnstokken, grenache en carignan, als met de nieuwe aanplant syrah en cabernet sauvignon. Josep was echter zeer consequent in zijn zoektocht naar kwaliteit. Zolang deze nieuwe wijnstokken niet oud genoeg waren, werd er enkel een jonge wijn van gemaakt. Pas in  1996 waagde hij zich aan de Finca l’Argatà. In 1998 volgde El Bugader. Spijtig genoeg heeft hij zelf het succes van zijn werk niet meer kunnen meemaken, want in het begin van de eeuwwisseling is hij overleden. Beide zonen hebben met de hulp van hun moeder zijn levenswerk verder gezet. Elk jaar opnieuw streven ook zij naar perfectie zowel in de wijngaarden als in de wijnkelder, waar ze met gedrevenheid en precisie elk jaar betere wijnen maken. Ondertussen zijn ze volledig overgeschakeld op biodynamische wijnbouw en brengen ze hun wijnen vanaf  2012 op de markt met het Demeter-label.

De DO Montsant is een erg ruw en divers terroir met bergen, heuvels en dalen. De ondergrond is meestal rotsachtig en stenig met een bovenlaag van leem of zand. Sommige percelen bevatten kalk en andere ijzeroxide, dat de bovenlaag rood kleurt. In de valleien is de bodem van alluviale oorsprong.

Dit is een bio-wijn, gevinifieerd met de eigen natuurlijke gisten met 85 % grenache van oude stokken en 15 % syrah van 30 jarige stokken uit de eigen wijngaarden, gelegen op leemachtige en noordelijk georiënteerde heuvelflanken. De latere oogstjaren zouden van 100 % grenache zijn.

Manueel geoogst.

Alcoholische gisting in RVS-tanks met temperatuurcontrole op ongeveer 28° C.

13 maanden rijping op Franse eiken barriques.

Stabilisatie door de winterse koude en klaring door overheveling. Geen filtering voor het bottelen.

Rechtstreeks bij de wijnboer aangekocht tegen 13 €.

Wijn nr. 7 a en 7 b:  2 wijnen van Familia Valdelana, te Eltziego.

Oorspronkelijke bodega van de familie Valdelana.

Juan Jesús Valdelana, huidige eigenaar.

Hier zie je duidelijk hoe Rioja alavesa een mooi geheel vormt met Rioja alta

Wij proeven naast elkaar:

– Baron Ládron de Guevara, DOCa Rioja, reserva, Autor, 2012.

– Valdelana Agnus, DOCa Rioja reserva, Autor, 2012.

Familia Valdelana, Carretera de Laguardia, 67 (historische kelders, wijnmuseum, verkooppunt en hotel) en Puente Barrihuelo, 67-69 (moderne wijninstallatie), te ES-01340 Eltziego. Dit stadje ligt in de provincia de Alava in Euskadi.

Dit familiebedrijf bestaat sinds 1586 en is één van de oudste wijnhuizen van het Iberisch schiereiland, achttien generaties lang in dezelfde familie. Het wordt nu geleid door Juan Jesús Valdelana. De familie bezit 67 wijngaarden samen 100 ha en verbouwt vijf druivenrassen, malvasia, viura, tempranillo, mazuelo en graciano. Deze wijngaarden liggen op een kalkrijke leembodem hoofdzakelijk op zuidelijk georiënteerde uitlopers van het Cantabrisch gebergte in de vallei van de Ebro.

Het Mediterraan klimaat met continentale en licht Atlantische invloeden impliceert veel uren zon en weinig neerslag en dat is een gunstige beschermingsfactor tegen ziektes voor de druivelaars. In de Finca Santa Cruz heeft Valdelana nog een piepkleine wijngaard met wijnstokken van meer dan 100 jaar oud op de oorspronkelijke onderstam, die de filoxera hebben overleefd. Hiervan maken zij hun buitenbeentje de Centum Vitis, een DOCa Rioja, die op het bedrijf wordt verkocht tegen 160 € tot 260 € per fles naargelang van de aard van de gekozen luxueuze verpakking.

Deze flessen dragen verschillende etiketten, maar het is dezelfde wijn in beide flessen. Sinds 1989 brengt de familie Valdelana haar wijnen op de markt onder een tweede etiket met de naam “Barón Ladrón de Guevara”. Dit etiket is bedoeld als eerbetoon aan Baron Sancho Núñez de Guevara, een edelman uit Alava bij het koninklijk hof van Navarra.

“In het jaar 711 vielen de Moren Andalucía binnen en  stootten door tot Aragón. Bij die inval kreeg de hoogzwangere koningin van Navarra, Doña Urraca, een lans in haar buik en stierf. Baron Sancho Núñez de Guevara vond kort daarna de lichamen van de koning en de koningin. Hij sneed meteen de buik van de koningin open en haalde er de baby levend en wel uit. Hij vluchtte met het pasgeboren kind, Sancho Garcés, naar de Pyreneeën, verborg het daar en zorgde voor zijn opvoeding tot het meerderjarig werd. Na de troonsafstand van zijn oudere broer, Fortún García van Navarra, werd deze jongeman tot koning Sancho Garcés I van  Navarra gekroond. Als dank gaf de koning zijn redder en beschermheer de koosnaam “Ladrón de Guevara”, hetgeen letterlijk “dief uit Guevara” betekent. “

Ik heb u deze geschiedenis verteld om een idee te krijgen of dit invloed heeft op hetgeen u denkt waar te nemen in het glas en kennelijk werden er voor dezelfde wijn toch merkelijke verschillen waargenomen. Deze mogelijk minieme verschillen kunnen enkel worden verklaard  door niet gelijktijdige botteling en door verschillen in de rijping op fles nadien.

Beide wijnen bestaan uit 95 % tempranillo en 5 % graciano van de zuidflanken langs de Ebro.

In de vroege ochtend met de hand geoogst van 70 jarige stokken in de tweede helft van oktober 2012 en streng geselecteerd in de wijngaard. Enkel de druiven van stokken met minder dan 4 trossen per stok werden voor deze wijn geplukt en apart gevinifieerd.

De druiven worden in kratten van ongeveer twintig kilo naar de bodega vervoerd en daar gekoeld tot 5° C. ‘s Anderendaags worden ze ontrist, gesorteerd en gekneusd en dan volgt een koele maceratie met de schillen. Na een vijftal dagen worden ze zacht geperst en begint de gisting spontaan.

Met 24 maanden rijping op eiken barriques, waarvan de helft van Russische eik en de helft van Franse eik, mag deze wijn na voldoende flesrijping (hier nog 1 jaar) als reserva worden verkocht. Russische eik is neutraal en zorgt enkel voor micro-oxidatie.

14 % vol.

Aangekocht in 2017 in het wijnhuis zelf tegen 18 €.

De beste wijngebieden ter wereld, waartoe mijns inziens Rioja behoort, hebben een quasi vanzelfsprekende kwaliteit, die je duidelijk terugvindt in deze wijnen, waarin je proeft dat de druivenrassen en het terroir perfect op elkaar zijn afgestemd. Ik denk dat dit hier ook geldt voor deze “Autor”-wijnen.

Wijn nr. 8: Bodegas Monastrell, Chaveo, DO Bullas, 2011.

Alfonso Garcia-Sanchez

Bodegas Monastrell is een klein familiedomein met 20 ha wijngaarden, van het echtpaar Alfonso en Mavi Garcia-Sanchez, die in 2005 hun eerste eigen wijn hebben gemaakt. Met steun van de Europese Unie hebben zij recent een nieuwe eerder kleine wijnkelder en opslagplaats gebouwd te midden van hun wijngaarden in de Valle de l’Aceniche, Carretera de Avilés, km 9, ES-30180 Bullas.

Tel.: 0034648702412. www.bodegamonastrell.com .

Zij willen de ambachtelijke wijntraditie van hun voorouders en naaste familie voortzetten en een goede wijn op de markt brengen.

Met de hulp van oenoloog José Jimenez hebben zij een eigen stijl ontwikkeld voor de vinificatie van wijnen van hoofdzakelijk monastrell en sinds 2011 ook van bio-wijnen.

De eigen wijngaarden liggen op gemiddeld 850 meter hoogte en dat compenseert deels de erg hoge zomerse temperaturen in deze streek.

Klimaat: 350 liter per m2 neerslag, meer dan 3000 uren zon.

2000 stokken per ha.

Steenachtige bodem, goed gedraineerde kalkrijke bovenlaag van leem en een goed vochthoudende ondergrond.

Zij gebruiken geen chemische meststoffen of sproeimiddelen. In de plaats daarvan plaatsen zij capsules met feromonen om allerlei nuttige insecten aan te trekken, zoals onder meer lieve-heer-beestjes. Aangetaste delen van de plant worden gewoon weggeknipt.

Zij maken enkel rode wijnen met houtrijping.

Druiven: 100 % monastrell.

Met de hand geoogst in de vroege ochtend.

Druiven worden gekoeld tot bijna 0° C vóór hun verwerking in de bodega.

Lange gisting met schilcontact van 20 tot 40 dagen in RVS-tanks.

Daarna verdere rijping op het bezinksel.

15 % vol.

De wijn rijpte 12 maanden op Hongaarse eiken barriques, werd geklaard enkel door overheveling en niet gefilterd voor de botteling.

Beperkte productie door terugsnoeien en groene oogst.

Bio wijn.

Commentaar:

Aanvankelijk wat stroef, maar na een half uur zeer genietbaar en erg goed.

Aangekocht bij de wijnboer zelf tegen 12 €. Wij werden er te woord gestaan door de eigenaar zelf, de heer Alfonso Garcia Sanchez, een zeer enthousiaste wijnbouwer.

Wijn nr. 9: Bodegas Monastrell, Valché, DO Bullas, 2010.

Wijnhuis: idem wijn nr. 8.

Bodegas Monastrell, Valle de l’Aceniche, Carretera de Avilés, km 9, ES-30180 Bullas.

Officieel geen bio wijn.

Druiven: 100 % monastrell.

De opbrengst werd sterk beperkt door het terugsnoeien van de ranken en de groene trosjes.

De beste druiven van het domein worden met de hand uitgezocht en gesorteerd.

Slechts 4000 flessen gemaakt.

Deze wijn heeft 17 maanden gerijpt op kleine nieuwe en gebruikte barriques van Franse Allier eik.

Hij werd geklaard door overheveling en niet gefilterd voor de botteling.

Commentaar: uitstekende wijn, echt top en mijns inziens op dronk, maar wel nog bewaarpotentieel. Stevige houttoets, mogelijk door sterke toasting van de barriques.

Aangekocht bij de wijnboer tegen 20,60 €.

 * * *

Tekst: Edgar Colson, Diepenbeek, 11-2019.

Bronnen:

– Cobra-wijninventaris.

– Aan de slag met wijn (Peter Klosse).

– Diverse websites van de wijnhuizen.

– Artikel van Lars Daniëls in Perswijn van oktober 2018.

– Wikipedia.


  • -

Ein Stuck von Paradies

Category:Oost-Brabant Excursie Bremmer Calmont Bailliage Oost-Brabant. Ein Stück von Paradies Tijdens ons zomertreffen op 17 aug. bezochten wij de steilste helling voor wijnbouw in Europa de Bremmer Calmont. Met de Mini-bus voor 24  personen vertrokken wij om 8U. uit Eindhoven.

Na een koffiestop en goede informatie onderweg over Wijnland Duitsland en haar wijnwetgeving, Cool Climate Viticulture, en veel andere wijn -wetenswaardigheden arriveerden wij voor een uitgebreide lunch in Weinhaus Berg. De dag was vroeg begonnen deze onderbreking was zeer welkom.

Na de smakelijke lunch met een uitgebreid toetjesbuffet wachtte ons de Weinprobe bij Weingut Oster-Franzen met een bezichtiging door de kelders en een zeer duidelijke uitleg over vinificatie en de familie geschiedenis.

Er werd een mooi aanbod van wijn geproefd, gemiddeld van hoge kwaliteit.

  • Wij proefden eerst de Elbling Winzer-sekt uit 2016 waarna we onze mening konden geven over de volgende wijnen:
  1.  Elbling trocken 2018
  2. Weiss Burgunder 2018 halbtrocken
  3.  Riesling Osterlammchen 2018
  4. Rielsing Calmont 2018 Goch gewachs trocken
  5. Riesling Calmont Auron 2018 Hochgewachs feinherb
  6. Red Calmont Merlot cuvée 2016/2017
  7. Roter Weinbergpfirsich- Likor

Na de proeverij weer een flinke rit naar Eindhoven maar, Kees van der Heiden had heerlijke happen voorbereid en George Mes zorgde voor een Riesling op de juiste temperatuur van het mooiste stukje  Bremmer Calmont.

De rit leek door deze verwennerijen veel korter en toen Cor Maatje  in de bus de organisatie bedankte (George Mes de afspraken en Kees van der Heiden de keuken) voor de geweldige dag  waren we weer bijna in Eindhoven. Het was een zeer geslaagd zomertreffen, een behoorlijke busrit maar daar kregen we ook veel voor terug. Ein Stück von Paradies


  • -

Proefverslag wijnen Zuid-west Frankrijk baillage Maestricht, 24-5-2019

Category:Bois-le-Duc,De heerlijkheid Hoorne,Entre deux villes,La Cinquième Patte,Maestricht,NGW Algemeen,Oost-Brabant,Ter Worm en Geul

Proefverslag Nederlands Genootschap van Wijnvrienden

Bailliage Maestricht 24 mei 2019

“Ware de Tannat een koning dan was de Madiran zijn rijk”

of

“Een vlammende prins, heerszuchtig en verraderlijk als alle grote verleiders: de Jurançon.

 

“Twee kroonjuwelen uit Zuid – West Frankrijk.”

 

 

Dit was de titel van de uitnodiging voor deze wel heel bijzondere proeverij. Harry, Klaus en ikzelf hadden in onze kelders gekeken en wij waren tot de conclusie gekomen dat genoemde regio’s eens onder de aandacht gebracht konden worden. Het zijn gebieden die minder bekend zijn dan bijvoorbeeld de bekende Franse regio’s. Mede veroorzaakt door de grote versnippering van de wijngaarden. Om onze smaakpapillen nog meer op de proef te stellen maken wij ook nog een kleine afsteker naar de Cahors. Het was een avond vol verrassingen!

 

  1. Domaine Montesquiou2015 Cuvade Préciouse sec Jurançon

Strogeel, helder van kleur. In de geur: stuivend, honing, kruidig, citrus, vuursteen. In de mond: kruiden, lichte houttonen, mineraal.

Fermentatie: zeer langzaam op grote houten vaten.

Opvoeding: 10 – 12 maanden op grote houten vaten.

Cuvée: Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu en Caramalet. Zaalgemiddelde: 14,4

 

  1. Château Lafitte-Teston 2015 Ericka Pacherenc du Vic-Bihl

Strogeel van kleur. Gesloten, banaan, tropisch fruit, sinaasappelzeste in de neus. Bij de binnenkomst werden hoge zuren, noten, amandel, honing en kruiden waargenomen. De afdronk was lang met een klein bittertje. Vergisten en opvoeding: 80% op 100% nieuwe eikenhouten vaten.

Cuvée: 70% Petit Manseng (veelal passerilage) 20% Gros Manseng,

10% Petit Courbu. Zaalgemiddelde: 13,5

 

3.   Château de Gaudou Grande Ligne Malbec / Merlot 2010 Cahors

Kleur donkerrood, ondoorzichtig. In de neus: koffie, zwarte kers, kruiden,

animaal. De binnenkomst was zeer aangenaam, zoethout, drop, koffie,

chocolade, zwarte kers, zachte tannines en mooie zuren. Een lange afdronk.

Opvoeding: gebruikt hout gedurende 10 – 15 maanden.

Cuvée: 85% Malbec (Cot), 15% Merlot. Zaalgemiddelde 14,5

Wijn 4 en 5 worden parallel geproefd.

 

4.   Château Haut-Montplaisir Pur Plaisir 2009 Cahors

Kleur: donkerrood, hangt mooi in het glas, ondoorzichtig.

Geur: kruidig, zwarte kers, rode pruimen. In de mond: bosvruchten, zwarte

kers, tabak, karamel, kruiden, mineralen. Een mooie lange afdronk met zachte

tannines en geïntegreerde zuren. 100% Malbec. Zaalgemiddelde: 15,3

 

5.   Château Haut-Montplaisir Pur Plaisir 2003 Cahors

Kleur: Ondoorzichtig, donkerrood. In de neus: viooltjes, kruidig, zwarte kers

In de mond: zwarte bessen, drop, kaneel, karamel, chocolade.

Zachte zuren en een lange afdronk. 100% Malbec.

De evolutie van de 2003 was prachtig. Zaalgemiddelde: 15,8

 

6.   Château Montus 2001 Madiran

Ondoorzichtig, donkerrood van kleur. Lichte malo, zwarte pruimen,

laurier, koffie in de neus. Zwarte pruimen, zwarte kersen, laurier, drop, hout

in de mond. Dit alles was zeer mooie versmolten en in harmonie.

100% Tannat. Zaalgemiddelde: 17,5

 

7.   Château D’Aydie 2000 Madiran

Kleur: aubergine, ondoorzichtig, intens. Drop, laurier, zoethout, eucalyptus,

gedroogd fruit in de neus. Hoge zuren bij de binnenkomst, drop, zwarte pruimen,

maggiplant in de smaak. 100% Tannat. Zaalgemiddelde: 14,7

Algemene conclusie deze wijn heeft zijn beste tijd gehad.

 

8.   Château Montus La Tyre 2000 Madiran

Kleur: donkerrood, ondoorzichtig, licht bruin randje. In de neus: drop,

laurier, rood fruit, aards, cederhout. In de mond een ware explosie:

pruimen, kersen, koffie, aards, animaal. Prachtige tannines en een

zeer lange afdronk. 100% Tannat. Van deze wijn werden slechts

10.000 flessen geproduceerd. Opbrengst 30 HL / HA. Zaalgemiddelde: 18,2

 

9.   Domaine Montesquiou La Grappe d’Or 2015 Jurançon

Kleur lichtgeel, traant mooi. In de neus: honing, abrikozen, perzik, lichte citrus.

De binnenkomst is zeer aangenaam, deze wijn plakt niet, abrikoos,

wit steenfruit, mooie zuren. 100% Petit Manseng. Zaalgemiddelde 15,5

 

Terugkijkend op deze proefavond kunnen we zeggen, dat er in Zuid-West Frankrijk

prachtige wijnen geproduceerd worden. Traditioneel wordt de avond

afgesloten met een heerlijk kaasbuffet en alle restanten worden opgedronken.

 

Een bijzonder woord van dank aan Bep voor het vele uitzoekwerk.

 

Erica Moonen

Bailliage Maestricht

 

 


  • -

Chardonnay Thema Proeverij 11 april 2019

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

George Mes en Peter Derks hebben vanavond de Chardonnay Thema Proeverij met workshop voorbereid. Verslag van Dick Jager.

Bailli Agnes heet ons welkom en vraagt aandacht voor het zomertreffen op 17 augustus. Er is een kleine bus gehuurd voor 24 personen om een excursie naar de steilste wijnbouwhelling van Europa te maken de”Bremmer Calmont-Mosel”. Daar hebben we een proeverij , wandeling door de wijngaard en een uitgebreide lunch. Dus geef je op voor dit mooie zomertreffen.
Het bezoek gaat zeker door ,er is al veel belangstelling.
Dan begint Peter Derks met de Chardonnay druif. In het 1e deel hiervan geeft hij uitleg waarna een powerpoint met workshop door George Mes volgt.
Peter vertelt: waarom zijn er zoveel verschillend in smaken en geuren van Chardonnay wijnen? Hij wijst op de invloed van, Terroir, invloed van de wijngaardbeheerder , de wijnmaker en de invloed van de consument( hoelang laat hij de fles liggen voor consumptie.
Dan vertelt hij diepgaand over het ruime begrip Smaak. Aanbod komen termen als: Smaakgehalte, Smaaktype, Mondgevoel.
De invloed van ,eiken vaten en gebrande vaten, Malolactische gisting en opvoeding “Sur Lie” geven complexiteit aan de smaak.

Het klimaat, de bodemsoort, gistculturen, onderstammen, de leeftijd en serveertemperatuur. Allen beïnvloeden zij de smaaksensatie.
Om die smaak überhaupt goed waar te nemen is een goed samenspel van onze zintuigen belangrijk. Reuk, proeven en gevoel (mondgevoel) zijn belangrijk voor de smaakervaring.
De Chardonnay, deze allemansvriend en kameleon met zoveel types en verleidelijke vormen begint onze nieuwsgierigheid steeds meer te prikkelen.
Dan start de workshop van George Mes met een Powerpoint presentatie en een Smaakvergelijking. Om goed te kunnen vergelijken heeft George nieuwe Proef-formulieren ontwikkeld . De karakters van de wijnen kunnen twee aan twee vergeleken worden en wij moeten dan bepalen welke wijn uit welk gebied we in onze glazen hebben.
Chardonnay is de meest aangeplante witte druif World Wide.
Wereldwijd zijn er 211.000 hectare aangeplant.
Frankrijk 51.000ha. met natuurlijk veel aanplant in de Champagne.
United-States 43.000ha. dan volgen Australië, Italië, Chili en Argentinië.
George begint twee wijnen tegenover elkaar , in onze glazen te schenken.
De 1e en 2e wijn een Chablis 2017- Domaine Droin komt te staan tegenover de Chardonnay Monterey County 2016-Bernardus Winery/ Californië.
Het verschil tussen beide wijnen is groot.
De Chablis ,elegant,bloemig, matig intens komt duidelijk naar voren tegenover de Chardonnay uit Californië met zijn complexe houttonen en rijpfruit. De meesten hadden hier de juiste keuze kunnen maken.
Wij krijgen goede moed en wijn 3 en 4 worden in de glazen geschonken.
3e en 4e wijn : Een Kreuth Chardonnay 2017-Cantina Terlano uit Italië tegenover de Max Reserva Chardonnay 2017-Errazuriz uit Chili.
De Italiaan is fris met een middelange afdronk,mooi filmend met nuances van noten. De Chileen komt krachtig binnen met een lange afdronk de zuren zijn mild hetgeen wijst op batonnage en mogelijk malolactische gisting. Zo’n 70% van de deelnemers maakten de juiste keuze.
Na de pauze worden de volgende wijnen vergeleken,

Wijn 5 en 6 komen in het glas, The 12th. Man Chardonnay Adelaida Hills 2017/ Wirra Wirra Vineyards uit Australië wordt vergeleken met,
de St-Aubin en Remilly 1e cru 2015- Domaine Francois Clair.
De Chardonnay uit Australië heeft geen duidelijke fruittonen is filmend, heeft houtopvoeding en batonnage gehad.
De Fransman is minder filmend en heeft ook houtopvoeding wel meer fruittonen en is eleganter.
De vergelijking is lastig maar een groot aantal liefhebbers komen uit deze moeilijke vergelijking. Het is proeven beoordelen de neus en weer vergelijken, we zijn heel bewust bezig met smaak, structuur, aroma de bouche ,intensiteit,mondgevoel is het strak of filmend en is er balans in de wijn.
Dan komen alweer wijn 7 en 8 aan de beurt. Het zijn, De Corton-Charlemagne Grand Cru 2014-Domaine Mestre die vergeleken wordt met
Chardonnay Mountain Vineyards 2017/Julien Schaal uit Zuid Afrika.Het zijn allebei prachtige wijnen.
De Bourgogne is zeer verfijnd en elegant maar de Zuid-Afrikaanse wijn is ook veelbelovend en een mooie tegenhanger.
Met goed en deskundig vergelijken en kijken ,proeven en ruiken naar alle details komen we er uit.
Het was een bijzonder leerzame avond met prachtige wijnen. Dit vergelijkend proeven is zeker voor herhaling vatbaar.
Er volgde een gezellige afsluiting met verrassende hapjes van onze dames .


  • -

Verslag Eindejaar proeverij NGW Oost-Brabant op 20-12-2018

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

Eindejaar proeverij NGW Oost-Brabant op 20-12-2018
(verslag gemaakt door Peter Derks)

Onze bailli Kees Weijters heette alle 23 aanwezigen van harte welkom op deze sfeervolle proeverij. Vervolgens vestigde Kees nog onze aandacht op de aanstaande Nieuwjaars-bijeenkomst op zondag 13 jan 2019 in het restaurant “Olijf” te Nuenen met als thema “Portugal”. De uitnodiging hiervoor zal binnenkort verzonden worden.
Hierna gaf Kees het woord aan George Mes die ons een virtuele wandeling “In de voetsporen van Koning Lodewijk” had voorgespiegeld. George had het bij de aankondiging van deze proeverij wat spannend gemaakt door ons in het ongewisse te laten over de streek waar deze “wandeling” dan wel zou plaatsvinden en had ons uitgedaagd om hem te mailen welk wijngebied (en welke Koning) het hier betrof: de winnaar verdiende een mooie fles wijn !
Om de spanning nog verder op te voeren had hij in de aankondiging van de proeverij dan ook geen te proeven wijnen vermeld. Lekker spannend allemaal !

Maar voordat George aan zijn zeer fraaie en leerzame beamer-presentatie over de wijnen uit het lievelingsgebied van koning Lodewijk begon, kregen we eerst een verrukkelijke rince-bouche te drinken welke afkomstig was van Weingut Spindler uit Forst in de Pfalz : een goed-typische (en stuivende) sauvignon blanc 2017 !
Prijs € 9,00

In de Powerpoint-presentatie voerde George ons met fraaie beelden langs de Weinstrasse in de Pfalz. Ik ga hier in dit verslag niet verder op in omdat de aanwezigen deze PP-presentatie al recentelijk direct via George ontvangen hebben; overige geïnteresseerden kunnen deze direct bij hem opvragen via cgmes@ziggo.nl
Opvallend vond ik de opmerking van George dat we hier een wandeling maakten door het “grootste rode wijn gebied van Duitsland”, voor mij een eye-opener !
Nog een opmerking: GG betekent Grosses Gewächs (Fransen zouden zeggen Grand Cru)

Na de rince-bouche mochten we de volgende wijnen op deze avond beproeven:

1. Das kleine Kreuz 2013, Cuvëe merlot, st.laurant, c.s. en c.f. , Weingut Rings, Freinsheim, Pfalz
Afkomstig uit de warmste wijngaard (“Das schwartzes Kreuz”) van Duitsland !

Bijzonderheden bij de vinificatie: Gebruik van natuurlijke gisten. 18 mnd oudering op (50% nieuwe + 50% oudere) barriques.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Kleur: (zeer) donkerrood met ietsje paars/zwart en redelijk helder. Vrij zwaar in de neus met wat potloodslijpsel en veel donker fruit, wat laurier en ietsje mint. De smaak is ook vrij zwaar (ondanks veel donker fruit), vrij zachte tannines en nogal flinke zuren. Weinig zoet en daardoor iets aan de strenge kant, met een redelijke afdronk
Puntenbeoordeling: 15,0 gemiddeld met een matige spreiding (per tafel variërend tussen gemiddelden van 14,6 en 16).
Prijs € 20,00


2. Höhenflug Riesling Spielberg 2016, Weingut Hensel, Bad Dürkheim, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Gebruik van natuurlijke gisten. Vergisting in RVS-tanks, maar opvoeding “sur lie” in eiken vaten van 500 liter.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Deze wijn is middengeel van kleur en helder. In de complexe neus is duidelijk wat petrol waar te nemen, wat gistgeur, honing, geel fruit en iets vanille. In de mond tamelijk fris en complex, aangename zuren, een klein zoetje en een nog kleiner bittertje.
Puntenbeoordeling: 15,7 gemiddeld met een zeer kleine spreiding (15,4 – 16,0 per tafel) !
Prijs € 15,50


3. Höhenflug Cuvée Rotwein 2015, merlot, c.s. en syrah, Weingut Hensel, Bad Dürkheim

Bijzonderheden bij de vinificatie: 60% merlot, 30% cab.sauv. en 10% syrah. Gebruik van natuurlijke gisten. Na de vergisting nog 12 mnd oudering in 500 liter eiken vaten. 14% alc., 5,2 g/l zuren en 4,6 g/l restsuiker.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Deze wijn is zeer donkerrood van kleur met ietsje met ietsje paars/zwart en redelijk helder. In de neus donker/zwart fruit zoals pruim en bosbes, ietsje vanille en ook wat leer en laurier. In de mond komt het donkere fruit weer terug naast flinke laurier tonen, behoorlijke zuren, vol van smaak en slechts zeer weinig zoet. De tannines zijn duidelijk aanwezig en komen iets onrijp over, daardoor wat aan de strenge kant. Redelijke afdronk.
Puntenbeoordeling: 15,85 gemiddeld met een vrij grote spreiding (15,2 – 17,0 per tafel).
Prijs € 15,90


4. Forster Ungeheuer Riesling GG 2012, Reichsrat von Buhl, Deidesheim, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Druivenstokken groeien op verweerde zandsteen. Gebruik van natuurlijke gisten tijdens de vergisting in RVS-tanks waarna opvoeding in 1200 liter grote eiken vaten. 13,5% alc., 6,8 g/l zuren en 4,5 g/l restsuiker.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Zachtgeel van kleur en helder. In de neus ietsje petrol, geel fruit, iets vuursteen en iets bloemigs. In de mond vrij veel zuren en mineralen, een tamelijk frisse smaak, weinig zoet en een miniem bittertje. Redelijk harmonieus met de geur. Lange afdronk.
Puntenbeoordeling: 16,1 gemiddeld met een grote spreiding (15,2 – 17,2 per tafel).
Prijs € 36,00


5. Deidesheimer Paradiesgarten Riesling 2016 Erste Lage, von Winning, Deidesheim

Bijzonderheden bij de vinificatie: Werken biologisch. Gebruik van natuurlijke gisten. Na de vergisting nog 6 tot 9 mnd opgevoed in houten vaten “sur lie”. Géén klaring of filtering ! 12% alc., 9 g/l zuren maar ook 8,6 g/l restsuiker.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Lichtgeel van kleur en helder. Een fruitige geur met o.a. groene appel en nagenoeg geen petrol-tonen. Fris in de mond met hoge zuren maar die zijn wel goed gecompenseerd door een mooi zoetje. Een sappige wijn met hooguit een klein bittertje. Harmonieus met de geur.
Puntenbeoordeling: 15,5 gemiddeld met een grote spreiding (14,5 – 16,6 per tafel).
Prijs € 20,50


6. Kalmit Weisser Burgunder GG 2014, Weingut Kranz, Ilbesheim, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Werken biologisch. Gebruik van natuurlijke gisten. Na de vergisting verblijft de wijn “sur lie” in RVS-tanks waarna botteling in aug 2016. 14% alc., 6,0 g/l zuren en 2,9 g/l restsuiker.
Onze proefnotities en beoordelingen:
Zachtgeel van kleur en helder. In de neus fruitig met wat gisttonen en aparte (zoet-lijkende) tonen, wellicht van zoethout. Een zachte, frisse wijn met een klein zoetje en aangename zuren.
Puntenbeoordeling: 15,4 gemiddeld met een matige spreiding (14,8 – 16,0 per tafel)).
Prijs € 28,00


7. Kalmit Spätburgunder GG 2014, Weingut Kranz, Ilbesheim, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Werken biologisch. Gebruik van natuurlijke gisten. Na de vergisting rijpt deze wijn nog 12 mnd op eiken barriques waarvan 50% nieuwe en 50% voor de 2e keer gebruikte vaten. 13% alc., 5,6 g/l zuren en 0,2 g/l restsuiker (ongelooflijk laag !)
Onze proefnotities en beoordelingen:
Tamelijk donkerrood van kleur en helder. In de neus wat natte grond, champignons, rood fruit en ietsje vanille. Kortom een vrij zachte, Bourgogne-achtige wijn maar dan wel met minder uitgesproken zuren. De smaak is in balans en redelijk harmonieus met de geur.
Puntenbeoordeling: 15,8 gemiddeld met een zeer kleine spreiding (15,5 – 16,0 per tafel).
Prijs € 32,00

8. Spätburgunder Sonnenberg RG 2013 GG, Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz

Bijzonderheden bij de vinificatie: Na de vinificatie minimaal 24 mnd rijping waarvan 12 mnd op eiken barriques. 13% alc., 5,3 g/l zuren en 0,2 g/l restsuiker (wederom ongelooflijk laag !)
Onze proefnotities en beoordelingen:
Donkerrood van kleur en helder. In de neus veel kersen en mooie houttonen (licht vanille).
Ook deze wijn is Bourgogne-achtig met mooie aangename zuren (meer dan de vorige), rijpe, vrij zachte tannines, een heel klein zoetje en een klein bittertje. Oftewel een harmonieuze wijn die op dronk is, met ook nog eens een goede afdronk !
Puntenbeoordeling: 16,4 gemiddeld met een matige spreiding (15,7 – 16,9 per tafel).
Prijs € 37,00

Samenvattend: het was wederom een prachtige eindejaar proeverij met een zeer mooie selectie wijnen ! George Mes werd daarom – en ook vanwege zijn enthousiaste en informatieve presentatie – met een erg verdiend applaus bedankt.

Cor Maatje kreeg uit handen van George Mes nog een mooie fles wijn (uiteraard uit de Pfalz) overhandigd omdat hij als enige het goede antwoord had gegeven op zowel de naam van de koning (Ludwig I van Beieren) als op het wijngebied waar diens zomerkasteel zich bevond !

Onder het genot van diverse heerlijke kaasjes, ham, worst, olijven en paté hebben we nog gezellig kunnen napraten en enkele wijnrestanten (tot in de late uurtjes) eens goed kunnen testen in combinatie met dit smakelijke voedsel !
De aanwezigen hebben erg genoten van de bijzonder mooie wijnen en smakelijke hapjes.


  • -

Nieuwjaarsdiner Oost-Brabant 2019

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

Bailliage Oost-Brabant hield op zondag 13 januari het Nieuwjaarsdiner dat volgens traditie in Restaurant “Olijf” in Nuenen wordt gehouden.

Kees Weijters heet iedereen welkom en we proosten op een goed wijnjaar. Sprankelend gevulde glazen met “Champagne” van Genoels Elderen.
Speciaal welkom worden geheten onze President van het NGW ,Raymond Janssen met zijn vrouw Sylvia .
Na van 2009 tot 2019 Bailli te zijn geweest neemt Kees Weijters afscheid als Bailli.
Na tien jaar een actieve Bailli met veel wijnkennis te zijn geweest heeft hij aangegeven te stoppen.
Ook penningmeester Sjef Joosten gaat zijn bestuursfunctie overdragen na vier jaren waarin hij de kasboeken voortreffelijk heeft bijgehouden.
Het dankwoord aan Kees en Sjef wordt namens de Bailliage door Dick Jager uitgesproken.
Kees krijgt een Oorkonde en beide heren worden met bloemen ,wijn en een sommeliers mes bedankt voor hun grote inzet.
Ook de President Raymond Janssen bedankt Kees.
Dan wordt er een interim bestuur voorgesteld dat in een van de komende bijeenkomsten officieel door de leden gekozen kan worden.
Agnes Haitsma Bailli,
Peter Derks secretaris
Arend Bolt penningmeester
George Mes Wijnactiviteiten
Cor Maatje lid
Onze wijnvrienden gaan aan tafel en Bij “OLIJF” worden we weer verwend met wijn en spijs ,waarbij het thema Portugal is gekozen.
In 2019 organiseert het NGW een reis naar dit uitdagende wijnland.
Onderstaand een impressie van het geslaagde diner en de start van 2019 voor Bailliage Oost-Brabant.



  • -

NGW Oost Brabant: Verslag Portugal proeverij

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

 

Verslag NGW O-Brabant Portugal-proeverij op 8 maart 2018

Presentatie: Cobi Baken

 

Mooie Portugese wijnen uit diverse regio’s en een super-enthousiaste presentatie door vinologe Cobi Baken uit Valkenswaard: veel gezelligheid en een absolute succesformule !    Er waren 19 bezoekers aanwezig en het verslag is gemaakt door Peter Derks.

De volgende Portugese wijnen mochten wij proeven:

  • Muros Antigos Escolha 2017 van Anselmo Mendes, DOC Vinho Verde              Vinho Verde is de grootste DOC in het koele en groene noordwesten van Portugal. De gebruikte druiven in deze witte blend zijn Alvarinho (geteeld aan de oevers van de Minho), Loureiro (uit het dal van de Lima) en Avessa (uit het zuiden). De alcoholische gisting vond op lage temperatuur plaats, waarna deze wijn nog 4 maande mocht rijpen op zijn lie. De kleur is lichtgeel, zeer helder. In de neus (veel aroma’s) zijn bloemen, peer, perzik en nectarines waarneembaar. De smaak is zeer fris met mooie zuren en karaktervol, wellicht geholpen door de rijping op lie. Tevens een klein bittertje.
  • Alc.12,5%      Onze gemiddelde score was 15,3 pnt en de winkelprijs is € 7,95

 

  • Rótulo Branco 2015, Quinta de Baixo, van Niepoort, DOC Dão                        
  • Het wijngebied Dão (ten zuidwesten van Porto) ligt tussen de bergen en is al zeer oud. De bodem, bestaat hier voornamelijk uit graniet. Niepoort kocht deze Quinta met 60 tot 80 jaar oude druivenstokken in hun wijngaard in 2014. De gebruikte druivenrassen in deze cuvée zijn Encruzado, Borrado das Moscas, Cercial en Rabo de Ovelha. De vergisting vond plaats in RVS-tanks waarna rijping gedurende 12 maanden in (gecoate) cementen tanks. De wijn is mooi helder en zachtgeel van kleur. In de neus dik fruit zoals mango en abrikoos en wat gedroogde kruiden. De smaak is frisdroog en mineralig, ook wat kruidig, mooie zuren, een klein bittertje en een tamelijk goede afdronk.                                                            Alc. 12,5% Onze gemiddelde score was 14,8 pnt en de winkelprijs is € 9,95

 

  • Falcoaria 2015, Fernao Pires, van Casal Branco, DOC Tejo                               
  •  We gaan nu naar het stroomgebied van de Taag, oftewel Tejo op z’n Portugees. Dit wijngebied heette in de vorige eeuw nog Ribatejo (oevers van de Tejo) maar nu dus simpelweg Tejo. Hier woonden veel koningen voorheen en die deden graag aan valkenjacht, vandaar ook de naam van deze wijn: Falcoaria. De wijngaard waaruit deze wijn afkomstig is bestaat uit 60 jaar oude stokken van de Fernão Pires druif. Dit is de meest aangeplante witte druif in Portugal die in veel andere Portugese wijngebieden ook wel Maria Gomes genoemd wordt. De bodem van de wijngaard bestaat voornamelijk uit zand. De vergisting vond voor 50% plaats in RVS-tanks, terwijl de andere helft in nieuwe  Frans-eiken vaten werd vergist, waarna rijping gedurende 8 maanden in het vat op zijn lie. De wijn is goed helder en zachtgeel van kleur. In de neus wit fruit, iets bloemen, kruiden en ietwat vanille. Een complexe smaak, nogal fris met mooie zuren, wat mineralig en een mooie (diepe) afdronk.                  
  • Alc. 13 % Onze gemiddelde score was 16,1- pnt en de winkelprijs is € 7,95                

  • Reserva  Branco 2016, Herdade do Esporao, DOC Alentejo    We verplaatsen ons nog meer zuidoostelijker in Portugal naar het grote (en nieuwere) wijngebied Alentejo (betekent letterlijk: ver van de Tejo vandaan). Het is hier zeer warm en het is één van de meest dynamische wijngebieden van Portugal. Herdade do Esporao maakt kwalitatief goede wijnen en had al in 1988 (tijdens Cobi’s bezoek daar) computergestuurde processen. De gebruikte druiven in deze cuvée zijn Antãoi Vaz, Arinto, Roupeiro en Sémillon. De druivenstokken zijn ongeveer 17 jaar oud en de bodem bestaat uit graniet, leisteen en klei. Voorafgaand aan de alcoholische vergisting werden de druiven bij lage temperatuur ingeweekt: voor extra extractie. De vergisting vond plaats in RVS-tanks waarna rijping gedurende 6 maanden in nieuwe Amerikaans- en Frans-eiken vaten. De wijn is helder en heeft een mooi gele kleur (met iets groenzweem). Een complexe geur met duidelijk vanille-tonen en veel wit fruit. In de mond compenseren de frisse zuren mooi de zwaardere rijp-fruit en houttonen. Ook romig, mineralig en een bittertje Tevens een mooie lange afdronk.
    Alc. 13,5%     Onze gemiddelde score was 16,4 pnt en de winkelprijs is € 11,95

 

  • Gestolen Fiets 2015, Niepoort, DOC Douro                                                              
  • Na de pauze beproefden we deze eerste rode wijn, welke afkomstig is uit het centrale deel van het Douro-gebied in noord-Portugal. Het is de (in Nederland goed verkrijgbare) instapwijn van Niepoort met een fraai etiket ontworpen door Peter van Straaten. De 10 tot 60 jaar oude stokken groeien op een bodem van voornamelijk schist, leisteen en graniet. In deze cuvée werden de druiven Touriga Franc, Touriga Nacional, Tinta Barroca en Tinta Cao (allemaal typische Port-druiven) gebruikt. Deze wijn is behoorlijk diep rood van kleur met een tikkeltje paars en is niet 100% helder (ietsje foezelig). In de neus wat kruidige donker fruit tonen maar ook zwaardere tonen van zuivel (teveel melkzuur ?). In de mond bosvruchten, mooie zuren, redelijk vol en bescheiden tannines, maar ook weer die zwaardere zuiveltonen en een redelijk goede afdronk.     Alc. 13 % Onze gemiddelde score was 15,2 pnt en de winkelprijs is € 9,50

 

Barrancôa 2014 van Ribafreixo wines, VR Alentejano                  

  • We gaan weer terug naar de Alentejo voort een regionale wijn (in andere landen IGP genoemd maar hier in Portugal aangeduid met VR). De wijn is door een nog jong wijnbedrijf (sinds 2007) gemaakt maar dit bedrijf heeft inmiddels toch al veel gouden medailles behaald en heeft nu 100 ha wijngaarden ! De gebruikte druiven zijn 40% Aragones (oftewel Tempranillo), 40% Trincadeira (elders ook wel Castelao of Tinta Amarela genoemd) en 20% Alicante Bouchet, de laatstgenoemde geeft veel kleur vanwege zijn rode vruchtvlees. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen. Na de alcoholische vergisting rijpte (slechts) een deel van de wijn op Frans-eiken vaten, waarna het geheel nog 8 tot 10 maanden flesrijping onderging. Deze wijn is vrij helder en heeft een donkerrode kleur met een zweempje paars. In de neus rijp donker fruit (zoals bosbessen), specerijen en mooie houttonen (maar niet teveel). Redelijk intens en mooi rond van smaak, mooie (vrij zachte) zuren, zachte tannines en een klein zoetje, met andere woorden: mooi in balans. Ook een redelijk goede afdronk.                        
  • Alc. 14 % Onze gemiddelde score was 16,1- pnt en de winkelprijs is € 6,50

  • Fossil 2015 van Vale da Capucha, VR Lisboa (DOC Torres Vedras)                    
  •  Vale da Capucha ligt zo’n 60 km ten noorden van Lissabon op slechts 8 km van de Atlantische kust. Dit is een biologische wijn gemaakt door Pedro Marguez en hoog gewaardeerd in de wijngids van Johnson. De gebruikte druiven zijn 60% Touriga Nacional, 30% Tinto Roriz (= Tempranillo) en 10% Syrah. De bodem bestaat uit kalksteen en fossielen. De wijn is nagenoeg helder en donkerrood van kleur. In de neus veel kruidigheid, donker fruit en wat laurier. De smaak toont een tamelijk volle wijn met mooi zachte zuren, frisfruitig, bescheiden en zachte tannines en een aangenaam (klein) zoetje, oftewel goed in balans. Ook een goede afdronk.               
  • Alc. 13 % Onze gemiddelde score was 16,1 pnt en de winkelprijs is € 11,95 
  • Lagar de Baixo 2012, Baga, van Niepoort, DOC Bairrada     
  • Voor onze laatste wijn gaan we naar Bairrada, een wijngebied dichtbij de Atlantische kust, 100 km ten zuiden van Porto. De wijn is afkomstig van Quinta de Baixo (nu eigendom van Niepoort) en is uitsluitend gemaakt uit de Baga-druif welke bekend staat om zijn zeer stevige tannines, een wijn om te ouderen dus. De bodem bestaat hier uit witte kalk +wat klei. De gisting vond plaats in lagares gedurende 5 weken ! Hierna kreeg de wijn een rijping gedurende 20 maanden in barriques . De wijn is helder en donkerrood van kleur (met een tikkeltje paars zelfs nog en dat voor een ruim 5 jaar oude wijn !). In de neus donker fruit, ook wat ceder, vanille en laurier. In de mond een complexe wijn met mineralen en nog stevige tannines, mooie zuren en een klein bittertje. De afdronk is fris en langdurig. Een prachtige eetwijn dus, bijvoorbeeld bij geroosterd speenvarken .     
  • Alc. 12,5% Onze gemiddelde score was 16,4 pnt en de winkelprijs is € 15,95
  • Ribamar, Garafeira 2006, Ramisco, van Antonio da Silva, DOC Colares            
  • Als verrassing (toetje) nodigde Cobi ons nog uit om een al wat belegen wijn te proeven gemaakt van de Ramisco-druif en geproduceerd door een “Portugese oude vriend” van haar: Antonio da Silva. De druiven groeiden in het duingebied Colares, ten westen van Lissabon, een wijngebied waar de druifluis nog niet heeft toegeslagen (vanwege de droge zandgrond !). Ik heb geen info over het vinificatieproces. De wijn is nog vrij donker rood van kleur met duidelijk wat bruin. In zowel de geur als de smaak komen rozijnen voor, de smaak is mooi zacht inmiddels. Wellicht net iets over de top maar toch nog een goed drinkbare wijn met veel tertiaire aroma’s !              
  •   Alc. 13 % Onze gemiddelde score was 16,0 pnt en de winkelprijs is nu € 5,00

 

Hierna konden we diverse wijnen nog proeven in combinatie met verschillende heerlijke hapjes (kazen, worsten, vijgen en olijven) die door ons dames-team waren uitgezocht. We hebben genoten van een zeer verrassende Portugese wijnproeverij, met name ook door het spontane en bijzonder gezellige optreden van onze presentatrice Cobi Baken, die daarvoor erg hartelijk bedankt werd door onze bailli Kees weijters !!

P.S.: Opvallend was de (vrij) kleine spreiding (van bijzonder kleine tot matige spreiding) in de beoordeling van alle wijnen tijdens deze proeverij !

 

 


  • -

Oost Brabant: Proefverslag Italië proeverij

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

Voor deze reis naar de hak van Italië zijn de Bailly’s van onze afdelingen verantwoordelijk. Er is gekozen voor het gebied waar dit jaar onze wijnreis plaatsvind.
Voor aanvang van de proeverij werden de uitslagen van een enquête besproken alsmede het jaarprogramma van onze wijnproefgroep.
Kees Weijters presenteerde deze wijnproeverij en van hem zijn ook deze teksten, hier en daar bewerkt door Cor Maatje.

Thema Italië ten zuiden van Napels

Wij proeven vanavond wijnen uit Puglia , Campanie en Basilicata en dus geen uit Calabrie

Classificatie systeem 1 DOCG Denominazione di origine e Garantita ->DOP of BOB
2 Doc -> DOPof BOB
3 IGP Indicazione Geografica protetta -> BGA

Puglia of Apulia
Puglia is het meest langgerekte (400 km )wijngebied van Italië. De hedendaagse benaming voor de streek is Puglia.

Historie
Puglia is voornamelijk vlak, met uitgestrekte plateaus en lage heuvels tot aan de zee. De wijngaarden nemen een flink stuk in beslag van het bouwland. Er is hier al heel lang sprake van wijnbouw. Deze begon in de Griekse en Romeinse tijd en ging verder tijdens de periode van de Lombarden, de Byzantijnen, de Noormannen, het volk van Anjou en van Aragon.

Productie
Tegenwoordig is Puglia met 5800 hectare aan wijngaarden een van de meest productieve wijnstreken van Italië̈. Nml. 6.200.000 HL
De productie van kwaliteitswijnen is aanzienlijk kleiner nml 200000 HL
Door de eeuwen heen werden de plaatselijke druivenrassen – 13 rode en 14 witte – door natuurlijke en menselijke selectie vermeerderd. In Puglia tellen we momenteel 4 DOCG’s en 28 DOC’s en talrijke sub-appellaties. Puglia is vooral een streek voor rode wijn (60%) , volgens sommigen een van de meest veelbelovende van Italië.

Bewustwording
Hoogteligging, samenstelling van de bodem, oriëntatie en ligging ten opzichte van de zon, temperaturen en ventilatie variëren sterk in deze streek, maar bieden ideale condities voor wijnbouw. De laatste jaren is de kwaliteit van de wijnen aanzienlijk verbeterd, met als uitgangspunt de waardevolle traditionele druivenrassen van de streek. De juiste druivenrassen op het juiste perceel. Een aantal DOC’s kan worden samengevoegd, er zijn er simpelweg te veel die op elkaar lijken. Ze ontstonden door plaatselijke politiek en door de rivaliteit tussen dorpen en gemeentes (vergelijk de hoogte van kerktorens). Maar er is nog een lange weg te gaan: van de in Puglia geproduceerde wijn wordt slechts 30% in de streek zelf gebotteld. En het woord Puglia mag vreemd genoeg volgens de wet niet op het etiket staan.

Wellicht is Apulia een alternatief?

Voor de beschrijving van de te proeven wijnen zijn de teksten van producenten en verdelers gebruikt, welke door Kees Weijters zijn gebundeld . De puntentelling aan het einde van elke beschrijving is het gemiddelde van alle proevers.

1 . Verdeca 2016 Mocavero IGP Puglia
Het gebied: Apulië

Apulië, de hak van de Italiaanse laars, maakt furore.. Het is een perfecte streek voor de wijnbouw, vanwege het milde klimaat in combinatie met een bij tijden frisse wind van zee. Het behoeft weinig uitleg dat de druiven onder de zonnige omstandigheden hier een perfecte rijpheid ontwikkelen. Sterker nog, vanwege de krachtige zonneschijn worden hier druivenrassen gebruikt die in dat opzicht een extra stootje kunnen verdragen. En dat maakt de wijnen uit deze streek ook weer extra aantrekkelijk. Deze eigen druiven zijn beter in staat om in de hitte toch voldoende zuren en frisheid te behouden.
Paradepaardje van de streek is de Primitivo druif, waarvan bij onderzoek van de Universiteit van Davis in Californië werd vastgesteld dat het dezelfde druif zou zijn als het Californische succesnummer Zinfandel. De beide druiven vinden hun oorsprong in de Kroatische Crljenak, zo is inmiddels vastgesteld. Het heeft de Primitivo een prettige steun in de rug gegeven en sommige producenten noemen de wijn zelfs Zinfandel. Dit overigens tot ergernis van de Californische producenten, die het alleenrecht op de enige eigen druif alsnog dreigen kwijt te raken.
Tweede interessante druif hier is de Negroamaro, de belangrijkste druif van de grote herkomstgebieden van de hak van de laars, zoals onder andere Salice Salentino. Het is een druif die een eigen willetje heeft en bepaald karaktervolle wijnen oplevert. Niet voor niets betekent Negroamaro ‘donkere donker ’.. Het is dan ook van groot belang om Negroamaro laat te oogsten, op het moment dat de druiven werkelijk volkomen rijp zijn. Soms laat met de druiven na de oogst drogen, om wijnen te maken met meer kracht, zwoelheid en diepte.
De fraaie wijnen die deze streek inmiddels voortbrengt, trekken internationaal de aandacht. En dat niet alleen, het zorgt er ook voor dat steeds meer wijnmakers van internationale allure naar deze streek trekken, om hier zeer fraaie wijnen te maken, zodat de reputatie alleen maar nog beter wordt.

Het wijnhuis: Mocavero
Mocavero is een van de uitstekende wijnbedrijven die we vinden in de provincie Salerno. Het bedrijf werd in 1950 opgericht door Tommaso Congedo. Hij bouwde het in de loop der jaren op samen met zijn neef (oomzegger), Pietro Mocavero. Deze was verantwoordelijk voor de vernieuwing van de wijngaarden en de aanpassing van de kelder aan de moderne techniek. Pietro Mocavero heeft twee zoons, Francesco en Marco, die zijn werk sinds 1987 geleidelijk hebben overgenomen. Francesco heeft de leiding over het bedrijf, zijn broer Marco is verantwoordelijk voor de wijnproductie. Daarmee is op dit moment de derde generatie van de familie verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van dit familiebedrijf in Monteroni di Lecce, in het hartje van de regio Salerno. Er wordt een fraaie serie wijnen gemaakt, die een verbintenis vormt tussen de traditie van de streek en de moderne wijncultuur. Bij de rode wijnen en de rosé heersen de klassieke, bekende druiven van de streek: Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera en Primitivo. Een bewuste en belangrijke keuze voor de authenticiteit van de grote wijnen en druiven van deze streek. Wit wordt hier gemaakt van de eigentijdse, uit Frankrijk afkomstige Chardonnay.
De broers Mocavero hebben zich toegelegd op een steeds verdere verbetering van de kwaliteit van de wijnen. De druiven zijn afkomstig van veelal oudere wijngaarden en worden geplukt als ze perfect rijp zijn. De wijnen zijn zonder uitzondering mooi krachtig en intens van karakter, waarbij het fruit echter ook nadrukkelijk aanwezig is. Prachtige, diepgekleurde wijnen, ware visitekaartjes van het nieuwe Puglia.

De wijngaard

Plaats: Locorotondo
Ligging: 400m
Bodem : kalkachtig
Opbrengst: 60hl/ha
Snoeimethode: Alberello Pugliesi = struik

De Wijn
Na ontsteling volgt 12 uur maceratie bij 20 gr C , dan een lichte persing en toevoeging van gisten vervolgens gisting bij 20 gr C
Opslag in roestvrijstalen tanks
Na dubbele filtering door cellulose en membranen volgt botteling
Verkoop 5 maanden na de oogst.
Alcohol : 13 %. Zuren 3,50 gr Restsuiker 1,5 gr p/l
Gemiddelde waardering: 13,9/20

2. Fiano 2015 Altemura IGT Salento Puglia

Producent : Zonin

Weinig mensen weten dat de Fiano-wijnstok al in de dertiende en zestiende eeuw bekend was bij Frederik II van Zwaben en Charles I van Anjou en dat hij in Salento werd verbouwd. De familie Zonin is hersteld van de vergetelheid en vindt in het land van Masseria Altemura een ideaal microklimaat om te bewijzen dat je zelfs in Puglia een wit van excellentie kunt krijgen. Het herstel van rassenklonen was niet gemakkelijk, maar het resultaat is een verheugende glimp van de wijngeschiedenis in de fles. De sensorische balans, tussen amandel-, oranjebloesem-, perzik- en aromatische kruiden is een duik in de unieke habitat tussen de twee zeeën. De Ionische en Adriatische gevoel in de mond, daalde in verfijnde zoute en minerale tonen en in een frisse en elegante frisheid. Dankzij de schitterende reflecties kan het worden gedefinieerd als het goud van Salento

POINTS OF INTEREST
Reflective limestone fragments warm the grapes.

Het landgoed
De geschiedenis van het landgoed dateert vanaf de 4 eeuw het werd in 2000 door de familie Zonin aangekocht en in volle glorie hertsteld
Het is 300 ha groot waarvan 150 ha beplant is met druivenstokken het heeft een ondergrondse rivier
Masseria betekent Clos
Het ligt 300m boven de zeespiegel en de grond bestaat uit klei en kalkachtig gravel
De snoeimethode die wordt toegepast is de Gyuot simple .
Klimaat : zeeklimaat warm overdag koele nachten en noordelijke winden
Opbrengst : 55 hl per hectare
Druiven :: Primitivo, Negroamaro, Aglianico and Fiano.


Wijn;
De druiven worden machinaal ge plukt en de vergisting vindt plaats bij 18 tot 20 graden .
De opvoeding van de wijn is 6 maanden inox vaten en 3 maanden op fles
Alcohol 13 %
Gemiddelde waardering: 14.0/20

3. Greco . Feudi di San Gregorio. DOCG Greco di Tufo Campanie.
Campanie ligt aan de west kust recht tegenover Puglia dat aan de oost kust ligt ter hoogte van Napels
Wijngaard areaal 2664 HA en een totale productie van 155000HL waarvan 64 % rood en dus 36 % wit .
Belangrijkste druivensoorten
Rood : Aglianico en Piedirosso Wit: Greco , Falanghina en Biancolella
Een andere bekende wijn uit dit gebied is de Lacryma Christi
Wijn huis :Feudi di San Gregorio

Fakten
Gründungsjahr: 1986
Eigentümer: Antonio Capaldo
Agronom: Pierpaolo Sirch und Marco Simonit
Jahresproduktion: ca. 3.500.000 Flaschen
Rebfläche: ca. 250 Hektar
Konventioneller Anbau

Wijn:
Gisting : bij 16/18 gr C in roestvrijstalen tanks
Oudering : 4 maanden in dezelfde tanks waarbij de wijn steeds in contact blijft met de lie
Smaak : Pittige mineraliteit typisch voor druiven geteeld op tufsteen gevolgd door zachte tonen van balsamico.
Gemiddelde waardering: 14.2/20

4. Negro Amaro 2015 Varvaglione IGP Salento Puglia
Wijngoed : Eigendom van de familie Varvaglione sinds 1921
Opp : 120 ha maar om de productie 3.700.000 flessen te kunnen maken worden er druiven van betroeuwbare leverancies uit een gebied van 1500 ha ingekocht
Druiven : 12 soorten zowel wit als rood en export naar 60 landen

Wijn:
Negro amaro wordt uitgelegd als : zwart en zwart , amaro zou van het griekse mavros komen en niet van bitter.
Snoeiwijze : struik.
Alc: 12,5 %
Opbrengst: 8000-9000 kg per ha
Opvoeding : 3 maanden op vaten van frans eiken
Gemiddelde waardering: 14,1/20

5. Primitivo Papale Linea Oro2013 Varvaglione Doc Primitivo di Manduria Puglia
De Papale is het vlaggeschip van het bedrijf en werd voor het eerst gemaakt in 2011 ter gelegenheid van het 90 jarig jubileum van het bedrijf
Alc: 14,5 %
De snoeivorm is de struik en de druiven worden met de hand geplukt
Opbrengst:: 6000 kg per ha
Opvoeding : 10 maanden in vaten van frans eiken en barriques van amerikaans eiken
Gemiddelde waardering: 16,0/20

6. Nero di Troya Puer Apuliae 2010 . Rivera. DOC Castel del Monte Puglia
PUER APULIAE 2010 is geen DOCG maar DOC

Castel del monte was alleen DOC rondom het plaatsje Andria maar in 2011 zijn er binnen het gebied drie DOCG’s gedefineerd : bambino nero( min 90%), Rosso Riserva ( 65% Nero Di Troia) Nero di troia Riserva ( min 90%)

en ook deze wijn zou in 2011 gepromoveerd zijn Docg Nero di Troia riserva beslaat 58 ha en geeft een opbrengst van 3712 hl hetgeen gemiddeld op 60hl/ha opleverd.
De oudering moet minimaal 2 jaar zijn waarvan 1 jaar op hout

Wijngoed
De eigenaar van Rivera – de familie Corato behoort tot een kleine groep van fameuze wijnmakers en zit als enige vertegenwoordiger van de regio Apulië in de in “Istituto Grandi Marchi” (www.istitutograndimarchi.com). In dit instituut zitten de 19 meest prestigieuze Italiaanse wijnproducenten zoals Antinori, Gaja, Biondi Santi, Masi, Sassicaia, Pio Cesare, Tasca d’Almerita, Lungarotti,Lageder, Jermann om er zo een aantal te noemen.De familie Corato is in 1900 gestart met het planten van wijnstokken maar eerst in de tweede wereld oorlog is men gestart met het maken van wijn.

Grond : bestaat uit kalk en tufsteen
Het wijngoed is 75 ha groot en ligt ongeveer 200m boven de zeespiegel
De productie van 25 verschillende wijnen bedraagt 1.200000 flessen en dus wordt een gedeelte van de daarvoor benodigde druiven ingekocht

Wijn
Puer Apuliae betekent “Zoon van Apulië” oftewel zoon van Puglia en zo heette Frederik II van Swabia, de 13de eeuwse keizer van het Heilige Romeinse Rijk, die zoveel van deze regio hield en hield daar steevast zijn zomervakantie en heeft daar het majestueuze Castel del Monte gebouwd. Dit onuitwisbare gedenkteken voor de gehele mensheid is ook het thema van de Puer Apuliae.Deze wijn van Rivera is het vlaggenschip is voor 100% een wijn gemaakt van de inheemse druif van Puglia de “Nero di Troia”. De Nero di Troia is een wijn met zeer veel potentie. De druif heeft een late rijping en dikke huid die rijk is aan tannines en anthocyanines. De druif produceert wijnen met een elegant boeket en een hint van viooltjes met een opvallende structuur die een langverouderingspotentieel mogelijk maakt.

De druiven voor Puer Apuliae komen van Rivera’s oudste wijngaarden. Het is een moderne wijn met karakter en elegantie.

De gisting vindt plaats in roestvrij staal gedurende 20 dagen bij 20 ° C en daarna mag de wijn rijpen gedurende 14 maanden in barriques van nieuw frans eiken en krijgt daarna nog minimaal 12 maanden flesrijping .

Proefnotitie : In het glas heeft de Puer Apuliae een diepe, ondoordringbare paarsrode kleur. In de neus ruiken we intense, frisse aroma’s van donkere bessen, steranijs en viooltjes. In de mond is deze full bodied wijngeconcentreerde met fijne smaakjes in het gehemelte, met pittig zwart bessenfruit. De wijn heeft goede tannines maar ook nog een goede zuurgraad. Dit tezamen zorgt voor een elegante wijn met mooie lagen en een fraaie afdronk. De wijn heeft in 2017 van Decanter 92/100 punten gekregen.
Gemiddelde waardering: 15,5/20

7. Aglianico Feudi di San Gregorio 2011 DOCG Taurasi Campanie
Docg Taurasi Ligt op 50 km ten noord oosten van Napels in de heuvels van Avellino op 400 m boven zeespiegel het gebied kreeg zijn doc status in 1970 en promoveerde in 1993 to DOCG.
De wijnen moeten voor minstens 85 % van de aglianico druif uit de provincie Avellino gemaakt zijn voor de rest kunnen een aantal andere locale druiven gebruikt worden zoals de Piedirosso
De wijnen moeten drie jaar ouderen waarvan 1 jaar op houten vaten. Riservas 18 maanden
De wijn wordt ook wel de barolo van het zuiden genoemd en hebben een erg goed bewaar potentieel tot wel 20 jaar . Ondanks hun grote consentratie en tannine gehalte zijn ze goed in balans en hebben finesse

Bodem : Vulkanisch, zandsteen en kleiachtige gravel
Vinificatie : Inweking en gisting gedurende 3 weken in inox vaten gevolgd door 18 maanden oudering in medium getoaste vaten van frans eiken daarna 9 maanden op fles Grape
Druif :Aglianico 100%
Proefnotitie : Zwart fruit : Kersen vanille anijs kaneel nootmuskaat
Food match
Ideal with steak, venison
An excellent wine for drinking with the finest roasted red meats and poultry, braised in Aglianico
Critical Acclaim
RP 91 Robert Parker’s Wine Advocate
WE 91 Wine Enthusiast
WS 90 Wine Spectator

Drink now through 2026.
Druif : 100 % aglianico
Gisting: 21 dagen in roestvrijstalen tanks
Oudering:18 maanden in barriques van frans eiken en 9 maanden op fles.
Gemiddelde waardering:15,3/20

8. Aglianico Repertorio 2014 Cantine del Notaio. DOC Aglianico del Vulture . Basilicata.
Basilicata : Klein wijngebied ligt tussen Puglia en Campanie ghet heeft een DCOG A del V superiore en een DOC A del V
Wijnbouw areaal is 53 ha en er wordt 708hl wijn geproduceerd.
Ligging : 450- 600 M en een wild en ruig landschap, Weinig interessant gebied behalve de Aglianico o del vulture ten noorden van de stad Potensa op de hellingen van de oude vulkaan Vulture deze wijn moet minimaal 12 maanden ouderen.
IL REPERTORIO 2014
Wijnhuis: Cantine del Notaio
Aan de voet van de inactieve Vulture vulkaan ligt Cantine del Notaio. Kleinzoon Gerardo Giuratrabocchetti zet hier op biodynamische wijze het werk voort dat zijn grootvader ooit is begonnen. De grond bestaat uit mineralen en oude vulkanische lavagrond en vanwege grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht krijgen we rijp fruit en aangename zuren die mooi in balans zijn.
Deze il Repertorio is de tweede in een reeks van vier van dit huis, allen gemaakt van de aglianicodruif die typisch is voor deze streek.

Opp: 30 ha.
De Wijn
Druif 100% aglianico
Classificatie DOC
Alcohol 14,5%
Vinificatie, rijping De druiven worden handmatig geplukt halverwege oktober. Rijping gedurende 12 maanden in Frans eiken barriques, opgeslagen in de natuurlijke tufsteen grotten van het wijnhuis.

Biologisch ja, biodynamisch
Smaaktype stevig & elegant
Awards 3 rode glaasjes Gambero Rosso voor de 2012!
Wijn & Spijs Gaat goed samen met rood vlees, geroosterd vlees en met wild.
Gemiddelde waardering: 15,2/20*

  • *Een groep heeft geen waardering gegeven voor deze wijn: vlezig en niet helder in de kleur,, wel goed in de neus maar zeer sterk tegenvallend in de mond, rare bijsmaak.
    Kortom: een zeer geslaagde wijnproefavond in een tijdelijk proeflokaal waar de voorbereidingen van het naderende carnaval hoorbaar waren.
    Als afsluiting werd nagekaart onder het genot van heerlijke hapjes en een wijntje.

 


Aankomende activiteiten

mrt
12
do
19:45 Oost-Brabant: Domaine La Gontard...
Oost-Brabant: Domaine La Gontard...
mrt 12 @ 19:45 – 22:45
Oost-Brabant: Domaine La Gontarde Visan @ Activiteitencentrun 't Slot | Eindhoven | Noord-Brabant | Nederland
Het is al weer enige tijd geleden dat we kennis mochten maken met de bevlogen Vlaamse wijnmaker Geert Claeys en zijn vrouw Mieke. Ze kochten het domaine met 35 ha wijngaarden van meer dan 50
mrt
20
vr
19:30 “de heerlijckheit Hoorne”: DDB ...
“de heerlijckheit Hoorne”: DDB ...
mrt 20 @ 19:30 – 23:00
Algemene ledenvergadering en de bailliproeverij.
apr
9
do
19:45 Oost Brabant: Bailli proeverij “...
Oost Brabant: Bailli proeverij “...
apr 9 @ 19:45 – 22:45
Oost Brabant: Bailli proeverij "Languedoc" @ Activiteitencentrum 't Slot | Eindhoven | Noord-Brabant | Nederland
Elk jaar kiezen onze Bailli’s (regiovoorzitters) een thema voor de wijnreis deze keer Languedoc, een gebied dat zich ontwikkeld van wijnschuur naar kwaliteitsregio, we gaan genieten van al het moois uit deze regio onder leiding