Category Archives: Oost-Brabant

  • -

Nieuwjaarsdiner Oost-Brabant 2019

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

Bailliage Oost-Brabant hield op zondag 13 januari het Nieuwjaarsdiner dat volgens traditie in Restaurant “Olijf” in Nuenen wordt gehouden.

Kees Weijters heet iedereen welkom en we proosten op een goed wijnjaar. Sprankelend gevulde glazen met “Champagne” van Genoels Elderen.
Speciaal welkom worden geheten onze President van het NGW ,Raymond Janssen met zijn vrouw Sylvia .
Na van 2009 tot 2019 Bailli te zijn geweest neemt Kees Weijters afscheid als Bailli.
Na tien jaar een actieve Bailli met veel wijnkennis te zijn geweest heeft hij aangegeven te stoppen.
Ook penningmeester Sjef Joosten gaat zijn bestuursfunctie overdragen na vier jaren waarin hij de kasboeken voortreffelijk heeft bijgehouden.
Het dankwoord aan Kees en Sjef wordt namens de Bailliage door Dick Jager uitgesproken.
Kees krijgt een Oorkonde en beide heren worden met bloemen ,wijn en een sommeliers mes bedankt voor hun grote inzet.
Ook de President Raymond Janssen bedankt Kees.
Dan wordt er een interim bestuur voorgesteld dat in een van de komende bijeenkomsten officieel door de leden gekozen kan worden.
Agnes Haitsma Bailli,
Peter Derks secretaris
Arend Bolt penningmeester
George Mes Wijnactiviteiten
Cor Maatje lid
Onze wijnvrienden gaan aan tafel en Bij “OLIJF” worden we weer verwend met wijn en spijs ,waarbij het thema Portugal is gekozen.
In 2019 organiseert het NGW een reis naar dit uitdagende wijnland.
Onderstaand een impressie van het geslaagde diner en de start van 2019 voor Bailliage Oost-Brabant.



  • -

NGW Oost Brabant: Verslag Portugal proeverij

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

 

Verslag NGW O-Brabant Portugal-proeverij op 8 maart 2018

Presentatie: Cobi Baken

 

Mooie Portugese wijnen uit diverse regio’s en een super-enthousiaste presentatie door vinologe Cobi Baken uit Valkenswaard: veel gezelligheid en een absolute succesformule !    Er waren 19 bezoekers aanwezig en het verslag is gemaakt door Peter Derks.

De volgende Portugese wijnen mochten wij proeven:

  • Muros Antigos Escolha 2017 van Anselmo Mendes, DOC Vinho Verde              Vinho Verde is de grootste DOC in het koele en groene noordwesten van Portugal. De gebruikte druiven in deze witte blend zijn Alvarinho (geteeld aan de oevers van de Minho), Loureiro (uit het dal van de Lima) en Avessa (uit het zuiden). De alcoholische gisting vond op lage temperatuur plaats, waarna deze wijn nog 4 maande mocht rijpen op zijn lie. De kleur is lichtgeel, zeer helder. In de neus (veel aroma’s) zijn bloemen, peer, perzik en nectarines waarneembaar. De smaak is zeer fris met mooie zuren en karaktervol, wellicht geholpen door de rijping op lie. Tevens een klein bittertje.
  • Alc.12,5%      Onze gemiddelde score was 15,3 pnt en de winkelprijs is € 7,95

 

  • Rótulo Branco 2015, Quinta de Baixo, van Niepoort, DOC Dão                        
  • Het wijngebied Dão (ten zuidwesten van Porto) ligt tussen de bergen en is al zeer oud. De bodem, bestaat hier voornamelijk uit graniet. Niepoort kocht deze Quinta met 60 tot 80 jaar oude druivenstokken in hun wijngaard in 2014. De gebruikte druivenrassen in deze cuvée zijn Encruzado, Borrado das Moscas, Cercial en Rabo de Ovelha. De vergisting vond plaats in RVS-tanks waarna rijping gedurende 12 maanden in (gecoate) cementen tanks. De wijn is mooi helder en zachtgeel van kleur. In de neus dik fruit zoals mango en abrikoos en wat gedroogde kruiden. De smaak is frisdroog en mineralig, ook wat kruidig, mooie zuren, een klein bittertje en een tamelijk goede afdronk.                                                            Alc. 12,5% Onze gemiddelde score was 14,8 pnt en de winkelprijs is € 9,95

 

  • Falcoaria 2015, Fernao Pires, van Casal Branco, DOC Tejo                               
  •  We gaan nu naar het stroomgebied van de Taag, oftewel Tejo op z’n Portugees. Dit wijngebied heette in de vorige eeuw nog Ribatejo (oevers van de Tejo) maar nu dus simpelweg Tejo. Hier woonden veel koningen voorheen en die deden graag aan valkenjacht, vandaar ook de naam van deze wijn: Falcoaria. De wijngaard waaruit deze wijn afkomstig is bestaat uit 60 jaar oude stokken van de Fernão Pires druif. Dit is de meest aangeplante witte druif in Portugal die in veel andere Portugese wijngebieden ook wel Maria Gomes genoemd wordt. De bodem van de wijngaard bestaat voornamelijk uit zand. De vergisting vond voor 50% plaats in RVS-tanks, terwijl de andere helft in nieuwe  Frans-eiken vaten werd vergist, waarna rijping gedurende 8 maanden in het vat op zijn lie. De wijn is goed helder en zachtgeel van kleur. In de neus wit fruit, iets bloemen, kruiden en ietwat vanille. Een complexe smaak, nogal fris met mooie zuren, wat mineralig en een mooie (diepe) afdronk.                  
  • Alc. 13 % Onze gemiddelde score was 16,1- pnt en de winkelprijs is € 7,95                

  • Reserva  Branco 2016, Herdade do Esporao, DOC Alentejo    We verplaatsen ons nog meer zuidoostelijker in Portugal naar het grote (en nieuwere) wijngebied Alentejo (betekent letterlijk: ver van de Tejo vandaan). Het is hier zeer warm en het is één van de meest dynamische wijngebieden van Portugal. Herdade do Esporao maakt kwalitatief goede wijnen en had al in 1988 (tijdens Cobi’s bezoek daar) computergestuurde processen. De gebruikte druiven in deze cuvée zijn Antãoi Vaz, Arinto, Roupeiro en Sémillon. De druivenstokken zijn ongeveer 17 jaar oud en de bodem bestaat uit graniet, leisteen en klei. Voorafgaand aan de alcoholische vergisting werden de druiven bij lage temperatuur ingeweekt: voor extra extractie. De vergisting vond plaats in RVS-tanks waarna rijping gedurende 6 maanden in nieuwe Amerikaans- en Frans-eiken vaten. De wijn is helder en heeft een mooi gele kleur (met iets groenzweem). Een complexe geur met duidelijk vanille-tonen en veel wit fruit. In de mond compenseren de frisse zuren mooi de zwaardere rijp-fruit en houttonen. Ook romig, mineralig en een bittertje Tevens een mooie lange afdronk.
    Alc. 13,5%     Onze gemiddelde score was 16,4 pnt en de winkelprijs is € 11,95

 

  • Gestolen Fiets 2015, Niepoort, DOC Douro                                                              
  • Na de pauze beproefden we deze eerste rode wijn, welke afkomstig is uit het centrale deel van het Douro-gebied in noord-Portugal. Het is de (in Nederland goed verkrijgbare) instapwijn van Niepoort met een fraai etiket ontworpen door Peter van Straaten. De 10 tot 60 jaar oude stokken groeien op een bodem van voornamelijk schist, leisteen en graniet. In deze cuvée werden de druiven Touriga Franc, Touriga Nacional, Tinta Barroca en Tinta Cao (allemaal typische Port-druiven) gebruikt. Deze wijn is behoorlijk diep rood van kleur met een tikkeltje paars en is niet 100% helder (ietsje foezelig). In de neus wat kruidige donker fruit tonen maar ook zwaardere tonen van zuivel (teveel melkzuur ?). In de mond bosvruchten, mooie zuren, redelijk vol en bescheiden tannines, maar ook weer die zwaardere zuiveltonen en een redelijk goede afdronk.     Alc. 13 % Onze gemiddelde score was 15,2 pnt en de winkelprijs is € 9,50

 

Barrancôa 2014 van Ribafreixo wines, VR Alentejano                  

  • We gaan weer terug naar de Alentejo voort een regionale wijn (in andere landen IGP genoemd maar hier in Portugal aangeduid met VR). De wijn is door een nog jong wijnbedrijf (sinds 2007) gemaakt maar dit bedrijf heeft inmiddels toch al veel gouden medailles behaald en heeft nu 100 ha wijngaarden ! De gebruikte druiven zijn 40% Aragones (oftewel Tempranillo), 40% Trincadeira (elders ook wel Castelao of Tinta Amarela genoemd) en 20% Alicante Bouchet, de laatstgenoemde geeft veel kleur vanwege zijn rode vruchtvlees. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen. Na de alcoholische vergisting rijpte (slechts) een deel van de wijn op Frans-eiken vaten, waarna het geheel nog 8 tot 10 maanden flesrijping onderging. Deze wijn is vrij helder en heeft een donkerrode kleur met een zweempje paars. In de neus rijp donker fruit (zoals bosbessen), specerijen en mooie houttonen (maar niet teveel). Redelijk intens en mooi rond van smaak, mooie (vrij zachte) zuren, zachte tannines en een klein zoetje, met andere woorden: mooi in balans. Ook een redelijk goede afdronk.                        
  • Alc. 14 % Onze gemiddelde score was 16,1- pnt en de winkelprijs is € 6,50

  • Fossil 2015 van Vale da Capucha, VR Lisboa (DOC Torres Vedras)                    
  •  Vale da Capucha ligt zo’n 60 km ten noorden van Lissabon op slechts 8 km van de Atlantische kust. Dit is een biologische wijn gemaakt door Pedro Marguez en hoog gewaardeerd in de wijngids van Johnson. De gebruikte druiven zijn 60% Touriga Nacional, 30% Tinto Roriz (= Tempranillo) en 10% Syrah. De bodem bestaat uit kalksteen en fossielen. De wijn is nagenoeg helder en donkerrood van kleur. In de neus veel kruidigheid, donker fruit en wat laurier. De smaak toont een tamelijk volle wijn met mooi zachte zuren, frisfruitig, bescheiden en zachte tannines en een aangenaam (klein) zoetje, oftewel goed in balans. Ook een goede afdronk.               
  • Alc. 13 % Onze gemiddelde score was 16,1 pnt en de winkelprijs is € 11,95 
  • Lagar de Baixo 2012, Baga, van Niepoort, DOC Bairrada     
  • Voor onze laatste wijn gaan we naar Bairrada, een wijngebied dichtbij de Atlantische kust, 100 km ten zuiden van Porto. De wijn is afkomstig van Quinta de Baixo (nu eigendom van Niepoort) en is uitsluitend gemaakt uit de Baga-druif welke bekend staat om zijn zeer stevige tannines, een wijn om te ouderen dus. De bodem bestaat hier uit witte kalk +wat klei. De gisting vond plaats in lagares gedurende 5 weken ! Hierna kreeg de wijn een rijping gedurende 20 maanden in barriques . De wijn is helder en donkerrood van kleur (met een tikkeltje paars zelfs nog en dat voor een ruim 5 jaar oude wijn !). In de neus donker fruit, ook wat ceder, vanille en laurier. In de mond een complexe wijn met mineralen en nog stevige tannines, mooie zuren en een klein bittertje. De afdronk is fris en langdurig. Een prachtige eetwijn dus, bijvoorbeeld bij geroosterd speenvarken .     
  • Alc. 12,5% Onze gemiddelde score was 16,4 pnt en de winkelprijs is € 15,95
  • Ribamar, Garafeira 2006, Ramisco, van Antonio da Silva, DOC Colares            
  • Als verrassing (toetje) nodigde Cobi ons nog uit om een al wat belegen wijn te proeven gemaakt van de Ramisco-druif en geproduceerd door een “Portugese oude vriend” van haar: Antonio da Silva. De druiven groeiden in het duingebied Colares, ten westen van Lissabon, een wijngebied waar de druifluis nog niet heeft toegeslagen (vanwege de droge zandgrond !). Ik heb geen info over het vinificatieproces. De wijn is nog vrij donker rood van kleur met duidelijk wat bruin. In zowel de geur als de smaak komen rozijnen voor, de smaak is mooi zacht inmiddels. Wellicht net iets over de top maar toch nog een goed drinkbare wijn met veel tertiaire aroma’s !              
  •   Alc. 13 % Onze gemiddelde score was 16,0 pnt en de winkelprijs is nu € 5,00

 

Hierna konden we diverse wijnen nog proeven in combinatie met verschillende heerlijke hapjes (kazen, worsten, vijgen en olijven) die door ons dames-team waren uitgezocht. We hebben genoten van een zeer verrassende Portugese wijnproeverij, met name ook door het spontane en bijzonder gezellige optreden van onze presentatrice Cobi Baken, die daarvoor erg hartelijk bedankt werd door onze bailli Kees weijters !!

P.S.: Opvallend was de (vrij) kleine spreiding (van bijzonder kleine tot matige spreiding) in de beoordeling van alle wijnen tijdens deze proeverij !

 

 


  • -

Oost Brabant: Proefverslag Italië proeverij

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

Voor deze reis naar de hak van Italië zijn de Bailly’s van onze afdelingen verantwoordelijk. Er is gekozen voor het gebied waar dit jaar onze wijnreis plaatsvind.
Voor aanvang van de proeverij werden de uitslagen van een enquête besproken alsmede het jaarprogramma van onze wijnproefgroep.
Kees Weijters presenteerde deze wijnproeverij en van hem zijn ook deze teksten, hier en daar bewerkt door Cor Maatje.

Thema Italië ten zuiden van Napels

Wij proeven vanavond wijnen uit Puglia , Campanie en Basilicata en dus geen uit Calabrie

Classificatie systeem 1 DOCG Denominazione di origine e Garantita ->DOP of BOB
2 Doc -> DOPof BOB
3 IGP Indicazione Geografica protetta -> BGA

Puglia of Apulia
Puglia is het meest langgerekte (400 km )wijngebied van Italië. De hedendaagse benaming voor de streek is Puglia.

Historie
Puglia is voornamelijk vlak, met uitgestrekte plateaus en lage heuvels tot aan de zee. De wijngaarden nemen een flink stuk in beslag van het bouwland. Er is hier al heel lang sprake van wijnbouw. Deze begon in de Griekse en Romeinse tijd en ging verder tijdens de periode van de Lombarden, de Byzantijnen, de Noormannen, het volk van Anjou en van Aragon.

Productie
Tegenwoordig is Puglia met 5800 hectare aan wijngaarden een van de meest productieve wijnstreken van Italië̈. Nml. 6.200.000 HL
De productie van kwaliteitswijnen is aanzienlijk kleiner nml 200000 HL
Door de eeuwen heen werden de plaatselijke druivenrassen – 13 rode en 14 witte – door natuurlijke en menselijke selectie vermeerderd. In Puglia tellen we momenteel 4 DOCG’s en 28 DOC’s en talrijke sub-appellaties. Puglia is vooral een streek voor rode wijn (60%) , volgens sommigen een van de meest veelbelovende van Italië.

Bewustwording
Hoogteligging, samenstelling van de bodem, oriëntatie en ligging ten opzichte van de zon, temperaturen en ventilatie variëren sterk in deze streek, maar bieden ideale condities voor wijnbouw. De laatste jaren is de kwaliteit van de wijnen aanzienlijk verbeterd, met als uitgangspunt de waardevolle traditionele druivenrassen van de streek. De juiste druivenrassen op het juiste perceel. Een aantal DOC’s kan worden samengevoegd, er zijn er simpelweg te veel die op elkaar lijken. Ze ontstonden door plaatselijke politiek en door de rivaliteit tussen dorpen en gemeentes (vergelijk de hoogte van kerktorens). Maar er is nog een lange weg te gaan: van de in Puglia geproduceerde wijn wordt slechts 30% in de streek zelf gebotteld. En het woord Puglia mag vreemd genoeg volgens de wet niet op het etiket staan.

Wellicht is Apulia een alternatief?

Voor de beschrijving van de te proeven wijnen zijn de teksten van producenten en verdelers gebruikt, welke door Kees Weijters zijn gebundeld . De puntentelling aan het einde van elke beschrijving is het gemiddelde van alle proevers.

1 . Verdeca 2016 Mocavero IGP Puglia
Het gebied: Apulië

Apulië, de hak van de Italiaanse laars, maakt furore.. Het is een perfecte streek voor de wijnbouw, vanwege het milde klimaat in combinatie met een bij tijden frisse wind van zee. Het behoeft weinig uitleg dat de druiven onder de zonnige omstandigheden hier een perfecte rijpheid ontwikkelen. Sterker nog, vanwege de krachtige zonneschijn worden hier druivenrassen gebruikt die in dat opzicht een extra stootje kunnen verdragen. En dat maakt de wijnen uit deze streek ook weer extra aantrekkelijk. Deze eigen druiven zijn beter in staat om in de hitte toch voldoende zuren en frisheid te behouden.
Paradepaardje van de streek is de Primitivo druif, waarvan bij onderzoek van de Universiteit van Davis in Californië werd vastgesteld dat het dezelfde druif zou zijn als het Californische succesnummer Zinfandel. De beide druiven vinden hun oorsprong in de Kroatische Crljenak, zo is inmiddels vastgesteld. Het heeft de Primitivo een prettige steun in de rug gegeven en sommige producenten noemen de wijn zelfs Zinfandel. Dit overigens tot ergernis van de Californische producenten, die het alleenrecht op de enige eigen druif alsnog dreigen kwijt te raken.
Tweede interessante druif hier is de Negroamaro, de belangrijkste druif van de grote herkomstgebieden van de hak van de laars, zoals onder andere Salice Salentino. Het is een druif die een eigen willetje heeft en bepaald karaktervolle wijnen oplevert. Niet voor niets betekent Negroamaro ‘donkere donker ’.. Het is dan ook van groot belang om Negroamaro laat te oogsten, op het moment dat de druiven werkelijk volkomen rijp zijn. Soms laat met de druiven na de oogst drogen, om wijnen te maken met meer kracht, zwoelheid en diepte.
De fraaie wijnen die deze streek inmiddels voortbrengt, trekken internationaal de aandacht. En dat niet alleen, het zorgt er ook voor dat steeds meer wijnmakers van internationale allure naar deze streek trekken, om hier zeer fraaie wijnen te maken, zodat de reputatie alleen maar nog beter wordt.

Het wijnhuis: Mocavero
Mocavero is een van de uitstekende wijnbedrijven die we vinden in de provincie Salerno. Het bedrijf werd in 1950 opgericht door Tommaso Congedo. Hij bouwde het in de loop der jaren op samen met zijn neef (oomzegger), Pietro Mocavero. Deze was verantwoordelijk voor de vernieuwing van de wijngaarden en de aanpassing van de kelder aan de moderne techniek. Pietro Mocavero heeft twee zoons, Francesco en Marco, die zijn werk sinds 1987 geleidelijk hebben overgenomen. Francesco heeft de leiding over het bedrijf, zijn broer Marco is verantwoordelijk voor de wijnproductie. Daarmee is op dit moment de derde generatie van de familie verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van dit familiebedrijf in Monteroni di Lecce, in het hartje van de regio Salerno. Er wordt een fraaie serie wijnen gemaakt, die een verbintenis vormt tussen de traditie van de streek en de moderne wijncultuur. Bij de rode wijnen en de rosé heersen de klassieke, bekende druiven van de streek: Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera en Primitivo. Een bewuste en belangrijke keuze voor de authenticiteit van de grote wijnen en druiven van deze streek. Wit wordt hier gemaakt van de eigentijdse, uit Frankrijk afkomstige Chardonnay.
De broers Mocavero hebben zich toegelegd op een steeds verdere verbetering van de kwaliteit van de wijnen. De druiven zijn afkomstig van veelal oudere wijngaarden en worden geplukt als ze perfect rijp zijn. De wijnen zijn zonder uitzondering mooi krachtig en intens van karakter, waarbij het fruit echter ook nadrukkelijk aanwezig is. Prachtige, diepgekleurde wijnen, ware visitekaartjes van het nieuwe Puglia.

De wijngaard

Plaats: Locorotondo
Ligging: 400m
Bodem : kalkachtig
Opbrengst: 60hl/ha
Snoeimethode: Alberello Pugliesi = struik

De Wijn
Na ontsteling volgt 12 uur maceratie bij 20 gr C , dan een lichte persing en toevoeging van gisten vervolgens gisting bij 20 gr C
Opslag in roestvrijstalen tanks
Na dubbele filtering door cellulose en membranen volgt botteling
Verkoop 5 maanden na de oogst.
Alcohol : 13 %. Zuren 3,50 gr Restsuiker 1,5 gr p/l
Gemiddelde waardering: 13,9/20

2. Fiano 2015 Altemura IGT Salento Puglia

Producent : Zonin

Weinig mensen weten dat de Fiano-wijnstok al in de dertiende en zestiende eeuw bekend was bij Frederik II van Zwaben en Charles I van Anjou en dat hij in Salento werd verbouwd. De familie Zonin is hersteld van de vergetelheid en vindt in het land van Masseria Altemura een ideaal microklimaat om te bewijzen dat je zelfs in Puglia een wit van excellentie kunt krijgen. Het herstel van rassenklonen was niet gemakkelijk, maar het resultaat is een verheugende glimp van de wijngeschiedenis in de fles. De sensorische balans, tussen amandel-, oranjebloesem-, perzik- en aromatische kruiden is een duik in de unieke habitat tussen de twee zeeën. De Ionische en Adriatische gevoel in de mond, daalde in verfijnde zoute en minerale tonen en in een frisse en elegante frisheid. Dankzij de schitterende reflecties kan het worden gedefinieerd als het goud van Salento

POINTS OF INTEREST
Reflective limestone fragments warm the grapes.

Het landgoed
De geschiedenis van het landgoed dateert vanaf de 4 eeuw het werd in 2000 door de familie Zonin aangekocht en in volle glorie hertsteld
Het is 300 ha groot waarvan 150 ha beplant is met druivenstokken het heeft een ondergrondse rivier
Masseria betekent Clos
Het ligt 300m boven de zeespiegel en de grond bestaat uit klei en kalkachtig gravel
De snoeimethode die wordt toegepast is de Gyuot simple .
Klimaat : zeeklimaat warm overdag koele nachten en noordelijke winden
Opbrengst : 55 hl per hectare
Druiven :: Primitivo, Negroamaro, Aglianico and Fiano.


Wijn;
De druiven worden machinaal ge plukt en de vergisting vindt plaats bij 18 tot 20 graden .
De opvoeding van de wijn is 6 maanden inox vaten en 3 maanden op fles
Alcohol 13 %
Gemiddelde waardering: 14.0/20

3. Greco . Feudi di San Gregorio. DOCG Greco di Tufo Campanie.
Campanie ligt aan de west kust recht tegenover Puglia dat aan de oost kust ligt ter hoogte van Napels
Wijngaard areaal 2664 HA en een totale productie van 155000HL waarvan 64 % rood en dus 36 % wit .
Belangrijkste druivensoorten
Rood : Aglianico en Piedirosso Wit: Greco , Falanghina en Biancolella
Een andere bekende wijn uit dit gebied is de Lacryma Christi
Wijn huis :Feudi di San Gregorio

Fakten
Gründungsjahr: 1986
Eigentümer: Antonio Capaldo
Agronom: Pierpaolo Sirch und Marco Simonit
Jahresproduktion: ca. 3.500.000 Flaschen
Rebfläche: ca. 250 Hektar
Konventioneller Anbau

Wijn:
Gisting : bij 16/18 gr C in roestvrijstalen tanks
Oudering : 4 maanden in dezelfde tanks waarbij de wijn steeds in contact blijft met de lie
Smaak : Pittige mineraliteit typisch voor druiven geteeld op tufsteen gevolgd door zachte tonen van balsamico.
Gemiddelde waardering: 14.2/20

4. Negro Amaro 2015 Varvaglione IGP Salento Puglia
Wijngoed : Eigendom van de familie Varvaglione sinds 1921
Opp : 120 ha maar om de productie 3.700.000 flessen te kunnen maken worden er druiven van betroeuwbare leverancies uit een gebied van 1500 ha ingekocht
Druiven : 12 soorten zowel wit als rood en export naar 60 landen

Wijn:
Negro amaro wordt uitgelegd als : zwart en zwart , amaro zou van het griekse mavros komen en niet van bitter.
Snoeiwijze : struik.
Alc: 12,5 %
Opbrengst: 8000-9000 kg per ha
Opvoeding : 3 maanden op vaten van frans eiken
Gemiddelde waardering: 14,1/20

5. Primitivo Papale Linea Oro2013 Varvaglione Doc Primitivo di Manduria Puglia
De Papale is het vlaggeschip van het bedrijf en werd voor het eerst gemaakt in 2011 ter gelegenheid van het 90 jarig jubileum van het bedrijf
Alc: 14,5 %
De snoeivorm is de struik en de druiven worden met de hand geplukt
Opbrengst:: 6000 kg per ha
Opvoeding : 10 maanden in vaten van frans eiken en barriques van amerikaans eiken
Gemiddelde waardering: 16,0/20

6. Nero di Troya Puer Apuliae 2010 . Rivera. DOC Castel del Monte Puglia
PUER APULIAE 2010 is geen DOCG maar DOC

Castel del monte was alleen DOC rondom het plaatsje Andria maar in 2011 zijn er binnen het gebied drie DOCG’s gedefineerd : bambino nero( min 90%), Rosso Riserva ( 65% Nero Di Troia) Nero di troia Riserva ( min 90%)

en ook deze wijn zou in 2011 gepromoveerd zijn Docg Nero di Troia riserva beslaat 58 ha en geeft een opbrengst van 3712 hl hetgeen gemiddeld op 60hl/ha opleverd.
De oudering moet minimaal 2 jaar zijn waarvan 1 jaar op hout

Wijngoed
De eigenaar van Rivera – de familie Corato behoort tot een kleine groep van fameuze wijnmakers en zit als enige vertegenwoordiger van de regio Apulië in de in “Istituto Grandi Marchi” (www.istitutograndimarchi.com). In dit instituut zitten de 19 meest prestigieuze Italiaanse wijnproducenten zoals Antinori, Gaja, Biondi Santi, Masi, Sassicaia, Pio Cesare, Tasca d’Almerita, Lungarotti,Lageder, Jermann om er zo een aantal te noemen.De familie Corato is in 1900 gestart met het planten van wijnstokken maar eerst in de tweede wereld oorlog is men gestart met het maken van wijn.

Grond : bestaat uit kalk en tufsteen
Het wijngoed is 75 ha groot en ligt ongeveer 200m boven de zeespiegel
De productie van 25 verschillende wijnen bedraagt 1.200000 flessen en dus wordt een gedeelte van de daarvoor benodigde druiven ingekocht

Wijn
Puer Apuliae betekent “Zoon van Apulië” oftewel zoon van Puglia en zo heette Frederik II van Swabia, de 13de eeuwse keizer van het Heilige Romeinse Rijk, die zoveel van deze regio hield en hield daar steevast zijn zomervakantie en heeft daar het majestueuze Castel del Monte gebouwd. Dit onuitwisbare gedenkteken voor de gehele mensheid is ook het thema van de Puer Apuliae.Deze wijn van Rivera is het vlaggenschip is voor 100% een wijn gemaakt van de inheemse druif van Puglia de “Nero di Troia”. De Nero di Troia is een wijn met zeer veel potentie. De druif heeft een late rijping en dikke huid die rijk is aan tannines en anthocyanines. De druif produceert wijnen met een elegant boeket en een hint van viooltjes met een opvallende structuur die een langverouderingspotentieel mogelijk maakt.

De druiven voor Puer Apuliae komen van Rivera’s oudste wijngaarden. Het is een moderne wijn met karakter en elegantie.

De gisting vindt plaats in roestvrij staal gedurende 20 dagen bij 20 ° C en daarna mag de wijn rijpen gedurende 14 maanden in barriques van nieuw frans eiken en krijgt daarna nog minimaal 12 maanden flesrijping .

Proefnotitie : In het glas heeft de Puer Apuliae een diepe, ondoordringbare paarsrode kleur. In de neus ruiken we intense, frisse aroma’s van donkere bessen, steranijs en viooltjes. In de mond is deze full bodied wijngeconcentreerde met fijne smaakjes in het gehemelte, met pittig zwart bessenfruit. De wijn heeft goede tannines maar ook nog een goede zuurgraad. Dit tezamen zorgt voor een elegante wijn met mooie lagen en een fraaie afdronk. De wijn heeft in 2017 van Decanter 92/100 punten gekregen.
Gemiddelde waardering: 15,5/20

7. Aglianico Feudi di San Gregorio 2011 DOCG Taurasi Campanie
Docg Taurasi Ligt op 50 km ten noord oosten van Napels in de heuvels van Avellino op 400 m boven zeespiegel het gebied kreeg zijn doc status in 1970 en promoveerde in 1993 to DOCG.
De wijnen moeten voor minstens 85 % van de aglianico druif uit de provincie Avellino gemaakt zijn voor de rest kunnen een aantal andere locale druiven gebruikt worden zoals de Piedirosso
De wijnen moeten drie jaar ouderen waarvan 1 jaar op houten vaten. Riservas 18 maanden
De wijn wordt ook wel de barolo van het zuiden genoemd en hebben een erg goed bewaar potentieel tot wel 20 jaar . Ondanks hun grote consentratie en tannine gehalte zijn ze goed in balans en hebben finesse

Bodem : Vulkanisch, zandsteen en kleiachtige gravel
Vinificatie : Inweking en gisting gedurende 3 weken in inox vaten gevolgd door 18 maanden oudering in medium getoaste vaten van frans eiken daarna 9 maanden op fles Grape
Druif :Aglianico 100%
Proefnotitie : Zwart fruit : Kersen vanille anijs kaneel nootmuskaat
Food match
Ideal with steak, venison
An excellent wine for drinking with the finest roasted red meats and poultry, braised in Aglianico
Critical Acclaim
RP 91 Robert Parker’s Wine Advocate
WE 91 Wine Enthusiast
WS 90 Wine Spectator

Drink now through 2026.
Druif : 100 % aglianico
Gisting: 21 dagen in roestvrijstalen tanks
Oudering:18 maanden in barriques van frans eiken en 9 maanden op fles.
Gemiddelde waardering:15,3/20

8. Aglianico Repertorio 2014 Cantine del Notaio. DOC Aglianico del Vulture . Basilicata.
Basilicata : Klein wijngebied ligt tussen Puglia en Campanie ghet heeft een DCOG A del V superiore en een DOC A del V
Wijnbouw areaal is 53 ha en er wordt 708hl wijn geproduceerd.
Ligging : 450- 600 M en een wild en ruig landschap, Weinig interessant gebied behalve de Aglianico o del vulture ten noorden van de stad Potensa op de hellingen van de oude vulkaan Vulture deze wijn moet minimaal 12 maanden ouderen.
IL REPERTORIO 2014
Wijnhuis: Cantine del Notaio
Aan de voet van de inactieve Vulture vulkaan ligt Cantine del Notaio. Kleinzoon Gerardo Giuratrabocchetti zet hier op biodynamische wijze het werk voort dat zijn grootvader ooit is begonnen. De grond bestaat uit mineralen en oude vulkanische lavagrond en vanwege grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht krijgen we rijp fruit en aangename zuren die mooi in balans zijn.
Deze il Repertorio is de tweede in een reeks van vier van dit huis, allen gemaakt van de aglianicodruif die typisch is voor deze streek.

Opp: 30 ha.
De Wijn
Druif 100% aglianico
Classificatie DOC
Alcohol 14,5%
Vinificatie, rijping De druiven worden handmatig geplukt halverwege oktober. Rijping gedurende 12 maanden in Frans eiken barriques, opgeslagen in de natuurlijke tufsteen grotten van het wijnhuis.

Biologisch ja, biodynamisch
Smaaktype stevig & elegant
Awards 3 rode glaasjes Gambero Rosso voor de 2012!
Wijn & Spijs Gaat goed samen met rood vlees, geroosterd vlees en met wild.
Gemiddelde waardering: 15,2/20*

  • *Een groep heeft geen waardering gegeven voor deze wijn: vlezig en niet helder in de kleur,, wel goed in de neus maar zeer sterk tegenvallend in de mond, rare bijsmaak.
    Kortom: een zeer geslaagde wijnproefavond in een tijdelijk proeflokaal waar de voorbereidingen van het naderende carnaval hoorbaar waren.
    Als afsluiting werd nagekaart onder het genot van heerlijke hapjes en een wijntje.

 


  • -

Nieuwjaarsdiner Bailliage Oost-Brabant 14-1-2018

Category:Oost-Brabant

Is het gebrek aan creativiteit, is het gemakzucht of desinteresse , Neen absoluut niet.
De reden dat wij er een traditie van maken ons Nieuwjaarsdiner bij “OLIJF” in Nuenen te vieren komt door de geweldige gastvrijheid en kwaliteit van het diner. Verslag Dick Jager


De met zorg uitgezochte bijpassende wijnen bij een diner waar je een sterrenkok achter verwacht.
En ook dit jaar wist Danny ( De eigenaar van het restaurant) ons weer in een zeer goede stemming te brengen met zijn prachtige en heerlijke creaties.
Bij ontvangst een Prosecco
Kees Weijters heet ons welkom en de goede wensen voor het verenigingsjaar 2018 worden uitgewisseld.
Daarna zoeken we onze tafelgenoten op en gaan genieten van de volgende combinaties:
Voorgerecht: Buratta, het is een streekgerecht met een basis van Mozerella daarbij Gepofte tomaatjes, Linten van groene asperges, Aceto Balsamico, Olie van Basilicim en een krokant strooisel van gebakken broodkruim met ansjovis .
De wijn : Bianco d’Alessano “ELFO’ Apollonio IGT Salento uit Puglia. De wijn is niet zoet maar gul en rijp met zilte tonen van de zee.


Tussengerecht 1.
Kabeljauw zacht gegaard, met een Tapenade van zongedroogde tomaatjes,Crunsh van zwarte olijven,bereidingen van winter postelein.
Wij drinken hierbij een Giba Bianco ,100% Vermentino di Sardegna. Deze wijn uit Sardinie is puur en zuiver ,jaar 2008. De wijn heeft geconcentreerde krokante zuren die een mooie balans vormen met de kabeljauw.


Tussengerecht2;

Fregula, Het is Risotto met een compote van aubergine en knoflook, geconfijte eendenbout, gebakken beukenzwammen,,uitgebakken pancette (buikspek).
We proeven een Negroamaro “ELFO’Apollonio IGT Salento. Deze druif vormt veel blad om de vrucht tegen de zon te beschermen. De wijn is vol zwart fruit met ,bramen kersen en kruidigheid met een mooi bittertje wat het geheel complex maakt ,de wijn heeft op RVS gelegen.


De avond gaat geanimeerd naar het hoofdgerecht dat bestaat uit Wildzwijn , een prachtig stuk filet ,mooi rosé van binnen , gebakken artisjok en artisjok crème ,gekaramelliseerde meloeske, jus van salie. De geschonken wijn ,geoogst in 2008, een Nocte Terra dei Re., DOC Aglianico del Vulture. Een wijn uit Basilicata, uit een vulcanisch gebied . Het is de Barolo van het Zuiden ,een fantastische wijn . Wat een weelde om dit in het glas te krijgen met zo’n mooi gerecht!

We komen bij het nagerecht
Een mooie compositie voor de lekkerbekken van Ricotta & Choco met Amandel
De Negroamaro “Mater Terra”Passito Apollonio IGT Salento is een complexe wijn geen overheersend zoet maar een evenwicht van smaak sensaties ,zoals ook dit nagerecht ons voorbereid als een nocturne naar een afsluiting met koffie en Pasticciotti.

Na dit prachtige menu willen sommige leden al voorstellen bij “OLIJF’voor de komende 5 jaar ons Nieuwjaarsdiner te reserveren.
Het was GRANDIOOS en Bailli Kees Weijters bedankt Danny en de keukenbrigade in lovende bewoordingen , we nemen afscheid met mooie herinneringen aan deze avond. Zij hebben een gulle hand van de penningmeester verdiend.


  • -

“A Sentimental Journey ” door George Mes van Bailliage Oost-Brabant

Category:Oost-Brabant

Vanavond maakt Bailliage Oost-Brabant een wandeling van Vienne naar Avignon. Wij zijn er op gekleed want het is onze Kerstproeverij en de wandeling is met een Powerpoint presentatie voorbereid door George Mes die ook het wijnassortiment heeft samengesteld. Verslag van Dick Jager
Voor ons is het een complete verrassingstocht want de Rince Bouche is een Weissburgunder uit de Nahe dus aan de Zuidelijke Rhône denkt nog niemand.

Maar eerst heeft onze Baille Kees Weijters nog wat mededelingen te doen.
1e Het Nieuwjaartreffen zal traditiegetrouw weer in de “Olijf” in Nuenen plaats vinden op 14 januari.
2e Mogelijk dat het “Klooster”in Waalre niet meer ons vaste onderkomen zal zijn. De eerste helft van 2018 zal onze Bailliage op het Kastelenplein doorbrengen.

3e Dan richt Kees het woord tot Cor Maatje . Kees refereert aan de vele positieve activiteiten die Cor voor onze Bailliage heeft gedaan. Hij heeft een staat van dienst die al 36 jaar duurt ,in die tijd was hij 10 jaar Bailli en vele jaren bestuurslid,hij kent het gastheerschap als geen ander en is een wijnvriend die altijd bereid is zich waar nodig in te zetten .
Cor wordt bij deze gelegenheid benoemd tot Erelid en krijgt daarbij een speciaal ontworpen oorkonde uitgereikt. Natuurlijk zijn er bloemen voor Thea de vrouw van Cor.
Na een groot applaus voor dit officiële moment begint George Mes zijn presentatie.
Met George maken we een virtuele tocht door natuur en landschap van het gebied Rhone Septentrional en Meridional. Hij neemt ons mee terug in de historie van Julius Caesar en vele bezienswaardigheden in dit gebied.
En dan komen natuurlijk de wijnen uit deze streek met een speciaal verhaal.

Onze eerste stop is de Côte –Rôti met zijn kostbare wijnen. Het zijn stijle hellingen. 1 ha. Kost hier€ 1,1 miljoen.

1e Wijn; Côte Brune & Blonde 1996 AOC Côte-Rotie van J.Vidal-Fleury-Ampuis.
Het Domaine bestaat sinds 1781 . Deze wijn is 21 jaar oud en bestaat uit 95% Shyras en 5% Viognier. Het wordt een belevenis en een avontuur deze kostbare wijn te proeven. Bij de waardering moeten we rekening houden met die leeftijd .De wijn is nog aromatisch met tinten van pruimen en tabak, het is een mooie wijn geweest maar toch bijzonder dat we hem konden proeven.

2e Wijn: Het bevalt goed in de Côte Rôtie,en blijven er nog even om de Côte Rôtie 2013 AOC van Patrick Jasmin te proeven. De cuvé 95% Sérine en 5% Viognier. Sérine is een speciale druif die de druifluis overleefd zou hebben.Het DNA van Sérine zou volgens sommigen overeenkomen met het DNA van de Shiraz. Er is discussie over. De wijn is niet geklaard en niet gefilterd. Dus heel traditioneel gemaakt ,hij wordt ook nog met de voeten getreden. We proeven rood fruit met aardse tonen ,hij kan nog wat liggen door de aanwezige tannine.
Ook een bijzondere wijn ,met veel kwalitet.

De Cote Rotie heeft zeer stijle hellingen dus alles is hier handmatige pluk.

3e Wijn: Hiervoor gaan we naar Condrieu. Dit gebied was helemaal dood. Onvoldoende wijnboeren, nu is het gebied weer goed in ontwikkeling.
We proeven een Domaine Faury La Berne 2014 AOP Condrieu van Lionel Fauru-Chavanay. Het is een cepage Viognier, de bodem is graniet, expositie Z.Z.O. ,40 jaar oude stokken, handmatige pluk. De opvoeding :11 maanden Sur Lie, 60% Barrique en 40% RVS. Het is een prachtige wijn ,mooi evenwicht en lange afdronk. Een wijn die naar veel punten dingt.

4e Wijn:We gaan zuidelijker en komen in de Middeleeuwse Malleval. We proeven een Clos Cuminaille 2011, AOC Saint-Joseph van Pierre Gaillard-Malleval. Het is 100% Syrah,van een terroir van verweerd graniet en zand. De stokken zijn 30jr. oud en een opvoeding van 18 mnd. Barrique 40% nieuw en 60% van 1 tot 5jr.
Een krachtige evenwichtige wijn met mooi donker fruit, caramel, met een lange afdronk. Het was niet moeilijk om hier onze punten aan te geven.

5e Wijn: On the road again (naam van de wijn)De AOC Grosses-Hermitage mag niet op onze reis ontbreken.We proeven de AOC Grozes Hermitage 2015 van Julien Pilon- Condrieu.
Het perceel grenst aan de Hermitage, het is een 100% Marsanne van een bodem met verweerd graniet en rode leem, vergisting op Barrique, Expositie Z.W. We bevinden ons nu op de linker oever . Deze druif heeft snel problemen met zijn zuren dus het moment van oogsten is belangrijk. De wijn was wat minder toeschietelijk en moet in het glas wat loskomen.

6e wijn. Tussen Valence en Montélimar zijn geen wijngaarden. We reizen direct door naar Beaune de Venise en proeven daar de Grangeneuve 2014 AOC Buaunes de Venice Domaine Saint Amant-Suzette. 50% Grenache, 30% Syrah,10% Carignan, 10% viognier. De wijn is opgevoed op oude vaten. Het terroir van mergel ,kalksteen met ijzerhoudende componenten. We vinden allerlei tonen van rood fruit,vanille, een volle stevige wijn met een lange afdronk en een aangenaam bittertje.

7e Wijn. Aan de rechter oever gaan we een Laudun 2014 proeven de AOP Côtes du Rhône Villages Domaine Pélaque-Laudun.
Dit waren in de 17e eeuw allemaal grote wijnen ,nu niet meer. Deze wijn is kruidig, mooi evenwichtig veel rood fruit met zachte tannines.

8e. Dan komt een Tafel Roc-Epine 2016 AOP Tavel Domaine Lafond-Tavel. Een wijn met 60% Grenache,10% Cinsault, 10% Syrah,5% Carignan en verder aangevuld met, Clairette,Picpoul, Bourboulenc en Mourvedre.
De Rosé diep van kleur wordt tegenwoordig weinig verkocht, de Provence is veel populairder vooral wat de prijs betreft. De neus van framboos en aardbei.
Het is de enige Rosé die AOP is. Het was ook de bekendste Rosé. Hier vinden we de zelfde bodem als in de Chateauneuf du Pape. Er is 48 uur schilweking geweest vandaar de intense kleur. Ook weer een wijn die hoog scoorde door z’n balans complexe tonen en mooie afdronk.

9e.Wijn De reis door deze prachtige streek stopt met de Cuée du Baron 2012 AOC Châteauneuf-du Pape Château Fortia-Chateauneuf-du-Pape.
Baron Le Roy is de geestelijk vader en initiator van het AOC Systeem. Er worden 13 druivenrassen gebruikt. Deze wijn bestaat uit: 45% Grenache, 45% Syrah en 10% Mourvèdre. De wijn is opgevoed ,12 tot 18 mnd in foudres van 40 hl. Daar vindt ook de Malo plaats. We vinden tonen van donker rood fruit, kruidigheid en leer.Het is een complexe wijn met een krachtige neus en waarmee de smaak correspondeert hij scoorde hoog.
George bezorgde ons een gevarieerde en onvergetelijke reis met een keur aan wijnen die je privé nauwelijks proeft . George enorm bedankt.
Maar de avond werd pas compleet met de kelderrestanten en de weer heerlijke hapjes van Maria en Bettie die hun creativiteit met de wijncombinaties goed hadden benut.


  • -

Bailliage Oost-Brabant proeft de wijnen van de Wijnreis

Category:Oost-Brabant

Donderdagavond 9 november proefden wij wijnen die de leden van onze Bailliage hadden meegebracht van de wijnreis naar Hongarije georganiseerd door het NGW in de maand juli. Verslag:Dick Jager
Er is natuurlijk een mooi algemeen verslag van te lezen van Edgar Colson bij verslagen Hongarije-reis NGW maar vanavond gaat het over onze ervaringen en hoe deze avond de meegebrachte wijnen ontvangen worden door onze Bailliage.
Bailli Kees Weijters opent de proeverij met enkele huishoudelijke mededelingen.
De decemberproeverij op de 14e van die maand belooft een bijzondere proeverij te worden, gegeven door George Mes. Het wordt een verrassings proeverij waar zeker bijzondere wijnen op het programma staan.
Het eerste half jaar van 2018 komen we bij elkaar op het Kastelenplein omdat we dan niet in het Klooster in Waalre terecht kunnen. De 2e helft van 2018 zijn we wel weer in het Klooster.
We worden al snel in vakantie stemming gebracht met een Power-Point presentatie door Peter Derks en :
De Rince Bouche die gepresenteerd wordt door Dick. Het is een Chardonnay Balatonmelleki Fischer Boras.
Het is een 100% Chardonnay 2015 volgens de reductieve methode gevinificeerd waardoor de primaire aroma’s en fruittonen goed bewaard zijn gebleven. De wijn heeft licht minerale tonen wat mogelijk door het vulkanisch gesteente komt dat veel in dit gebied voorkomt .We vinden het ten Westen van het Balaton meer. Maar het begin is gemaakt en de wijn wordt gedronken naast :
Wijn 1. Pinot Blanc 2015 Badacsony –Fischer Boras ,gepresenteerd door Peter.
Het is een 100% Pinot Blanc ,licht geel met een groenige schijn. Mooie fruittonen ook weer door zijn reductieve vinificatie methode heerlijk fris. Ook hier vinden we wat minerale tonen . Toch is de wijn wat vlakker als de chardonnay waardoor hij iets minder gewaardeerd wordt.
De Chardonnay 14,5 en de Pino Blanc 14 punten
Wijn 2. Olasz Riesling , Arend presenteert deze wijn die eigenlijk niets met de ons bekende Riesling te maken heeft en een heel eigen druivensoort is. Toch heeft deze lichtgele wijn een neiging naar Goût de Petrol. Met gedroogde fruittonen en een evenwichtig zuurtje in de afdronk die overigens niet lang blijft hangen . 14,9 punten. Deze wijn kocht Arend bij het wijnhuis HILTOP
Het wijnhuis Hilltop ligt in de Hongaarse wijnregio Ászár-Neszmély op 80 kilometer ten noordwesten van Budapest. Het werd in 1991 opgericht als wijnhandelsmaatschappij door Éva Keresztury, Imre Török, Judit Storcz és Ákos Kamocsay. Na enkele jaren succesvol wijn te hebben verkocht, werd in 1993 de beslissing genomen om ook zelf wijn te gaan produceren. Aangezien de frisse, fruitige wijnen het beste verkochten, koos men in de productie ook voor deze wijnstijl. Het wijnhuis heeft een adembenemend uitzicht op golvende heuvels met wijngaarden aan de oevers van de Donau rivier.
3. Chardonnay van Miklos Csabi.Uit de regio Mor. Ingebracht door Dick. Een heel interessante wijnboer met visie op vinificatie en verkoop. Hij ontwerpt zijn eigen etiketten, heeft oenologie gestudeerd in Californië aan de Davis universiteit. Deze Chardonnay had 50% op Hongaars eiken gelegen en was uitstekend in balans met mooie fruittonen . De wijn viel goed in de smaak met 15 punten gemiddeld.
4. Hemina Feher2016 Pannonhalma Apatsagi. Ingebracht door Dick . Een prachtig bedrijf met sterke wortels in de historie.Het wijnhuis Apatsagi werd in 2010 bekroond als beste wijnhuis van Hongarije. De grondsoort is Loss met zand in een bosrijke streek. Alcohol 14,6%.De wijn is een cuvee van 60% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 10% Sauvignon Blanc en 5% Viognier. Hemina is een heerlijke wijn voor mensen die houden van een volle witte wijn met vanille aroma’s .De fermentatie en malolactische gisting vindt in de Hongaars eikenhouten 500 litervaten plaats. Punten 15,4
Na de pauze gaan we verder met :
5. Pinot Noir Rosé 2016, Neszmely Hiltop, gepresenteerd door Arend. De Pinot Noir wordt hier uitsluitend gebruikt om Rosé van te maken. De meningen over deze Rosé waren erg verschillend. De wijn was goed gemaakt maar vlak van smaak wel fruitig maar niet interessant. 12,6 punten.
6.Blauer-Zweigelt 2015 gepresenteerd door Peter, Over Etyeki Kúria
Het wijnhuis Etyeki Kúria uit de Hongaarse wijnregio Etyek is opgericht in 1996 met slechts 2 hectare wijngaard. Het is ontstaan uit het wijnhuis van Tibor Báthori, dat al direct na de val de muur was opgericht. Al snel groeide het nieuwe wijnhuis tot één van de meest toonaangevende in de wijnregio Etyek-Buda. In 2000 was het wijnhuis gegroeid tot 10 hectare en onderging het een volledige modernisering. Het is een diep donkerrode wijn waarbij geen houtlagering is toegepast. 13.5%alc. Een neus met donker rood fruit ,tabak en kruidig. In de afdronk wat overheersende zuren. 15,1 punten.
7.Pinot Noir 2012 Badascony -Fischer Boras ,gepresenteerd door Pieter. Hier weer een wijn van Fischer, van dit huis werden veel wijnen gekocht om de goede prijs-kwaliteit verhouding. Het was geen Pinot Noir zoals wij graag kennen. Wel aardse tonen met rijp rood fruit. Redelijk vlak met een zuurtje in de afdronk. 14 punten.
8. Cabernet Franc 2015 Badascony-Fischer Boras. Gepresenteerd door Peter. Een diep rode wijn van 100% Cabernet Franc. klassiek reductief gevinificeerd zonder hout.In de neus zwarte bessen,minerale tonen ,ook weer wat zuren in een middelmatige afdronk. punten 15.
De proeverij was erg interessant ,de witte wijnen werden gemiddeld beter gewaardeerd dan de rode. We kregen veel informatie over wijn en cultuur en verkeerden nog enige tijd in de Hongaarse sferen met heerlijke hapjes en de wijn die steeds beter ging smaken.


  • -

SANCERRE Proeverij O-Brabant op 12 oktober 2017

Category:Oost-Brabant

Gepresenteerd door George Mes in “Het Klooster” te Waalre. Notulist: Peter Derks

Ter inleiding van deze Sancerre-proeverij vertelde George Mes ons het volgende:

Het Sancerre gebied is een snoepwinkel voor geologen! Door aardverschuivingen en ander tektonisch geweld komen hier circa 13 zeer oude rotsgesteentes (bijna) aan de oppervlakte met grote invloed op de geur en smaak van de wijnen. Daarnaast wordt het klimaat beïnvloed door de ligging tussen de hoogte van Bourges aan de westkant en de Loire aan de oostkant, waardoor er tal van micro klimaten zijn . Een standaard Sancerre bestaat dus niet! Om dit te bevestigen gaan we een aantal wijnen van diverse bodemsoorten proeven .
Het Sancerre gebied staat bekend om zijn Sauvignon blanc wijnen en we starten daarom met een Nieuw-Zeelandse Sauvignon blanc om de verschillende visies en stijlen aan te geven en te beoordelen. Maar ook de mooi Pinot Noir wijnen, die wel degelijk in de Sancerre worden gemaakt, worden niet vergeten.

De Sancerre in de ochtendmist

Enkele kengetallen betreffende de AOP Sancerre:
– Deze AOP omvat nagenoeg 3000 ha wijngaard
– De jaarproductie omvat ca. 142.000 hl wit (Sauv.blanc), 17.000 hl rood (Pinot Noir) en ca. 15.000 hl rosé (eveneens Pinot Noir)

Geschiedenis van Sancerre (waaruit blijkt dat de Sauv.blanc hier nog relatief jong is):
• Augustijner klooster in Saint-Satur in de 11e eeuw legde wijngaarden aan in dit gebied, waarvan de wijnen een goede reputatie kregen.
• Bouw van kasteel/burcht dat Sancerre een belangrijke vestiging maakte.
• De wijn floreerde in de 18e en 19e eeuw met name in Parijs.
Het betrof rode wijnen van pinot noir en gamay. Chasselas voor wit.
• In 1894 treft de druifluis Sancerre en maakte aan de wijnbouw nagenoeg een einde.
• In 1918 uit wanhoop een proef met een pure Sauvignon blanc gemaakt, met veel succes.
• Vanaf 1926 in Parijs nummer 1 door goede marketing.
• In 1948 nog 1000 ha. wijngaard, daarna begint de victorie!

Drie belangrijke bodemsoorten onderscheidt men in de AOP-Sancerre:
1) Les Terres blanches , bestaande uit verweerde mergel uit de Kimmeridgien periode tezamen met veel klei. Deze slaat wit uit in droge periodes en houdt warmte slecht vast. Rijping van druiven duurt langer en zorgt voor aromatische fenolen en krachtige wijn. Komt voornamelijk in het westelijk deel van het Sancerre gebied.
2) Les Silex , bestaande uit klei en kiezelstenen met veel vuursteen uit jongere periodes (Krijt en Eoceen), warmt snel op waardoor snelle rijping van de druiven. Mineralige wijnen met kruidige tonen en vuursteen-smaak. Komt met name voor op de oostelijke helling van de gemeente Sancerre tot aan de Loire.
3) Les Caillottes , bestaande uit krijtachtige compacte kalksteen met weinig klei en mergel. Door erosie zijn witte schilferachtige lagen ontstaan die overdag langzaam opwarmen en ’s nachts warmte afgeven. Komt vooral voor in het iets lager gelegen middendeel van het Sancerre gebied en zorgt voor florale en fruitige wijnen (buxus en citrus). Meer dan 50% van de wijngaarden staat op deze bodemsoort.

En nu dan de proeverij
Indien de druiven (naar grote waarschijnlijkheid) afkomstig zijn van één specifieke wijngaard zal ik achter de naam van de wijnproducent de toevoeging s.v. (single vineyard) plaatsen.

1. Meer dan Rince Bouche !
Sauvignon blanc 2016
Mount Riley, Marlborough, Nieuw Zeeland

Over het wijngoed: Deze “limited release” Sauv.blanc is een blend afkomstig van twee wijngaarden: 70% uit de Wairau Valley en 30% uit de Awatere Valley in Marlborough. Fermentatie met speciaal geselecteerde gisten in rvs tanks op lage temperatuur.
Beoordeling: (Zeer) lichtgele kleur en fonkelend helder. Duidelijk wat tropische tonen (ananas, mango e.d) maar ook wat groene tonen in de neus, redelijk stuivend maar toch elegant. In de mond elegant fris met een kleinzoetje, mooie zuren en een klein bitterje, alles goed in balans en een redelijk goede afdronk.
13 % alc. Gemiddelde score (n=18) 15,0 punten en een gebruikelijke spreiding.
Prijs € 8,99

2. Sauvignon blanc Chavignol 2016.
Bodem : assemblage (voornamelijk kalksteen)
Domaine Delaporte – Chavignol

Over het wijngoed: Zij bezitten 30 percelen Sancerre-blanc met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar en gebruiken geen herbiciden. Fermentatie in rvs tanks (18 C) en opvoeding op lies gedurende minimaal 6 maanden waarna lichte filtratie.
Beoordeling: Een lichtgele kleur en fonkelend helder. Een niet erg stuivende neus, wel wat citrus. In de smaak een klein bittertje, redelijk fris en een redelijke afdronk.
13 % alc. Gemiddelde score 15,0 punten en een grote spreiding.
Prijs € 13,18

3. Sauvignon blanc Les Caillottes
2015
Bodem : Caillottes van Bué
Domaine Jolivet-Sancerre (s.v.)

Over het wijngoed: Deze wijnmaker gebruikt alleen de op de druiven aanwezige natuurlijke gist ! De druivenstokken zijn 40 jaar oud. Zij maken zeer natuurzuivere wijnen en laten de wijn een klein half jaar op zijn lie rusten. De druiven komen van een der beste terroirs van de Sancerre: van de lieu-dit “La Plante dès Prés”in het dorp Bué-en-Sancerre.
Beoordeling: Bleekgele kleur met een groenzweem en fonkelend helder. In de neus wat citrus en wat vegetaals. Mineralig en zeer fris in de mond met vrij stevige zuren, vrij stevige bitters en een (zeer) klein zoetje. Een goede afdronk.
13 % alc. Gemiddelde score 16,0 punten en een zeer grote spreiding.
Prijs € 22,95

4. Sauvignon blanc la Chatellenie 2015
Bodem : Silex
Domaine Joseph Mellot-Sancerre (s.v.)

Over het wijngoed: Een meer dan 500 jaar oud landgoed in de Sancere met veel kennis. Bewerking volgens duurzame landbouwmethodes. Ligging van deze silex bodem op 300 m.
Beoordeling: (Zeer) lichtgele kleur en fonkelend helder. Een niet erg stuivende neus maar wel met veel rijpere geurtonen dan de vorige, wat een groot verschil !. In de mond lichtfris met veel vuursteen (springt er uit !), zachte zuren, een klein zoetje en klein bittertje. Redelijk vol en veel warmer van smaak dan de vorige en wederom een goede afdronk.
13 % alc., gemiddelde score 15,9 punten en een tamelijk kleine spreiding.
Prijs € 19,95

5. Sauvignon blanc Silex 2015
Bodem : Silex
Domaine Delaporte- Chavignol (s.v.)

Over het wijngoed: De druivenstokken zijn meer dan 40 jaar oud en zij gebruiken geen herbicides. De complete druiventrossen worden zeer zacht en langzaam geperst. Na de gisting verblijft de wijn nog 8 tot 12 maanden in grote (2000 l) houten vaten.
Beoordeling: Lichtgeel van kleur en mooi helder. Een niet erg stuivende neus, wel wat citrus. In de mond wat frisser dan wijn nr. 4 (van dezelfde soort bodem), mooie zuren, klein zoetje, een klein bittertje en iets vuursteen. Goed in balans en elegant. Redelijk goede afdronk.
13 % alc., gemiddelde score 16,7 punten en een gebruikelijke spreiding.
Prijs € 18,14 bij Heeren van Heusden

6. Sauvignon blanc Terre de Maimbray 2015
Bodem : Terres blanches
Domaine P Reverdy – Maimbray (s.v.)

Over het wijngoed: De druivenstokken zijn ruim 20 jaar oud. Zowel de fermentatie als de oudering in rvs tanks. De wijnmaker laat zijn wijn gedurende 6 maanden rijpen op de lie.
Beoordeling: (Zeer) lichtgeel van kleur en mooi helder. Een niet erg stuivende neus, wel iets citrus. In de mond redelijk fris en mineralig, mooie zuren, een klein zoetje en een duidelijk bittertje. Redelijk goede afdronk.
13 % alc., gemiddelde score 15,3 punten en een bijzonder kleine spreiding.
Prijs € 15,75

7. Sauvignon blanc Les Monts Damnés 2015
Bodem: Terres blanches
Dom. Bailly Reverdy- Chavignol (s.v.)

Over het wijngoed: Deze wijnmaker gebruikt alleen de op de druiven aanwezige natuurlijke gist. Les Monts Damnés (een wijngaard van slechts 1 ha groot) heeft een zeer goede naam. In de AOP-Sancerre kent men geen Crus maar anders …. De S.bl.-druiven krijgen een koude inweking voordat (een deel daarvan, per jaar anders) mag vergisten in nieuwe eiken barriques.
Beoordeling: Lichtgele kleur en fonkelend helder. In de neus florale tonen en ook wat houttonen(o.a. wat vanille). In de mond elegant en comlex, licht-fris, mooie zachte zuren, een klein zoetje en ook een klein bittertje waardoor goed in balans. Een goede afdronk.
14,5 % alc., gemiddelde score 16,3 punten en een tamelijk kleine spreiding.
Prijs € 31,50

8. Sancerre Pinot Noir 2015
Bodem : argilo-calcaires
Dom. Pascal Jolivet-Sancerre

Over het wijngoed: Deze wijnmaker gebruikt alleen de op de druiven aanwezige natuurlijke gist. Koude inweking van de P.N.-druiven gedurende 10 dagen gevolgd door een langzame vergisring gedurende 12 tot 15 dagen in op temperatuur gestuurde rvs-tanks. Er wordt géén houtlagering gebruikt.
Beoordeling: Middenrood van kleur en goed helder. In de neus wat chemische tonen, iets animaals en ook wat rood fruit. Soepel en gemakkelijk in de mond, zeer weinig tannine.
12,5 % alc., gemiddelde score 14,4 punten en een kleine spreiding.
Prijs € 17,00

9. Pinot Noir Sancerre Rouge, Belle Dame 2014
Bodem : silex-flint
Dom. Vacheron- Sancerre (s.v.)

Over het wijngoed: Deze wijnmaker werkt biodynamisch ! De druivenstokken (op een unieke Silex-bodem) zijn 50 jaar oud en de opbrengst bedraagt 40 hl/ha. De ontsteelde druiven krijgen eerst een koude inweking gedurende 7 tot 10 dagen. Bijzonder (voor rode wijn) is dat de daarop volgendefermentatie bij lage temperatuur (10 tot 20 graden C) plaats vindt. Daarna volgt nog een lagering op grote houten vaten.
Beoordeling: Iets donkerder rood van kleur met een zweempje bruin. In de neus behoorlijk wat rood fruit waarin het houtgebruik vrijwel volledig is opgenomen, ietsje natte grond, iets viooltjes en een tikkeltje leer. Vrij zacht van smaak (Volnay-achtig), mooi sappig met veel kersen en mooie zuren. Zeer zachte tannines, een goede afdronk, kortom een heel mooie wijn.
13 % alc., gemiddelde score 16,6 punten en een tamelijk kleine spreiding.
Prijs € 39,95

Samengevat:
Het was een zeer bijzondere en smakelijke proeverij met erg verrassende wijnen, die we na de presentatie ook nog tezamen met heerlijke hapjes mochten beproeven: met dank aan de dames.
George Mes werd met applaus bedankt voor zijn enthousiaste presentatie, voor de prachtige selectie van zeer verschillende Sancerre wijnen en voor zijn uitvoerige uitleg van de invloed van de bodem op het karakter van deze Sancerre wijnen. Hij had niets te veel gezegd bij de aankondiging van deze proeverij: Sancerre, snoepjes voor geologen (maar ook voor ons) !


  • -

Nieuwjaarstreffen Bailliage Oost-Brabant

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

Op 15 januari 2017 kwam Bailliage Oost-Brabant van het NGW bijeen om haar “Nieuwjaarstreffen” te vieren.
Het is al jaren een traditie dat wij dan samenkomen in Restaurant “OLIJF”in Nuenen.
Dit is zeker geen gemakzucht maar dit repeterende karakter vloeit voort uit ,Gastvrijheid, Kwaliteit en het ieder jaar weer op voortreffelijke wijze meedenken met ons Jaarthema door Danny de eigenaar van “Olijf”.
Voor 2017 is ons thema de BALKAN. Ons Nieuwjaarsdiner zal dan ook in dat teken staan. Bij de gerechten uit de Balkan zullen bijpassende wijnen uit deze streek geschonken worden.
Rond 15U.zijn de meeste leden aanwezig en genieten van de Cava .Bailli Kees Weijters heet allen welkom en er wordt getoast op het nieuwe jaar . We hopen allen op een goed wijnjaar dat we in gezondheid zullen beleven.
Dan zoekt iedereen een plaatsje aan de tafels , waar we ons zullen laten verrassen door wat Danny en Kees Weijters voor ons bekokstooft hebben.
Maar eerst wordt er een ogenblik stilte gehouden ter nagedachtenis aan Jules Plet .
In een aangename ,gezellige sfeer wordt de middag en avond doorgebracht waarbij onderstaand diner ons allemaal inspireert in onze gesprekstof en vele verhalen over de Balkan, goede wijnen en ervaringen uitgewisseld worden.
Danny vertelt over de wijnen en de gerechten.

Balkan Menu
15 januari 2017

Zeebaars/komkommerstructuren/tzatziki
Hierbij drinken we :Katarzyma Chardonnay Thracian Valley Bulgaije 2014
Een gerecht met een mooi smakenpalet, ook de wijn is schitterend maar naar mijn smaak wat krachtig tot het gerecht. De wijn heeft een lange afdronk een juweeltje . De etiketten van deze wijnen zijn bijzonder. Iedere fles heeft zijn eigen authentieke etiket.

Cevapcici/bouillon goulash/paprika
De wijn: Coronica Malwasia Croatië 2013

De bouillon, krachtig in z’n smaak en een wijn die de mond weer in evenwicht brengt. Een goede combinatie ,de Balkan wordt steeds mooier.
Gespierd en evenwichtig.

Hoender/Compote ui en tijm/ aardappel
Bessa Valley Petit Enira 2010

De Parelhoen is sappig en krokant aan de buitenzijde met mooi garnituur.
De Bulgaarse wijn, een assemblage van Bordeaux druiven met een hoog Merlot gehalte 60%, laat de proever volop genieten

Kalfslende/ Kalfswang/ aardappelprei taartje
Katarzyma seven grapes/Thracian Valley Bulgarije 2015

Een gerecht van prachtige stukken kalfsvlees een feest voor mond en oog.
De wijn is ook een goede keuze bij dit gerecht, mooie evenwichtige smaken die ons steeds meer doen verlangen naar de wijnreis komende juli.

Het nagerecht : Vijgentaart/yoghurt limoen sorbet//vanille/ noten
Puklvec Traminer Auslese Slovenië

Zo sloten wij rond 21U. het diner met koffie af.
Kees Weijters bedankte Danny en wij waren het er allemaal mee eens , het was een uitstekend diner , mooie combinaties , verrassend en in een prima sfeer.
Dank aan de organisatie en natuurlijk restaurant “OLIJF”

Verslag van Dick Jager


  • -

Oost Brabant December Proeverij door George Mes

Category:NGW Algemeen,Oost-Brabant

Verslag Eindejaarsproeverij NGW Oost-Brabant op 8-12-2016
(verslag gemaakt door Peter Derks)

Onze bailli Kees Weijters heette alle aanwezigen van harte welkom op deze sfeervol aangeklede proeverij. Vervolgens vestigde Kees nog onze aandacht op de aanstaande Nieuwjaarsbijeenkomst op zondag 15 jan 2015 in het restaurant “Olijf” te Nuenen. De uitnodiging hiervoor zal binnenkort verzonden worden.
Hierna gaf Kees het woord aan George Mes die een 8-tal fraaie Medoc-wijnen uit eigen kelder had meegenomen om ons te laten genieten.

Maar voordat George aan zijn zeer fraaie en leerzame beamer-presentatie over de wijnen uit het Medoc-gebied begon, kregen we eerst een verrukkelijke Crémant d’Alsace als rince bouche te drinken. Deze was van het huis Clérotstein uit Cleebourg en gemaakt volgens de methode traditionel uit auxerrois druiven !

Het is natuurlijk altijd goed om het leergierige publiek bij de les te houden en daarom begon George dan ook met de volgende vraag: jullie kennen allemaal de 2 beroemdste wijngebieden van Frankrijk, maar wat is nu het grote verschil tussen die 2 gebieden (afgezien van het type wijn dat zij produceren) ? Even stilte, misschien de kleine lapjes grond in de Bourgogne per wijnboer tegenover de grote eigendommen in de Bordeaux ? Dat is het niet helemaal zegt George: het grote verschil is de focus op de specifieke wijngaard (Chambertin bijv.) in de Bourgogne, zeer terroir georiënteerd dus, tegenover de focus op het Château (want die krijgen de Cru-classering) in de Bordeaux ! Toch wel prettig voor die Châteaux in de Bordeaux als je eenmaal zo’n GCC hebt gekregen, nietwaar ?

George had zijn presentatie de volgende mooie naam meegegeven: Le Médoc – De la terre à seigle à la terre des vignes (oftewel: de Médoc – van roggeland tot wijngaard). In het kort liet George de ontwikkeling van het Medoc-gebied de revue passeren:
• Tot 1600 een moerasachtig gebied met een aantal hoger gelegen plekken die bewoonbaar en bebouwbaar waren. Micro wijngaarden voor religieus gebruik.
• Van 1600 – ca. 1640 drooglegging, drainage en bedijking door hollandse ingenieurs op initiatief van koning Henri IV. Heden ten dage bestaat er nog de “Hollandse Ringvaart” in de Médoc of zoals het daar heet: “Canal de la Ceinture des Hollandais” met sluizen en stuwen.
• Vanaf 1640 verkoop van de vruchtbare gronden aan de Bourgeoisie van Bordeaux en buitenlanders ter financiering en aanleg van wijngaarden. Ontstaan van de zgn. landadel.
• In 1662 verbod van brouwen en verkoop van bier in Bordeaux.
• In tweede helft van 17e eeuw begin van florerende wijnhandel door afzet in Engeland en Noord Europa, mede door Hollandse koopvaardij. Opkomst van courtiers.
• In 1740 eerste kwaliteitsindeling van wijngaarden / chateaus door inspecteur Boucher voor het heffen van belastingen. 50 % hiervan komt ook terug in de 1855 classificatie!
• De eerste officiële classificatie in de Bordeaux (die van 1855) vindt plaats ter gelegenheid van de wereldtentoonstelling in Parijs.
• De classificatie werd gemaakt door de courtiers in Bordeaux ( in 14 dagen!) op basis van de betaalde prijzen per vat en een wel zeer extreme focus op de Médoc.

• Indeling naar prijs/kwaliteit :
1e cru – 3000 FF of hoger per vat
2e cru – 2500 – 2700 FF per vat
3e cru – 2100 – 2400 FF per vat
4e cru – 1800 – 2100 FF per vat
5e cru – 1440 – 1600 FF per vat
• De classificatie is statisch en wordt niet aangepast aan veranderingen. Twee wijzigingen ; Chateau Cantemerle in 1856 en Chateau Mouton-Rothschild in 1973. Binnen de cru’s is ook een rangorde.
• Sinds januari 2016 is de term “1855” wettelijk beschermd door de Europese wetgeving voor gebruik bij wijnen ( zoals Champagne).
• George citeerde nog een volgens hem belangrijke uitspraak van Kees van Leeuwen: De kwaliteit van deze wijnen kan nogal verschillend zijn ten gevolge van de ligging van de wijngaard. Enerzijds hebben we de afhellende heuvels (naar de Gironde) met arme kiezel- en zandgronden die ideaal zijn voor de Cabernet-Sauvignon en anderzijds de meer vruchtbare bodems met klei en zand die meer met Merlot, Malbec en Petit-Verdot worden beplant.

George gaf een uitgebreide toelichting bij elk der wijnen, deze toelichting kunt u hieronder nog eens mooi nalezen, waarna ik per wijn nog wat beoordelingen vanuit ons gezelschap en ook onze puntentoekenningen (op een schaal van 20) zal weergeven.

Voor een jaarwaardering en globale beschrijving van Medoc-wijnen uit de jaren 1995 t/m 2015 verwijs ik naar de bijlage (2 pag’s) welke door George aan ons werd uitgereikt.

1. Chateau La Tour de By 1995 – AOC Médoc
Chateau La Tour de By was begin vorige eeuw eigendom van een handelaar uit Parijs.
Marc Pagès (een landbouwingenieur uit Tunesië) en partners kochten het zo goed als verlaten domein aan en bliezen de wijngaarden nieuw leven in. Marc voorspelde dat ‘wie de wijngaard zag en de wijn ter plekke zou proeven niet alleen vaak een klant zou worden, maar ook een vriend’. Hij opende er een winkel, de eerste daar in zijn soort, en het publiek kon (en kan er nog steeds) de wijngaarden bezoeken. Tegenwoordig doen veel wijnproducenten het zo, maar vijftig jaar geleden was dit nieuw en het begin van het wijntoerisme. Jaarlijks beklimmen bij La Tour de By nu 6000 bezoekers het markante vuurtorentje dat ook op de wijnetiketten staat en dat begin negentiende eeuw werd gebouwd op de ruïne van een oude graanmolen.
Met adviezen van Emile Peynaud werden wijngaardbeheer en vinificatie sterk verbeterd met als resultaat wijnen die van hoog niveau zijn. Sinds 1980 wordt er op het domein biologisch gewerkt.

Fiche Technique Chateau La Tour de By

SOLS ET SOUS-SOLS graves girondines jusqu’à 4 ou 5 m avec formation par endroits d’alios.
SUPERFICIE 74 ha
DENSITE DE PLANTATION 7700 pieds/ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 40 années
PRODUCTION MOYENNE 560.000 Bouteilles
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon 60 % Petit Verdot 5 % Merlot noir 35 %
VENDANGES mécaniques (4 machines Braud) vendanges en 7 jours ouvrables
CONTROLES DES TEMPERATURES manuelle
DUREE DE CUVAISON 3 à 5 semaines
ELEVAGE cuves barriques neuves 25 %
DUREE DU SEJOUR 16 mois
TYPE DE VENTE Bouteilles 100 %
COMMERCIALISATION Directe 100 %
EXPORTATION 30 % Allemagne ; Singapour

JAARGANG 1995 bestaat uit: CS 65 % , Merlot 30 %, PV 5 % .
Alc. 13 vol%
Onze proefnotities en beoordelingen:
Kleur: donkerrood en helder met ietwat bruintonen. In de neus mooie ceder, iets potlood-slijpsel en wat donker fruit op de achtergrond. Nog behoorlijk wat (vrij soepele) tannines en zuren. Weinig zoet, daardoor iets aan de strenge kant, wel een vrij goede afdronk. Je kan goed ruiken en proeven dat deze wijn een vrij hoog percentage CS bevat !
Puntenbeoordeling: 15,25 gemiddeld met een matige spreiding (per tafel variërend tussen gemiddelden van 14,5 en 16).

2. Chateau Clément-Pichon 1996 – AOC Haut-Médoc
• Eeuwenlang de residentie van de Pichon familie (zie ook Pichon-Baron en Pichon Lalande) .
• In 1976 gekocht door Clément Fayat die een wijngaard van 25 ha. bij het chateau herschiep. Dominant druivenras is hier de Merlot!
• Adviseur en vroegere wijnmaker is Michel Rolland die de wijnen tot grote hoogte bracht. Fayat heeft ook domeinen in St. Émilion en Pomerol.
• Jaargang 1996 werd zeer goed beoordeeld: Decanter 93 pnt., Wine Spectator 90 pnt.

Fiche Technique Chateau Clément – Pichon

SOLS ET SOUS-SOLS sablo-graveleux ferrugineux.
SUPERFICIE 25 ha
DENSITE DE PLANTATION 6600 pieds /ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 20 années
PRODUCTION MOYENNE 160.000 Bouteilles
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon 40 % Cabernet franc 10 % Merlot noir 50 %
VENDANGES manuelles avec table de tri
CONTROLES DES TEMPERATURES automatique
DUREE DE CUVAISON 25 jours
ELEVAGE barriques neuves 50 %
DUREE DU SEJOUR 15 mois
TYPE DE VENTE Bouteilles 100 %
COMMERCIALISATION Négoce 90 %, Directe 10 %
EXPORTATION Amérique du Nord ; Finlande

JAARGANG 1996 bestaat uit: Merlot 62 %, CS 33 %, CF 5 % .
Alc. 13 vol%

Onze proefnotities en beoordelingen:
Deze wijn is donkerrood van kleur met een fikse bruintoon. In de neus donker fruit zoals pruim, iets boers, laurier en ceder. In de mond zachtere (rijpe) tannines, pruim in de arome de bouche, aangename zuren, een bittertje en een klein zoetje. Een redelijke afdronk. Het geheel komt wat lieflijker over en dat zal niet verbazen gezien het nogal hoge merlot-gehalte.
Puntenbeoordeling: 15,1 gemiddeld met een minieme spreiding (14,9 – 15,3 per tafel) !

3. Chateau Lafon-Rochet 1998 – AOC St. Estèphe 4e GCC
• Vanaf de 17e eeuw bewoonde de familie de Lafon het Chateau en beheerde ze het
wijngoed totdat in 1880 de laatste telg van de familie overleed. Daarna volgde een tijd van steeds wisselende eigenaren zonder de vereiste investeringen.
Kasteel en wijngaarden raakten in verval en slechts 17 ha. was beplant met wijnstokken.
De kwaliteit van de wijnen was van bedenkelijk peil en niet een 4e GCC waardig.
• In 1960 kocht Guy Tesseron , een wijnboer uit de Cognac, het wijngoed en begon met de renovatie. Het kasteel werd afgebroken en vervangen door een Chartreuse in 18e-eeuwse stijl. Een begin werd gemaakt met de herbeplanting van de wijngaarden. CS (kleigrond) en Merlot (kiezelgrond) waren juist verkeerd aangeplant. Het hele proces duurde meer dan 10 jaar.
• In 1999 nam Michel Tesseron het stokje over van zijn vader en begon met nieuwe maatre-gelen. Jean Claude Berrouet ( Ch. Petrus) werd consultant, introductie van betonnen tanks in eggshape , table de tri met optische technologie en renovatie van de wijnkelders in 2015.
• Hugh Johnson noteert in de wijngids 2016: Wijnen echt de moeite waard, waar voor uw geld.

Fiche Technique Chateau Lafon – Rochet

SOLS ET SOUS-SOLS graves du quaternaire sur alios, sous-sol : argilo-calcaire.
SUPERFICIE 45 ha
DENSITE DE PLANTATION 8700 à 9000 pieds/ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 37 années
PRODUCTION MOYENNE 256.000 Bouteilles
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon 57 % Cabernet franc 2 % Merlot noir 37 % petit Verdot 4 %
VENDANGES manuelles
CONTROLES DES TEMPERATURES interne
DUREE DE CUVAISON 3 semaines
ELEVAGE barriques neuves 50 % barriques 100 %
DUREE DU SEJOUR 14 à 18 mois
TYPE DE VENTE Bouteilles 100 %
COMMERCIALISATION Négoce 100 %
EXPORTATION Allemagne ; Canada

JAARGANG 1998 bestaat uit: CS 52,2%, Merlot 44,5%, CF 1,5 %, PV 1,8 %
Alc. 13 vol%

Onze proefnotities en beoordelingen:
Deze wijn is zeer donkerrood van kleur met ietsje bruin. In de neus mooie ceder en nogal wat potloodslijpsel en ook donker/zwart fruit zoals braam en bosbes, ook wat leer. In de mond komt het donkere fruit weer terug, mooie zuren, rijpe zachte tannines, een klein zoetje en een aangenaam bittertje en een goede afdronk. Mooi in balans, zelfs harmonieus te noemen !
Puntenbeoordeling: 16,3 gemiddeld met een kleine spreiding (15,8 – 16,8 per tafel).

4. Chateau Prieuré-Lichine 2004 – AOC Margaux 4e GCC
• Van de 15e eeuw tot 1809 een priorij met een goede reputatie voor zijn wijnen. In 1809 gekocht door Durand Delains, een wijnhandelaar uit Bordeaux.
• In de 1855 classificatie opgenomen als 4e cru onder de naam “Le Prieuré de Cantenac “ .
• De druifluis arriveert in de Médoc in 1879 en heeft tot gevolg dat vele eigenaren (vooral adel) in financiële problemen komen en moeten verkopen. Enorme wisseling van eigenaren, de “Chateau-owners waltz “ genoemd.
• Na enige rust zorgt de financiële crisis van 1929 weer voor tal van wisselingen en worden geen investeringen meer gepleegd.
• Alexis Lichine , vermaard wijnhandelaar in de USA, koopt het wijngoed in 1951 waarvan nog 4 ha. in productie is. Hij brengt het wijngoed tot grote bloei met 70 ha. aan wijngaarden.
• De naam wordt in 1953 gewijzigd in Chateau Prieuré – Lichine . Alexis Lichine (overleden in 1989) was een begenadigd proever met de bijnaam de Wijnpaus. Hij was de initiator van het wijntourisme in de Bordeaux met grote commerciële en marketing kwaliteiten. Zijn zoon Sascha volgt hem op en verkoopt het bedrijf in 1999 aan de Groupe Ballande.

Fiche Technique Chateau Prieuré – Lichine

SOLS ET SOUS-SOLS grave garonnaise et gravelo-sableux, sous-sol : grave.
SUPERFICIE 70 ha
DENSITE DE PLANTATION 10000 et 7500 pieds/ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 25 à 30 années
PRODUCTION MOYENNE 180.000 Bouteilles
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon 50 % Merlot noir 45 % petit Verdot 5 %
VENDANGES manuelles sur table de tri
CONTROLES DES TEMPERATURES cuveries thermo régulées
DUREE DE CUVAISON 25 à 30 jours
ELEVAGE barriques 100 % dont barriques neuves 50 %
DUREE DU SEJOUR 18 mois
TYPE DE VENTE Bouteilles 100 %
COMMERCIALISATION Négoce 90 %, Directe 10 %
EXPORTATION 70 % Asie ;Europe

JAARGANG 2004 bestaat uit: CS 55%, Merlot 40%, PV 5%
Alc. 13 vol%

Onze proefnotities en beoordelingen:
Zeer donkerrood van kleur. In de neus zachte ceder en donker fruit zoals bosbes en braam en ook wat laurier. In de mond flinke (maar rijpe) tannines, mooie zuren, een heel klein zoetje en een bittertje, m.a.w. goed in balans. Nu nog wat uitdrogend maar over enkele jaren wellicht precies op dronk, tevens een goede afdronk.
Puntenbeoordeling: 15,8 gemiddeld met een matige spreiding (15,0 – 16,5 per tafel).

5. Chateau Haut-Bages Libéral 2005 – AOC Pauillac 5e GCC
• Wijngoed werd gesticht door de familie Libéral in het begin van de 18e eeuw op het
hoogste deel van een kiezelplateau (vandaar de naam Haut-Bages Libéral). Het waren wijnmakelaars die de wijnen in bulk op vat verkochten in Nederland en België.
• In de 19e eeuw waren wijngoed en de wijnen op een hoog niveau en werd het opgenomen in de cru classé als 5e cru.
• Na de komst van de druifluis en de meeldauw viel het wijngoed sterk terug en haalden e wijnen bij lange na niet het niveau van een cru classé. Ook de crisis in 1929 en de wereldoorlogen had een grote negatieve invloed door te weinig nieuwe investeringen.
• In 1960 verwierf de familie Cruse (eigenaar van Pontet-Canet) het wijngoed en begon met een fase van vernieuwingen en het herbeplanten van de wijngaarden.
• In 1983 werd het wijngoed verkocht aan de Taillan groep (zie Chasse Spleen) en onder leiding van Claire Villars Lurton bereikten de wijnen weer het niveau van een cru classé.
Een gedeelte van wijngaard wordt alleen door een weg gescheiden van Chateau Latour.
Bijzonder populair in Engeland.

Fiche Technique Chateau Haut-Bages Libéral

SOLS ET SOUS-SOLS graveleux, formé de galets et de sable grossier, sur roche mère calcaire.
SUPERFICIE 30 ha
DENSITE DE PLANTATION 10000 pieds/ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 35 années
PRODUCTION MOYENNE 160.000 Bouteilles
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon 75 % Merlot noir 25 %
VENDANGES manuelles
CONTROLES DES TEMPERATURES cuveries thermo régulées
DUREE DE CUVAISON 3 á 4 semaines
ELEVAGE barriques 100 % dont barriques neuf 40 %
DUREE DU SEJOUR 12 á 18 mois
TYPE DE VENTE Bouteilles 10 % (zou dat niet 100% moeten zijn ?)
COMMERCIALISATION Négoce 100 %
EXPORTATION 70 % Grande-Bretagne, Belgique

JAARGANG 2005 bestaat uit: CS 71 %, Merlot 29 %
Alc. 13 vol%

Onze proefnotities en beoordelingen:
Donkerrood van kleur met een zweem bruin, iets foezel dus niet helemaal helder. In de neus ceder en iets potlood, donker fruit (zoals braam) en wat laurier. In de mond stevige maar wel rijpe tannines, donker fruit, flink wat (aangename) zuren. Ook een lange afdronk. Is al vrij goed op dronk, wordt mogelijk nog iets beter maar is nu ook al heerlijk.
Puntenbeoordeling: 16,5 gemiddeld met een matige spreiding (16,0 – 17,3 per tafel).

6. Chateau Sociando-Mallet 2005 – AOC Haut-Médoc
Ni classé, ni bourgeois ….. Sociando-Mallet tout simplement
• Jean Gautreau koopt in 1969 het sterk verwaarloosde domein van de familie Tereygeol.
Het wijngoed wordt voor het eerst genoemd in 1633 met als eigenaar Sociondo.
Slechts 8 ha is in productie, rest onverzorgd.
• Herbeplanting van de wijngaarden met minder CS en meer Merlot. De PV wordt gerooid en vervangen door CF. Vernieuwing /renovatie van opslag- en wijnkelders.
Aanschaf van RVS tanks en barriques.
• Jean Gautreau (als eigenzinnig genoemd) gaat zijn eigen weg inzake wijngaardbeheer.
Geen vendange verte en effeuillage met opbrengsten van circa 80 hl per hectare.
• Opvoeding wijnen op 95 tot 100% nieuwe barriques.
• Gespierde, krachtige wijnen met een rustiek karakter en soms wat vegetale tonen met een speciale charme. Bewaarwijnen (20- 30 jaar)
• Kwaliteit van een cru classé volgens Hugh Johnson. Jaargang 2005 krijgt van Parker 93 pnt.

Fiche Technique Chateau Sociando – Mallet

SOLS ET SOUS-SOLS graves sur argile-calcaire.
SUPERFICIE 85 ha
DENSITE DE PLANTATION 8333 pieds/ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 30 années
PRODUCTION MOYENNE 599.000 Bouteilles
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon 55 % Cabernet franc 5 % Merlot noir 40 %
VENDANGES manuelles
CONTROLES DES TEMPERATURES échangeur thermique
DUREE DE CUVAISON 20 à 40 jours
ELEVAGE barriques neuves 100 %
DUREE DU SEJOUR 12 mois
TYPE DE VENTE Bouteilles 100 %
COMMERCIALISATION Négoce 100 %
EXPORTATION 10 % Belgique ; Autriche

JAARGANG 2005 bestaat uit: CS 55%, CF 5%, Merlot 40%
Alc. 13 vol%

Onze proefnotities en beoordelingen:
Flink donkerrood van kleur met iets zwart erin en niet helemaal helder. In de neus ceder en donker fruit, o.a. pruim. Mooi vol in de mond (mogelijk niet of weinig gefilterd ?), zachtere rijpe tannines, mooie zuren, een klein zoetje en klein bittertje, m.a.w. prima in balans, mooi op dronk en een lange afdronk.
Puntenbeoordeling: 16,1 gemiddeld met een matige spreiding (15,3 – 16,7 per tafel)).

7. Chateau Chasse-Spleen 2009 – AOC Moulis
Deze wijn verjaagt de zwaarmoedigheid (spleen = zwaarmoedigheid) !!
• Het wijngoed Grand-Pougeaux komt al voor in de 15e eeuw.
• Door erfenis in 1822 gesplitst in Gressier-Grand- Poujeaux en een wijngaard zonder naam, later Pougeaux – Castaing genoemd na nog wat splitsingen.
• In 1863 komt een uitnodiging voor de London Exhibition Fair. Om zich te onderscheiden van de andere Pougeaux wordt de naam gewijzigd in Chateau Chasse- Spleen, die vooral goed valt bij de Engelse kopers. Marketing avant la lettre !!!
• Naam verwijst naar het bezoek (echt of legende) van Lord Byron aan het wijngoed of aan Baudelaire met het gedicht Spleen.
• In 1977 verwerft Jacques Merlaut het wijngoed en investeert groots in nieuwe technieken en moderne wijn- en opslagkelders. De familie is eigenaar van Groupe Taillan (handelshuizen en chateaus als Gruaud- Larose, Haut Bages Libéral, Camensac etc.).
Initiator van brandnames en verkopen aan supermarkten met een sterke marketing strategie.

Fiche Technique Chateau Chasse – Spleen

SOLS ET SOUS-SOLS croupe graveleuse et sols argilo-calcaires, sur calcaire à astéries.
SUPERFICIE 90 ha
DENSITE DE PLANTATION 8600 pieds/ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 30 années
PRODUCTION MOYENNE 380.000 Bouteilles
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon 55 % Merlot noir 40 % petit Verdot 5 %
VENDANGES manuelles
CONTROLES DES TEMPERATURES serpentins dans cuves béton revêtues, ceintures pour cuves inox
DUREE DE CUVAISON 25 à 35 jours
ELEVAGE barriques neuves 40 %
DUREE DU SEJOUR 18 mois
TYPE DE VENTE Bouteilles 100 %
COMMERCIALISATION Négoce 100 %
EXPORTATION 60 % Monde

JAARGANG 2009 bestaat uit: CS 73%, Merlot 20%, PV 7%
Alc. 14 vol%

Onze proefnotities en beoordelingen:
Flink donkerrood van kleur met iets zwart en een bruinzweem. In de neus wat houttonen maar géén duidelijk ceder (!), wel donker fruit en wat kruiden. Een gemakkelijk drinkbare, tamelijk volle, ronde wijn met rijpe tannines, zachte zure en ietwat zoet. Deze wijn doet je niet direct aan een typische Medoc-wijn denken: iets te gemakkelijk, wel mooi op dronk.
Puntenbeoordeling: 15,9 gemiddeld met een grotere spreiding (15,0 – 16,8 per tafel).

8. Chateau du Tertre 2009 – AOC Margaux 5e GCC
• Eén van de oudste landgoederen in Margaux voor het eerst genoemd in 1143 .
Ligging op een heuveltje (43 meter) met een kiezel plateau. Verst verwijderd van de Garonne. Goede bodem voor Cabernet Franc. Bestaat uit een aangesloten grondstuk.
• Sinds 1855 heeft het domein geen veranderingen qua omvang ondergaan.
• In 1961 verworven door Philippe Gasqueton (tevens eigenaar van Chateau Calon Segur) .
Wijngaarden goed onderhouden, outillage verouderd en niet meer up-to-date in 1995 bij het overlijden van Philippe. • In 1997 koopt Eric Albada Jelgersma het chateau en worden verbeteringen in kelders aangebracht en overgestapt op handmatige oogst met table de tri.
• Aandeel CF wordt teruggebracht in wijngaard en wijn. De wijnen worden soepeler en zachter.
• Vanaf 2008 worden percelen van het grondstuk biodynamisch bewerkt. In 2016 is 47 % van de wijngaarden biodynamisch; streven is geheel biodynamisch te worden.
• In 2015 is voor het eerst een witte wijn gemaakt “Tertre Blanc“ uit Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc en Gros Manseng: een “doodgewone “Vin de France” dus.

Fiche Technique Chateau du Tertre

SOLS ET SOUS-SOLS graves.
SUPERFICIE 50 ha
DENSITE DE PLANTATION 6500 pieds/ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 40 années
PRODUCTION MOYENNE 294.000 Bouteilles
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon 45 % Merlot 30 % Cabernet franc 20 % petit Verdot 5 %
VENDANGES manuelles
CONTROLES DES TEMPERATURES échangeur thermique
DUREE DE CUVAISON 24 jours
ELEVAGE barriques neuves 50 %
DUREE DU SEJOUR 18 mois
TYPE DE VENTE Bouteilles 100 %
COMMERCIALISATION Négoce
EXPORTATION tous pays

JAARGANG 2009 bestaat uit: CS 40 %, Merlot 35 %, CF 20%, PV 5%
Alc. 13 vol%

Onze proefnotities en beoordelingen:
Zeer donkerrood van kleur en vrijwel helder. Mooie, zachte ceder in de neus evenals donker fruit (zoals bosbes, pruim en braam) en ook wat laurier en leer. De smaak is mooi vol en rond, aangename zuren, rijpe, vrij zachte tannines, een heel klein zoetje en een mooi bittertje. Oftewel een harmonieuze wijn die op dronk is, met ook nog eens een lange afdronk !
Puntenbeoordeling: 16,7 gemiddeld met een wat grotere spreiding (16,2 – 17,8 per tafel).

Na al dit moois (en gevarieerds uit één streek, de Medoc) te hebben mogen proeven, wilde George ons er toch graag nog op wijzen hoe belangrijk de bodem (zowel de bovenste grond als de diepere lagen) is voor het karakter van de wijn die ter plekke geproduceerd kan worden en wij hebben dat inderdaad ook duidelijk kunnen proeven vanavond ! Dus behalve Chateau- georiënteerd, toch ook wel het nodige terroir-georiënteerd ??
Om deze bodem-invloed wat meer te concretiseren toonde George ons de onderstaande, niets aan duidelijkheid overlatende tabel: bijzonder interessant en leerzaam !

Bodemtype en waterhuishouding Bordeaux
Bodemtype
Invloed waterhuishouding Bordeaux gebieden
Kiezelbodem
(croupes graveleuses) Gemakkelijke afvoer van water > snelle water stress Cabernet-Sauvignon en -Franc
in Médoc en delen van Graves.
Kleihoudende bodem
> 45 % klei, met name smectiet Water wordt zeer sterk vastgehouden > hoge water stress Cheval Blanc, Pétrus, Margaux,
Yquem.
Ondiepe kalksteenbodem
(calcaire á astéries ) Bevat weinig water; kalksteen doseert water > vroegtijdig water stress Rondom St. Émilion en de
Satellieten.
Diepe kalksteenbodem op molasse
(molasse de Fronsadais) Bevat meer water op hellingen met goede drainage > beperkt water stress Zuidelijke hellingen van St.
Émilion en Fronsac.
Zandhoudende bodem
Wortels kunnen diep door- dringen > water onbeperkt beschikbaar > geen water stress. Westelijke delen van Pomerol
en Graves. Zuidelijke delen van St. Émilion.
Leemhoudende kleibodem en Kleihoudende leembodem
Water onbeperkt beschikbaar > geen water stress Entre-deux-Mers
Leembodem (boulbènes)
Waterrijke bodems > geen water stress Entre-deux-Mers
Recente alluviale bodem
(palus) Diepe, rijke en natte bodem nabij rivieren AOC Bordeaux

Samenvattend: het was wederom een prachtige Eindejaarsproeverij met een zeer mooie selectie wijnen ! George Mes werd daarom – en ook vanwege zijn enthousiaste en informatieve presentatie – met een erg verdiend applaus bedankt.

Onder het genot van diverse heerlijke kaasjes, ham, worst, door Annie zelfgemaakte paté en vijgenbrood hebben we nog gezellig kunnen napraten en enkele wijnrestanten (tot in de late uurtjes) eens goed kunnen testen in combinatie met dit smakelijke voedsel !
De aanwezigen hebben erg genoten van de bijzonder mooie wijnen en smakelijke hapjes.


  • -

Bailli-Proeverij Oost-Brabant 8 september 2016

Category:Oost-Brabant

Verslag van de Baillis-proeverij O-Brabant op 8 september 2016
Gepresenteerd door Kees Weijters in “Het Klooster” te Waalre. Notulist: Peter Derks

Kees wist ons deze keer te verrassen met een mooie selectie Nederlandse (en 1 Belgische) wijnen. De aankoop en selectie van deze wijnen kwam tot stand via de NGW-baillis.
De wijnen komen (verrassenderwijs) uit vrijwel heel Nederland vandaan: van het uiterst zuidelijke puntje tot bijna bovenaan in Groningen.

1. “Johanniter brut”, Wijndomein De Planck, Slenaken
Deze aangename mousserende wijn is volgens de methode champenoise gemaakt.
Over het wijngoed: Totaal 3 ha wijngaard (gelegen in het meest zuidelijke puntje van Nederland). De eerste 2 ha zijn aangeplant in 2008 waarvan 1 ha (4500 stokken) beplant met de blauwe Regent en 1 ha (4500 stokken) met de witte Johanniter. In 2010 werd nog 1 ha met Pinot Noir aangeplant. Handmatige oogst waarbij alle aangetaste druiven worden verwijderd. Zowel de Johanniter als de Regent zijn vroegrijpend en nogal goed resistent tegen schimmels. Onder de boerderij ligt een wijnkelder van 400 m2 die direct toegankelijk is vanuit de wijngaard, dus korte transporttijd voor de druiven. In 2012 is flink geïnvesteerd in een pneumatische druivenpers en een ontsteler. Opslag van wijn kan in stalen vaten maar ook in barriques.
Beoordeling: Zeer lichtgele kleur en fonkelend helder. Een bescheiden neus, iets bloesem, citrus, meloen. In de smaak een mooi klein bittertje, tamelijk fris en vrij goed in balans met een redelijk goede afdronk. Knap gemaakt !
Gemiddelde score (n=13) 14,0 punten, met een kleine spreiding.
Prijs € 20,00

2. Johanniter 2014, Wijnlandgoed De Hakenberg, NO-Twente
Over het wijngoed: In 2009 werden hier de eerste 200 druivenstokken geplant. Inmiddels staan er 2700 druivenstokken (nog steeds een klein oppervlak dus) en werden in 2013 de eerste druiven geoogst. Onder begeleiding van de “flying winemaker”Stan Beurskens (zie onder wijn nr.3) werden in 2014 de eerste wijnen gebotteld. Naast Johanniter staat er nu ook Pinotin en Cabernet Cortis (beide tamelijk goed resistente) hybride rassen aangeplant.
Beoordeling: Lichtgele kleur en fonkelend helder. In de neus wat bloesem (acacia e.d.), iets mandarijn, meloen en rijp geel fruit. Een fruitige smaak, zachte zuren, een klein bittertje en een klein zoetje, alles vrij goed in balans en een redelijk goede afdronk.
Gemiddelde score (n=13) 15,0 punten, met een vrij kleine spreiding.
Prijs € 12,50

3. “Gris de Villare” 2014, Wijngaard St. Martinus, Vijlen (bij Vaals)
Deze wijn is gemaakt uit Souvignier Gris druiven (met iets Pinot Gris), waarvan een klein deel na de vergisting is gelagerd op nieuwe Frans eiken vaatjes.
Over het wijngoed: Deze bestaat al sinds 1988 en was het eerste wijngoed in Nederland dat (commercieel) rode wijn produceerde. Dit duurzame wijngoed wordt gerund door Stan Beurskens en zijn vrouw Nienke en is gelegen nabij het drielandenpunt in de gemeente Vaals. De wijngaarden ’t Rott, Villare en Holset beslaan momenteel 13 ha in totaal, er wordt zelfs geoogst van in totaal 16,5 ha. Daarmee het grootste wijngoed van Nederland ! De oorspronkelijke wijngaard dient nog steeds als bron voor veel experimenten qua duurzaamheid, “nieuwe” druivenrassen en beperking van systemische bestrijdingsmiddelen. De wijnen van St. martinus hebben al heel veel (inter)nationale prijzen gewonnen. Stan Beurskens studeerde oenologie aan de beroemde universiteit van Stellenbosch in Zuid-Afrika en de universiteit van Geisenheim in Duitsland. Naast zijn theoretische achtergrond heeft hij inmiddels bijna 20 jaar praktijkervaring in verschillende wijngaarden over de hele wereld in zowel de klassieke als ook de nieuwe wereld. In 2007 is hij zijn eigen wijnbouwadvies bureau begonnen (www.wijnbouwadvies.nl) waarmee hij meer dan 60 wijngaarden in binnen en buitenland begeleidt bij de wijnbouw en vinificatie.
Zij hebben nu een nieuw wijnkenniscentrum in Vijlen, publiek toegankelijk, waarin onderzoek naar nieuwe en duurzame technieken in de wijnbouw wordt gedaan, ook cursussen voor vinologen. Wijn- en bodemanalyses kunnen hier ook gedaan worden en ook vindt er onderzoek plaats naar het gebruik van ozon, algen en schimmels in de wijngaard.
Beoordeling: Zachtgele kleur (met een kleine groenzweem) en fonkelend helder. Een nogal stuivende neus met tonen van buxus, steenfruit, kruiden en ietsje cederhout. In de mond tamelijk vol met mooie frisse zuren, een heel klein zoetje en idem bittertje. Goed in balans, behoorlijk intens van smaak en een goede afdronk.
13% alc., gemiddelde score 15,9 punten, met een vrij kleine spreiding.
Prijs € 14,00

4. “Linge Wit” 2013, Betuws Wijndomein, Geldermalsen
Deze wijn is gemaakt uit 100% Johanniter druiven, na de gisting zolang mogelijk “sur lie”.
Over het wijngoed: De eerste druivenstokken werden in 2004 aangeplant, inmiddels beslaat het areaal in totaal 6 ha en staan de volgende druivenrassen aangeplant: Regent, Johanniter, Solaris, Cabernet cortis, Muscat bleu, Palatina en Souvignier gris. De (bovenste) grondsoort is hoofdzakelijk rivierklei. Er vindt groene oogst plats waarbij achterblijvende (of slechte) trossen worden verwijderd zodanig date r per ha slechts 35 hl kan worden geoogst. Ze beschikken zelf over een modern ingerichte wijnkelder. Na de schilweking worden de druiven met een pneumatische pers geperst. Na klaring wordt de wijn in roestvrijstalen tanks vergist bij relatief lage temperaturen. Na de gisting blijft de wijn zo lang mogelijk “sur lie” en vinden er zo min mogelijk toevoegingen en/of behandelingen plaats wat bijdraagt aan vollere wijnen.
Beoordeling: Lichtgeel van kleur (iets groenzweem) en mooi helder. In de neus wat bloesem, meloen en iets citrus. In de mond veel frisser dan wijn nr. 2, mooie zuren, klein zoetje en (zeer) klein bittertje. Vrij goed in balans. Redelijk goede afdronk.
12% alc., gemiddelde score 14,8 punten, met een matige spreiding.
Prijs € 16,35

5. Souvignier Gris 2014, Ol Diek, Nieuwolda (in Groningen aan de Dollard)
Over het wijngoed: Wijngaard Ol Diek ligt in het mooie en gastvrije Oldambt gelegen op een zeedijk aan de Dollard. Droge, halfzoete en zoete witte wijnen, rosé wijnen en rode wijnen van de Groninger zeeklei, het is uniek! In 2006 hebben zij hier een 1 ha gote wijngaard aangelegd en in 2011 werd deze uitgebreid tot 3 ha. De wijnmakerij en boerderijwinkel zijn gevestigd in een oude boerderij uit 1867 welke de naam “Ol diek” draagt. Vandaar onze naam ‘Wijngaard Ol Diek’. De witte en rosé wijnen rijpen op rvs-vaten en de rode wijnen (deels) op eiken barriques. Deze druivenrassen staan aangeplant: Cabernet cortis, Cabernet cantor , Souvignier gris ,Solaris, Merzling, Johanniter en Regent.
Beoordeling: Licht- tot zachtgeel van kleur en mooi helder. In de mond redelijk fris, mooie (vrij zacht) zuren, een klein zoetje en miniem bittertje. Balans ietsje aan de zoete kant.
Redelijk goede afdronk.
13% alc., gemiddelde score 15,6 punten met een wat grotere spreiding.
Prijs € 9,25

6. Auxerrois 2014, Apostelhoeve, Maastricht
Over het wijngoed: De in het Jegerdal net onder Maastricht gelegen Apostelhoeve behoeft waarschijnlijk weinig toelichting. Hugo Hulst is hier al in 1970 begonnen met wijnbouw, nu is het eigendom van zijn zoon Mathieu Hulst en de wijngaard omvat nu 8 ha, met als aanplant: Muller Thurgau, Auxerrois, Riesling en Pinot Gris. Moderne equipment, de opslagcapaciteit bedraagt 60.000 flessen en 6 eiken barriques worden gebruikt voor de rijping van de Pinot gris barriques. De wijngaardbodem bestaat uit loss, mergel en kiezel.
Beoordeling: Lichtgele kleur en fonkelend helder. In de neus geel fruit, ook wat appel. In de mond redelijk fris, mooie (vrij zachte) zuren, een klein zoetje en ook een klein bittertje waardoor goed in balans. Een redelijk goede afdronk.
11,5% alc., gemiddelde score 15,9 punten met kleine spreiding.
Prijs € 12,50

7. Chardonnay “Goud” 2012, Genoels Elderen, Riemst , België
Over het wijngoed: De familie van Rennes is eigenaar van het prachtige wijnkasteel Genoels-Elderen (van 1859), gelegen in Riemst aan de weg van maastricht naar Tongeren, op slechts 10 km afstand van de Apostelhoeve. Nu in totaal 22 ha wijgaard waarvan 18 ha beplant met Chardonnay en 4 ha Pinot Noir (lijkt wel Côte d’Or in België !). Dochter Joyce is momenteel de keldermeester. De grond bestaat vnl. uit leem op een kalkrijke mergel ondergrond. Er vindt geen chemische onkruidbestrijding plaats, alleen maar schoffelen. De opbrengst bedraagt 40 hl per ha en er worden jaarlijks zo’n 110.000 flessen wijn geproduceerd. Pneumatische persen en vergisting in computergestuurde (temperatuur) Inox-vaten. De Chardonnay Gold wordt 12 maanden (sur lie) opgevoed in Frans eiken vaten uit de Bourgogne waarvan 50% nieuw; de oogst bedroeg 30 hl/ha en is afkomstig uit de oudste en best gelegen wijngaarden.
Spijsadvies: vis en zeevruchten maar ook gegrilde kreeft, gevogelte en pasta’s met roomsaus.
Beoordeling: Een mooie zacht- tot middengele kleur en goed helder. Een typische (flink) houtgelagerde complexe chardonnay geur met de nodige vanille- en cedertonen, ook wat appel en honing. In de mond een botertje, mooie rijpe zuren, een klein zoetje en een klein bittertje. Goed in balans en harmonieus met de geur. Ook een goede afdronk. Velen houden van een dergelijke goede (klassieke) houtlagering, anderen vinden het jammer dat het hout zo domineert in de geur (en smaak), vandaar een behoorlijk grote variatie in beoordeling.
13% alc., gemiddelde score 15,9 punten met flink wat spreiding.
Prijs € 26,50

8. Rouge 2013 (Regent), Wijngoed De Planck, Slenaken
Over het wijngoed: Zie onder wijn nr. 1
Deze wijn werd na de vergisting opgevoed gedurende 14 maanden in eikenhouten vaten
Beoordeling: Een donkerrode kleur en een lichte mate van troebeling. In de neus veel donker fruit, wat natte grond, iets ceder en een ietwat synthetische geur. Vrij zacht van smaak, redelijk vol met veel kersen en behoorlijk kruidig. Weinig tannine, waardoor de balans aan de fruitige kant ligt. Een redelijke afdronk.
12,5% alc., gemiddelde score 15,4 punten met flink wat spreiding.
Prijs € 14,00

Persoonlijke notitie: De notulist was zelf erg gecharmeerd van de witte wijnen gemaakt uit Souvignier gris (wijnen 3 en 5). Blijkbaar kunnen hiermee in Nederland smaakvolle wijnen (met een eigen karakter) gemaakt worden. De druif is een Vitis Vinefera kruising (dus geen hybride) van Cabernet sauvignon met de witte duitse druif Bronner, in 1983 ontstaan door een kruising verricht door Dr. Norbert Becker in het wijnculturele research instituut in Freiburg.
Souvignier gris druiventros
Wijn nr. 3 is zeer verfijnd (mijn persoonlijke voorkeur) terwijl wijn nr. 5 een goede prijs/kwaliteitsverhouding heeft.

Samengevat:
Het was een mooie en smakelijke proeverij met enkele verrassende wijnen, die we na de presentatie ook nog tezamen met heerlijke hapjes (dank je wel Annie) mochten beproeven.
Kees Weijters werd met applaus bedankt voor zijn uitleg en de goede presentatie van deze Nederlandse (en Belgische) wijnen.


Aankomende activiteiten

Geen activiteiten.